tag:blogger.com,1999:blog-70532381842668039492024-02-22T20:59:24.535+01:00Totally Veg!Der vegane BlogClaudiahttp://www.blogger.com/profile/06767896042537830725noreply@blogger.comBlogger530125tag:blogger.com,1999:blog-7053238184266803949.post-75166456266294980552020-08-30T12:41:00.002+02:002020-08-30T12:41:18.783+02:00Pause<p> Liebe Leserinnen, liebe Leser,</p><p>wir Ihr es schon vermutet hat, Totally Veg! befindet sich in schöpferischer Pause. Ob das für immer ist oder temporär - wir werden sehen. Der Blog bleibt vorerst online, damit Ihr Zugriff auf die Rezepte habt.</p><p>Liebe Grüße,</p><p>Claudia<br /></p><div class="blogger-post-footer">Facebook: www.facebook.com/totallyveg
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Twitter: @totallyvegblog</div>Claudiahttp://www.blogger.com/profile/06767896042537830725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7053238184266803949.post-89756399214277577032019-01-06T16:41:00.000+01:002019-01-06T16:41:03.299+01:00Vegan in Japan<div style="text-align: justify;">
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</xml><![endif]-->Im Herbst haben mein Mann M und ich uns einen Traum erfüllt: Wir sind endlich nach Japan gereist! Wir waren beide schon viel in der Welt unterwegs, und veganes Essen zu finden war noch nie ein Problem. Trotzdem hatte ich vor der Reise nach Japan doch etwas Bedenken, ob diese denn auch kulinarisch für uns ansprechend wäre. Immerhin ist das Konzept des Vegetarismus in Japan sehr wenig bekannt, und Fisch sowie Fischflocken (aka Bonito) wird in
fast jede Speise fröhlich hineingemischt. Dazu kommt noch die Sprachbarriere,
denn wir können keinen Brocken Japanisch. Spoiler-Alert: Wir haben sehr gut
gespeist.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjdXZzpiez1MhKp6wjTg96465Zxtm_FmrebRfigpS6mnkiFfjoq6bmAV7m97564OGXa1N9TbtiVoZv1-Gvq8SrBY10pqtZLvYoLJk9ZEy9qaGNSHPrpQcQcuA6Tc45M1dNSvHCaP8GUXs/s1600/Japan+2018+-+0021.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjdXZzpiez1MhKp6wjTg96465Zxtm_FmrebRfigpS6mnkiFfjoq6bmAV7m97564OGXa1N9TbtiVoZv1-Gvq8SrBY10pqtZLvYoLJk9ZEy9qaGNSHPrpQcQcuA6Tc45M1dNSvHCaP8GUXs/s640/Japan+2018+-+0021.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Bei dieser Reise muss ich ehrlich zugeben, dass wir uns
recht wenig vorbereitet haben, da wir beide beruflich gut eingespannt sind (das
ist auch der Grund, warum es hier am Blog ein wenig ruhig geworden ist, mea
culpa). Wir haben zwar einen schicken Reiseführer gekauft, den wir im Flugzeug
auf dem Weg zu anderen Destinationen durchgeblättert haben und wir haben uns
für eine Reiseroute entschieden, aber das war’s dann auch. So fleißig wie
andere Blogger, die sich bestens für den Japan-Urlaub vorbereiten, war ich
demnach nicht, aber meiner Meinung nach war das auch nicht nötig. Das tröstet auch vielleicht diejenigen unter euch, die mit
hängender Zunge in den Urlaub starten, so wie das heuer bei uns der Fall war. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ2qVOz0N3-CKFuw-ZnS_0sC6tn7EWoCBYT0GU41TY75yEndgZAyD_g0dpOREVqyihyphenhyphen4hk3-LCv2q3ewXMErz8Tw76qZsBWBLkwOtxJqlDTEWgrBJgx9DcnzAdwNdZJ36utM5x5vUoEUA/s1600/Japan+2018+-+0286.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ2qVOz0N3-CKFuw-ZnS_0sC6tn7EWoCBYT0GU41TY75yEndgZAyD_g0dpOREVqyihyphenhyphen4hk3-LCv2q3ewXMErz8Tw76qZsBWBLkwOtxJqlDTEWgrBJgx9DcnzAdwNdZJ36utM5x5vUoEUA/s640/Japan+2018+-+0286.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Da wir verschiedene Destinationen in Japan besucht haben und
mit dem Zug reisen wollten, haben wir uns für den <a href="http://jrpass.com/">Japan Rail Pass</a> entschieden,
der sehr praktisch ist, da man im Nahverkehr in Tokio beispielsweise auch viele
Züge damit benutzen kann. Und hier kommt mein erster, großer Tipp für Japan:
Bucht euch mit eurem Japan Rail Pass ein <a href="https://www.jrpass.com/de/pocket-wifi">Pocket WiFi</a> dazu, quasi euer persönliches
WLAN zum Mitnehmen. Wir haben unsere ganze Reise damit navigiert, da Google
Maps wirklich unverzichtbar war für uns, gerade dort, wo Straßennamen nur auf
Japanisch angeschrieben waren – nicht nur bringt Google Maps einen von A nach B, es
zeigt einem sogar in Bahnhöfen an, auf welchem Gleis der Anschlusszug losfährt,
und glaubt mir, auf japanischen Bahnhöfen, wo es vor Leuten wuselt, kann dieser
kleine<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Informationsvorsprung echt gut
sein. Und natürlich bringt es einen zu den besten veganen Restaurants via <a href="http://www.happycow.net/">HappyCow</a>. Zwar gibt es in einem fortschrittlichen Land wie Japan sehr viele gratis
Zugänge zu WLAN, aber man wandert trotzdem nicht flächendeckend von einem Netz
ins andere und muss sich natürlich für verschiedene Anbieter immer wieder neu
einloggen. Und bevor man bereits zum dritten Mal im Kreis geht, weil man
einfach nicht die richtige Straße findet und das Internet immer wieder
ausfällt, denkt an meine Worte: Bucht. Euch. Pocket. WiFi.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwJqw6JhKrWCoCyH92Q0JbJp7M63O-WZHEUu7jqo9TuMTCyYXvPVDJP0iit4eozLustWi5s7YwQs4nfIyIUwxdRvhAA03xBtCBb5fIF-tdPIrDP3tG7I3GopVeriL5w0ZnhLwblfXjgcE/s1600/Japan+2018+-+0266.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwJqw6JhKrWCoCyH92Q0JbJp7M63O-WZHEUu7jqo9TuMTCyYXvPVDJP0iit4eozLustWi5s7YwQs4nfIyIUwxdRvhAA03xBtCBb5fIF-tdPIrDP3tG7I3GopVeriL5w0ZnhLwblfXjgcE/s640/Japan+2018+-+0266.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbm9_zGKY2ecETP1k5Sd7756DPCFCq8ziQlDGnSSXxAVqnaKL2CNzKU25OwTIUNyaogjI1R7Aoqllft5p7FRv8vg4xmYr4qIxwdr_8WnUDsx16XKJqu8vJkENB6Eo48UIvGaWibC2i0Tk/s1600/Japan+2018+-+0056.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1066" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbm9_zGKY2ecETP1k5Sd7756DPCFCq8ziQlDGnSSXxAVqnaKL2CNzKU25OwTIUNyaogjI1R7Aoqllft5p7FRv8vg4xmYr4qIxwdr_8WnUDsx16XKJqu8vJkENB6Eo48UIvGaWibC2i0Tk/s640/Japan+2018+-+0056.JPG" width="640" /></a></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
Gestartet haben wir unsere Reise in Tokio. Tokio ist
genauso, wie ich es mir vorgestellt habe: Laut, schrill, bunt, voll mit
Menschen und trotzdem hat alles irgendwie seine Ordnung. Wir haben uns in die
Stadt verliebt. Geschlafen haben wir in einem Hotel in Shinjuku, was sich von
der Lage her als Glücksgriff herausgestellt hat: Nicht nur war wenige Minuten
Fußmarsch ein tolles veganes Restaurant, Shinjuku hat auch einen der
verkehrsreichsten Bahnhöfe der Welt, was einerseits ziemlich überwältigend ist,
andererseits auch sehr praktisch, weil man von dort aus überall hinkommt. Das
Hotel haben wir ohne Frühstück gebucht, weil wir keine großen
Frühstücker sind und eigentlich nur Kaffee am Morgen brauchen, und wir uns auf eine besondere Eigenheit in Japan verlassen haben: Combinis.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOYTYUwmBMdT2xfZFR2xrFdrVkJm6InRkV6Ei91oPiJA6esnppvfHoNB3GZ5joYKnN6gE2F6ugCbFGg8AOFKT-_LWof8Ni3LRFUXQO5E5XCRaqxvDZnC9prQgjL2h95JBtKhmXuk91558/s1600/Japan+2018+-+0040.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOYTYUwmBMdT2xfZFR2xrFdrVkJm6InRkV6Ei91oPiJA6esnppvfHoNB3GZ5joYKnN6gE2F6ugCbFGg8AOFKT-_LWof8Ni3LRFUXQO5E5XCRaqxvDZnC9prQgjL2h95JBtKhmXuk91558/s640/Japan+2018+-+0040.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Combinis sind kleine Supermärkte, die sich ein wenig wie
Tankstellenshops bei uns anfühlen, und die neben Knabberzeug, Bier und
Erwachsenenheftchen auch eine ganze Reihe an frisch zubereitetem, abgepacktem
Essen verkaufen, darunter der Freund jedes veganen Reisenden in Japan –
Onigiri. Onigiri ist quasi Sushi in Pyramiden-Form, kleine eckige Klumpen aus
Sushi-Reis, umwickelt von Nori, die unterschiedlich gefüllt sind (übrigens
haben wir drei Versuche gebraucht um zu verstehen, wie man die Dinger richtig
auspackt. Jeder, der schon mal Onigiri gegessen hat, wird verstehen, was ich
meine). Ich mag als Füllung Umeboshi (eingelegte Pflaume), mein Mann M steht
auf Algen und auf Senfblätter. Mein Liebling war aber sicher das Onigiri, die
nur aus gesalzenem Reis bestehen – gerade morgens war mir das Nori zum Kaffee
doch etwas zu steil. Dazu findet man noch Sojamilch von Kikkoman in den
Combini, Chips, Nüsse, herrlichen gekühlten grünen Tee und mit etwas Glück auch
Bananen und Äpfel (frisches Obst ist sehr teuer in Japan, zumindest in den
Städten). Die Google Translate App hilft euch beim Entziffern der Zutaten, aber
erwartet euch nicht zuviel – das erste Mal, wenn das Wort „Schlitzdings“ als
Zutat auftaucht, wisst ihr, dass die Übersetzung nicht allzu verlässlich ist. Die
Onigiri sind aber generell eine sichere Sache, bebildert und in den
allermeisten Fällen auch auf Englisch beschriftet. Wir haben in diesem Urlaub
sicher unser Gewicht in Onigiri verspeist und sie wirklich jeden Tag gegessen,
weil es einfach praktisch ist. Gegen Ende hin sind sie mir beim Hals
herausgehangen, jetzt würde ich aber jemanden töten für ein himmlisches
Reisbällchen. Tja.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijpU6jUEiHYidm1V9InRLb-IBp_QQbRr8qoCEA2MURwhQoK028jhsebbSecZWYJSY93fHJwSMmvNAZY5yy5zHUFM_j2cKuHS6cFeqgQUmvinOQii0xeFXt89gKKVlRpNjC3Y1lkcApxT4/s1600/Japan+2018+-+0114.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijpU6jUEiHYidm1V9InRLb-IBp_QQbRr8qoCEA2MURwhQoK028jhsebbSecZWYJSY93fHJwSMmvNAZY5yy5zHUFM_j2cKuHS6cFeqgQUmvinOQii0xeFXt89gKKVlRpNjC3Y1lkcApxT4/s640/Japan+2018+-+0114.JPG" width="640" /></a></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO-pSJOvQ-ZvdJjU-pcs5TR6g_WbgzTzGmyCPREWchKlkuJErRjDG0XEn02CeoNWOU_6JjtuhAyRBr5Ck1yC9C93Qu0mzZDn8r0UOf4lBTxona2rVYpfWYEgQtyUxfRWPo3C01TTAy2xY/s1600/Japan+2018+-+0768.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO-pSJOvQ-ZvdJjU-pcs5TR6g_WbgzTzGmyCPREWchKlkuJErRjDG0XEn02CeoNWOU_6JjtuhAyRBr5Ck1yC9C93Qu0mzZDn8r0UOf4lBTxona2rVYpfWYEgQtyUxfRWPo3C01TTAy2xY/s640/Japan+2018+-+0768.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn_le5s2wXfEGdgboRsHKbDk05l8nNa5Et7bSSWJhxNtoBwEvdwUihKIH4YBrJegBwNgx_Ho8mqYdsKLssa92chIUAZMTIiHh0TFGo-x9KQX5QBLEGYpWsQfrdJwD-eup9OalMC2bhyAo/s1600/Japan+2018+-+0534.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn_le5s2wXfEGdgboRsHKbDk05l8nNa5Et7bSSWJhxNtoBwEvdwUihKIH4YBrJegBwNgx_Ho8mqYdsKLssa92chIUAZMTIiHh0TFGo-x9KQX5QBLEGYpWsQfrdJwD-eup9OalMC2bhyAo/s640/Japan+2018+-+0534.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
In Tokio war das vegane Burger-Restaurant <a href="http://ain-soph.jp/ripple/">Ripple</a> ganz in
der Nähe unseres Hotels und wir haben dort oft (räusper, jeden Tag) zu Abend
gegessen – Burger machen können die Japaner! Wirklich köstlich.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLhgjC9Nntj1ckBWww8XUhjT1EhaIHDh9T-DcBhpl82hOGNL2lsyASl_FR4CK1QeptEjbpSKJ5VxPv73kX15V07mWmHflXfs1aVy5JpurkgdfKbvd36X1X24Ij8ZpqOFQ3WOFYas66jW4/s1600/Japan+2018+-+0096.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLhgjC9Nntj1ckBWww8XUhjT1EhaIHDh9T-DcBhpl82hOGNL2lsyASl_FR4CK1QeptEjbpSKJ5VxPv73kX15V07mWmHflXfs1aVy5JpurkgdfKbvd36X1X24Ij8ZpqOFQ3WOFYas66jW4/s640/Japan+2018+-+0096.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS1QU4L_Il7t1TkQtQlLqXoh26cX44A23bjHWZpNYhvn_eA7CkE2l2oMNeKxAjOyU6tkiAm7OI_WVh7vVk42wFTRNGM9jXCsgouOvzojqJYkeydHubiD7S6KZj-Inlr7cQ945NpQP7bUs/s1600/Japan+2018+-+0196.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS1QU4L_Il7t1TkQtQlLqXoh26cX44A23bjHWZpNYhvn_eA7CkE2l2oMNeKxAjOyU6tkiAm7OI_WVh7vVk42wFTRNGM9jXCsgouOvzojqJYkeydHubiD7S6KZj-Inlr7cQ945NpQP7bUs/s640/Japan+2018+-+0196.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb1nXHex0mg4g30X72tCkSoNpr9XXFw7mh18N0q86ShKVeH_-SevJHwdYeO3HZOSEpgEQZB40FTm9XDzmz9sQrLTYjuxruX9YEJoguaabQVBiZ_cy3BmTpuKrMdO-Q6rrDi_FeXfVyvfE/s1600/Japan+2018+-+0095.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb1nXHex0mg4g30X72tCkSoNpr9XXFw7mh18N0q86ShKVeH_-SevJHwdYeO3HZOSEpgEQZB40FTm9XDzmz9sQrLTYjuxruX9YEJoguaabQVBiZ_cy3BmTpuKrMdO-Q6rrDi_FeXfVyvfE/s640/Japan+2018+-+0095.JPG" width="640" /></a></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Nahe des Tokio Skytrees, der für alle Menschen, die auf
große Höhen und atemberaubende Aussichten stehen, wirklich eine Empfehlung ist,
und quasi ums Eck des Senso Ji Tempels, der uns nicht besonders beeindruckt hat,
waren wir zu Mittag essen in Kaeomon Asakusa, das mittlerweile leider geschlossen hat! Vielleicht lag es an der
Location im dritten Stock eines Bürogebäudes, ohne mein
veganes Adlerauge wären wir wohl verhungert. Das Restaurant bietet ein veganes
Buffet mit einigen westlichen und japanischen Spezialitäten. Mein Favorit war
die hervorragende Miso-Suppe mit Kabocha-Kürbis, das in der Konsistenz leicht
rotzige Sojafleisch hätte ich nicht haben müssen.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxs3RShMt7MRFCjJwFR9eBQUKyx9H1TkXlgUl0WHHNqyEN8_yEHP78CE2iIsKsRCt32VWa1ACmKq7Jo7lJh0LU_lZCHcV4A-0wqJA40fzvwa4olPL7IVfJfTjmRrQPH9M-UZKuUZXipN8/s1600/Japan+2018+-+0112.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxs3RShMt7MRFCjJwFR9eBQUKyx9H1TkXlgUl0WHHNqyEN8_yEHP78CE2iIsKsRCt32VWa1ACmKq7Jo7lJh0LU_lZCHcV4A-0wqJA40fzvwa4olPL7IVfJfTjmRrQPH9M-UZKuUZXipN8/s640/Japan+2018+-+0112.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyzis2aG7MvRt-qx8HS9thW2WeQ-R2Ufp_diRkU9lqHaXFRf2RhtRxG6EP3PsatgDZ24NiioNEJMme_yp3fDHfNfp3oR7i9q_6q01NI83w1cEi8O8Z0IoUC4xw_aJXiF2RtGNhgWAXiO0/s1600/Japan+2018+-+0102.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyzis2aG7MvRt-qx8HS9thW2WeQ-R2Ufp_diRkU9lqHaXFRf2RhtRxG6EP3PsatgDZ24NiioNEJMme_yp3fDHfNfp3oR7i9q_6q01NI83w1cEi8O8Z0IoUC4xw_aJXiF2RtGNhgWAXiO0/s640/Japan+2018+-+0102.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdp_h5yrAB0iXf61vY1MwMC6h96QfJ9wqQCj5OoXaQu76Ctr7hZqWxQudmAFX-ln84PIsBzgqsru07npVrjx9SXvr023q6ErtphKgkyuwzChybUnu3x1ZgKR2mk4QHaowY-LTLYJOwHsQ/s1600/Japan+2018+-+0148.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdp_h5yrAB0iXf61vY1MwMC6h96QfJ9wqQCj5OoXaQu76Ctr7hZqWxQudmAFX-ln84PIsBzgqsru07npVrjx9SXvr023q6ErtphKgkyuwzChybUnu3x1ZgKR2mk4QHaowY-LTLYJOwHsQ/s640/Japan+2018+-+0148.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Ein Pflichtpunkt in Tokio für alle Pflanzenesser ist sicher
<a href="http://ts-restaurant.jp/">T’s Tantan</a>, ein komplett veganes Restaurant, das für seine
Ramen-Suppen bekannt ist, direkt im Hauptbahnhof von Tokio. Und es ist wirklich direkt im
Hauptbahnhof, man braucht ein Zugticket (oder einen Railpass), um dorthin zu
kommen und es ist quasi knapp vor einem Gleis. Klingt schräg, ist es auch. Die
Ramen-Suppen sind wirklich gut, das Curry von M war in Ordnung, aber jetzt
nichts Besonderes. Aufgrund der Lage haben wir dort mehrmals gespeist, die
kleinen Sandwiches haben sich dann als Favorit herausgestellt!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9iGAnSwU566WYWwBTXEQ9vFOFhAwIDN1tMfBNpkzBt5Yecbb9Nkr8A2f22x22AZ8MnCN9K2hB7N1SynIbUmqiXgFC-KR7dm7f9u6gUJX-3T4nxb79I6EFSM7u3iNtUBhijf8yNjeeQog/s1600/Japan+2018+-+0067.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9iGAnSwU566WYWwBTXEQ9vFOFhAwIDN1tMfBNpkzBt5Yecbb9Nkr8A2f22x22AZ8MnCN9K2hB7N1SynIbUmqiXgFC-KR7dm7f9u6gUJX-3T4nxb79I6EFSM7u3iNtUBhijf8yNjeeQog/s640/Japan+2018+-+0067.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9ebYCpS1QNhIDvzKrvNyfZ9PJtNzimBcRPU_fPmcLWfm8BLIO1yT9apxLBp3FELPE20SbF2faBPEXuz-YfMiGzK-d9FYA13u6LucoXKLfx2hcCC8zctHjQ__dCeHQwcWAh062TRdJZHo/s1600/Japan+2018+-+0755.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9ebYCpS1QNhIDvzKrvNyfZ9PJtNzimBcRPU_fPmcLWfm8BLIO1yT9apxLBp3FELPE20SbF2faBPEXuz-YfMiGzK-d9FYA13u6LucoXKLfx2hcCC8zctHjQ__dCeHQwcWAh062TRdJZHo/s640/Japan+2018+-+0755.JPG" width="640" /></a></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
Sehr nett war auch der vegane Brunch im <a href="http://lovinghut.jp/">Lovinghut Tokio</a>, der
nur samstags stattfindet: Hier gibt es ein köstliches Buffet in
Wohnzimmer-Atmosphäre mit herzlichen Gastgebern, die sich in gebrochenem
Englisch versichern, ob es eh schmeckt, und ob man nicht noch etwas essen
möchte (danke, ich platze gleich). M redet heute noch den
Sojafleisch-Spießchen, ich würde jemanden wehtun, um eine süße Teigtasche zu
bekommen.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcy2cFnDj_cyVH0_fvDtSqUShIpUPnX3FQWypWeuCVBiJKYoa50og_Nm2gOl0iTwxmc_a6UVJUVqrgc4SLRhUA9wePrSYeZVQv4XL9JzOWAyqhKU5Lks2bof7lI4bwdiyD-C2c7o804zA/s1600/Japan+2018+-+0263.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcy2cFnDj_cyVH0_fvDtSqUShIpUPnX3FQWypWeuCVBiJKYoa50og_Nm2gOl0iTwxmc_a6UVJUVqrgc4SLRhUA9wePrSYeZVQv4XL9JzOWAyqhKU5Lks2bof7lI4bwdiyD-C2c7o804zA/s640/Japan+2018+-+0263.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg73w3A7iO6wqqL0PrNRCCfwWo9fBJ-5oIZl4f6jxAfqEluSrR8yugmFxJGBFHTZrjXT6u5K79qkVLzeIPLWWwDEXd5Gc_EDgpJSXNaeLyGj0Pj0lDBNCt-GHg-JJnD2pnG6POApMe3ndU/s1600/Japan+2018+-+0260.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg73w3A7iO6wqqL0PrNRCCfwWo9fBJ-5oIZl4f6jxAfqEluSrR8yugmFxJGBFHTZrjXT6u5K79qkVLzeIPLWWwDEXd5Gc_EDgpJSXNaeLyGj0Pj0lDBNCt-GHg-JJnD2pnG6POApMe3ndU/s640/Japan+2018+-+0260.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Einen Tagesausflug haben wir nach Yokohama unternommen, eine
direkt an Tokio angrenzende Stadt. Dort haben wir in Chinatown gegessen, in
einem Restaurant, in das uns Happy Cow geführt hat. Es gab gefüllte Teigtasche
und gebratene Nudeln, lecker, aber auch sehr fettig. Übrigens ist uns ins
Yokohama auch das passiert, wovon ich immer gelesen habe: Wir wurden als westliche Touristen
fotografiert und haben mit einer sehr lieben japanischen Schulklasse posiert.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcylyNtFAsm9Nfk09CZiBT25ZuKqmNd3HMdQHu6BxaIngR6FXKTpm0fqJ7UEDNAixFyCnuD-EDZmh5I0HDc87PVWpfz9ChDZazDKnhl2SAEEG4NleyFqA_YIk8ynpp8nuTL2YcW7S1NiE/s1600/Japan+2018+-+0226.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcylyNtFAsm9Nfk09CZiBT25ZuKqmNd3HMdQHu6BxaIngR6FXKTpm0fqJ7UEDNAixFyCnuD-EDZmh5I0HDc87PVWpfz9ChDZazDKnhl2SAEEG4NleyFqA_YIk8ynpp8nuTL2YcW7S1NiE/s640/Japan+2018+-+0226.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvvNMUncq-lNp6nM96yHp53m5ZwHQBLMG0BK0ao_Rd678tXW9e1K1xPVqCI-e0QFeDHGTlrDpPODUrkFtQKIseib8CV4CBh5s1C05Xr4b-89-geT4J4WjbRwVBrXyC26FyuB1EMoHM1fc/s1600/Japan+2018+-+0217.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvvNMUncq-lNp6nM96yHp53m5ZwHQBLMG0BK0ao_Rd678tXW9e1K1xPVqCI-e0QFeDHGTlrDpPODUrkFtQKIseib8CV4CBh5s1C05Xr4b-89-geT4J4WjbRwVBrXyC26FyuB1EMoHM1fc/s640/Japan+2018+-+0217.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9gzNq9dxS3qNgRnY0U9qVvy7t7oi_TFVBRlHwTosVMfD-3fV9FArLLYgcVzu7vt7tvd-CWCK-vMp3USkDQUEDkf3GFHW3lxgUtGJjls57DhNYHhkE8SaIT7QcSV_e0bJEWBWYr2bSe78/s1600/Japan+2018+-+0218.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9gzNq9dxS3qNgRnY0U9qVvy7t7oi_TFVBRlHwTosVMfD-3fV9FArLLYgcVzu7vt7tvd-CWCK-vMp3USkDQUEDkf3GFHW3lxgUtGJjls57DhNYHhkE8SaIT7QcSV_e0bJEWBWYr2bSe78/s640/Japan+2018+-+0218.JPG" width="426" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Von Tokio ging es dann mit dem Shinkansen weiter nach Osaka
(und ehrlich, der Shinkansen ist eine Offenbarung, nach diesem Schnellzug kann
man sich die Uhr stellen). In Osaka haben wir die sehr schöne Burg besichtigt,
aber eigentlich waren wir für den Vergnügungspark Universal Studios dort. Die
Universal Studios machen übrigens großen Spaß und es waren auch gerade
Halloween-Horrornights. Wer also immer schon mal von Zombies und Mutanten durch
die Dunkelheit gejagt werden wollte, während der Ehegatte lautstark zetert, nie
wieder mit einem irgendwohin zu gehen, ist dort sehr gut aufgehoben.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2mEJgBIC7xdT-VSrbCEbBT-7kb0VYHVGZuH_0dEgAM0Kf5IOsXAAa2R-tBdDwiBLF0jEWKSqaSQ6bY0T0aBza6qybxq0T-WMnjcOhlKYiQsXP4KWkehpOVp3j8-PrH4PfR11jwq3Hbwk/s1600/Japan+2018+-+0599.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2mEJgBIC7xdT-VSrbCEbBT-7kb0VYHVGZuH_0dEgAM0Kf5IOsXAAa2R-tBdDwiBLF0jEWKSqaSQ6bY0T0aBza6qybxq0T-WMnjcOhlKYiQsXP4KWkehpOVp3j8-PrH4PfR11jwq3Hbwk/s640/Japan+2018+-+0599.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV_4Oc-pMk0rL-vrWoeONjCA5lTO2rw0VgKv1XZk0MxqZVfygCev8hjC1Q5Xe5FJPrxQTr6SrAOMuccufRm5v9tk_evCir6smclaFHLsLXPHuC-PNAnRW72shYCYoBctTP2LBz4exG8tY/s1600/Japan+2018+-+0440.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV_4Oc-pMk0rL-vrWoeONjCA5lTO2rw0VgKv1XZk0MxqZVfygCev8hjC1Q5Xe5FJPrxQTr6SrAOMuccufRm5v9tk_evCir6smclaFHLsLXPHuC-PNAnRW72shYCYoBctTP2LBz4exG8tY/s640/Japan+2018+-+0440.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt_Ayw2tyVkcDET3UZd3ztBQniauZ4aWQ8jFBQxQrV7sAkzfKkkQKyGYf1L4I1TAgLR38PEHvnV2ZOdPdAqzV6zWHiaDM8OKnruxcej4aYgHovCj-kK6lkd50c_fTAZyTxBvxN1rrn30Y/s1600/Japan+2018+-+0453.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt_Ayw2tyVkcDET3UZd3ztBQniauZ4aWQ8jFBQxQrV7sAkzfKkkQKyGYf1L4I1TAgLR38PEHvnV2ZOdPdAqzV6zWHiaDM8OKnruxcej4aYgHovCj-kK6lkd50c_fTAZyTxBvxN1rrn30Y/s640/Japan+2018+-+0453.JPG" width="426" /></a></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Um uns für die Zombie-Verfolgung zu stärken, haben wir uns noch
im Food Court des etwas überwältigenden Technik-Geschäfts Yodobashi (quasi Saturn auf
Ecstasy) eine köstliche Ramen-Suppe bei <a href="https://www.happycow.net/reviews/chabuton-osaka-44525">Chabuton</a> einverleibt. Dort
wählt und bezahlt man am Automaten<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>seine
Bestellung, vegan ist dort die Gemüse-Ramen-Suppe und die Gyoza (Teigtaschen)
mit Gemüsefüllung. Anschließend gibt man den Zettel der Kellnerin, die wenige
Momente später mit dampfenden Schüsseln voll herrlicher Gemüsesuppe auftaucht.
Wer mag, man kann bei Chabuton auch kostenlos Nudeln nachbestellen, aber danach
ist man mit Sicherheit sehr satt.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOTLDtsBPRyt5gZ_34Xs7iZFzYPSf7yC2Y8AlrO_MJHlxnXaq7oDGEX14D2ZYUsyCCXI9A7xt9mHwBQecj99rxjwUGI3kzeLVk8floZBbnWcGzaqw_ehA2VvC2QEzKjxguocMVbHRGl20/s1600/Japan+2018+-+0334.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOTLDtsBPRyt5gZ_34Xs7iZFzYPSf7yC2Y8AlrO_MJHlxnXaq7oDGEX14D2ZYUsyCCXI9A7xt9mHwBQecj99rxjwUGI3kzeLVk8floZBbnWcGzaqw_ehA2VvC2QEzKjxguocMVbHRGl20/s640/Japan+2018+-+0334.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjjuNKTXYLGqX3L0HnI14FjgyP1nDbDHbWwBQvKDAANjdl8mRNKqLp8X0zLCnl0W671yOSV4KVHxnAokvo_gXwcy6VWhzpnb3fZ2w5zyeCAH2deoij6olErJekd_Mxv_e8R59bR1NREaE/s1600/Japan+2018+-+0336.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjjuNKTXYLGqX3L0HnI14FjgyP1nDbDHbWwBQvKDAANjdl8mRNKqLp8X0zLCnl0W671yOSV4KVHxnAokvo_gXwcy6VWhzpnb3fZ2w5zyeCAH2deoij6olErJekd_Mxv_e8R59bR1NREaE/s640/Japan+2018+-+0336.JPG" width="640" /></a></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Weiter ging es dann für uns nach Hiroshima, das wir aufgrund
seiner historischen Bedeutung und der schönen umliegenden Natur besichtigen
wollten. Der A-Bomb Dome in Hiroshima ist ein gespenstischer Zeitzeuge des
ersten kriegerischen Einsatzes einer Atombombe, das zugehörige Peace Memorial Museum
ist sehr interessant aufbereitet, ausgelassene Partystimmung kommt aber bei
beidem nicht gerade auf, seid also gewarnt – ein wenig auf’s Gemüt schlägt es
sich schon. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji9X5KFSQag7yXnWJnXx_HTQvWO2o1YIwbdtC_c-yx9MsAYTtxs3J36Jb7R5s3T2LN8lUdl9tenrsfVIUna6KV6eUnp7-d7Bhr2YZrKMOV4v0XOn6PvEkN5_aSSxxPHN8CwmtwPsoY43g/s1600/Japan+2018+-+0504.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji9X5KFSQag7yXnWJnXx_HTQvWO2o1YIwbdtC_c-yx9MsAYTtxs3J36Jb7R5s3T2LN8lUdl9tenrsfVIUna6KV6eUnp7-d7Bhr2YZrKMOV4v0XOn6PvEkN5_aSSxxPHN8CwmtwPsoY43g/s640/Japan+2018+-+0504.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Abgelenkt haben wir uns dann mit einem Lunch im <a href="https://eng.elkcafe.com/">Art Cafe Elk</a>, wo M
sich Udon Nudeln mit Gemüse einverleibt hat und ich mich, sehr tapfer, für ein
japanisches Lunch-Set entschieden habe. Letzteres fiel unter die Kategorie „kann
man, muss man aber nicht“. Während der Tofu sehr gut und Reis, Salat und
Edamame wie gewohnt waren, war der Rest etwas abenteuerlich. Die Miso-Suppe war
zwar gut, die Einlage aus geschmackloser, schwammiger Wurzel (?) aber eher
gewöhnungsbedürftig. Die getrockneten Algen, die eher an graue Haare erinnert
haben, habe ich übergelassen, ebenso die eingelegten Schoten mit weißen
Kügelchen mit einer Konsistenz wie Kaugummi, die salzig-fad geschmeckt haben. Für
meine Experimentierfreudigkeit habe ich mich dann beim Dessert belohnt –
köstlicher, warmer Schokoladenkuchen und frittierte Banane im Teigmantel.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3dNPAF4yhHcv1QiJ2ll9wjLFehAbBefjFnzsBiEM1da3RsZzH-_SDQwfYe6yfHm6DRgeHElMJE8i0yZsSNPwL057TADoZZW1e73mo-0K4JQQb1wB-1Ks6CwaF-6nZ1pbNgeXBXrxUNvM/s1600/Japan+2018+-+0494.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3dNPAF4yhHcv1QiJ2ll9wjLFehAbBefjFnzsBiEM1da3RsZzH-_SDQwfYe6yfHm6DRgeHElMJE8i0yZsSNPwL057TADoZZW1e73mo-0K4JQQb1wB-1Ks6CwaF-6nZ1pbNgeXBXrxUNvM/s640/Japan+2018+-+0494.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglB39Csa-ITkG5GzSTZzSSGNSJTYahtDCewMmMZk0pk5Qkg30AWg8qQ8x3INPiGnSkOp9_k9mS6UHNHlnsoqpySvDdcfMwG7rX3pikEL9tVdF4u7w-Ypb_Xy7cF269DEKyLwOd3N4WJiI/s1600/Japan+2018+-+0495.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglB39Csa-ITkG5GzSTZzSSGNSJTYahtDCewMmMZk0pk5Qkg30AWg8qQ8x3INPiGnSkOp9_k9mS6UHNHlnsoqpySvDdcfMwG7rX3pikEL9tVdF4u7w-Ypb_Xy7cF269DEKyLwOd3N4WJiI/s640/Japan+2018+-+0495.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF6Jf2hUSKe0EKqNFYk6h_HNEfbssdWU30WyZv3_xVrUFNSG7iRXyNg0HZckZE6bSxC-Akc0dRtHfhsi2Qk8kHSkxvFyG3GeCvBSFmQYrPYb_1RXa78SzZ3yOKCnDeBB6bpqFz8izep90/s1600/Japan+2018+-+0499.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF6Jf2hUSKe0EKqNFYk6h_HNEfbssdWU30WyZv3_xVrUFNSG7iRXyNg0HZckZE6bSxC-Akc0dRtHfhsi2Qk8kHSkxvFyG3GeCvBSFmQYrPYb_1RXa78SzZ3yOKCnDeBB6bpqFz8izep90/s640/Japan+2018+-+0499.JPG" width="426" /></a></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Auch empfehlenswert in Hiroshima ist ein <a href="http://www.roopali.jp/">indisches Restaurant</a> nahe des Bahnhofs. Zu diesem Zeitpunkt wollte keiner von uns mehr
Reis essen, es gelüstete uns nach Brot. Die Linsen mit Chapati kamen also genau
richtig!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgndufEHXCXtqdNnxfi5nQHhYob1z11C8DgzAQ9F_geZQ7t3K5uToiIHcAKpOPZmqWZGndlzKhS0w_CIJ115ofYaKSQYt-m7TZ5egfTAlZ4YN38XOKJa7gQ9xEgMbT_D2dIaMlVuPaN1OI/s1600/Japan+2018+-+0598.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgndufEHXCXtqdNnxfi5nQHhYob1z11C8DgzAQ9F_geZQ7t3K5uToiIHcAKpOPZmqWZGndlzKhS0w_CIJ115ofYaKSQYt-m7TZ5egfTAlZ4YN38XOKJa7gQ9xEgMbT_D2dIaMlVuPaN1OI/s640/Japan+2018+-+0598.JPG" width="640" /></a></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
Einen Ausflug haben wir auf eine Insel nahe Hiroshima
unternommen, Miyajima. Die Insel ist einerseits bekannt für den
Itsukushima-Schrein und das Tor (Torii) im Wasser, andererseits für die
freilebende Rehe, die wirklich überall unterwegs sind, ganz ungewohnt zutraulich. Miyajima ist herrlich grün und auch zum Souvenir-Shopping bestens
geeignet. Zum Essen sind wir in <a href="https://www.happycow.net/reviews/flowers-miyajima-113579">einem Restaurant</a> eingekehrt, das laut Happy Cow
vegane Optionen hat, gegessen haben wir beide das Gemüse-Curry. Und dazu
bekommt ihr einen Kommentar von zu dem Zeitpunkt aus Hunger grantigem M: „Das
ist schon ganz schön mutig, die Pampe Gemüse-Curry zu nennen.“ Ganz unrecht hat
er damit nicht: Denkt man an Gemüse-Curry, kommt einen die indische oder
thailändische Variante in den Sinn, die ja vor Gemüse wirklich strotzt. Die
japanische Version hingegen konzentriert sich eher auf die aromatische Sauce,
mit Gemüse sind hier eher die drei Würfelchen Kartoffel und der Schnitzer Karotte
gemeint. Schmecken tut es trotzdem sehr gut! Als Nachtisch gab es dann fein
geschabtes Eis mit Mango-Saft, eine Spezialität der Insel.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTgJbVoVhGJiW2FHG0YIBExWkhY_GT4NFMR1Lho0WyNzwVbU6S2t0avYuVFQZHHFW1UaoPrK2ZKK8ZuztjC491j2vYUNFbBy4YusAt5FGBDtBX2Wr2reHPE9krZibL9JcdhkbrHTOLTyw/s1600/Japan+2018+-+0576.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTgJbVoVhGJiW2FHG0YIBExWkhY_GT4NFMR1Lho0WyNzwVbU6S2t0avYuVFQZHHFW1UaoPrK2ZKK8ZuztjC491j2vYUNFbBy4YusAt5FGBDtBX2Wr2reHPE9krZibL9JcdhkbrHTOLTyw/s640/Japan+2018+-+0576.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBsH86J5RaKMYeh5IkKhdlCzHu-HMALW2Na6vidYloLY9BLnlEXqSpiGJyrMOR3gDKbgPbiOICZzRNz-w32Z16ds8SvTU3wbR5C4STf_fOak9mEpw5SJPcji2Z7EGxqjrS8O-DXXsZcME/s1600/Japan+2018+-+0554.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBsH86J5RaKMYeh5IkKhdlCzHu-HMALW2Na6vidYloLY9BLnlEXqSpiGJyrMOR3gDKbgPbiOICZzRNz-w32Z16ds8SvTU3wbR5C4STf_fOak9mEpw5SJPcji2Z7EGxqjrS8O-DXXsZcME/s640/Japan+2018+-+0554.JPG" width="426" /></a></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3YK63DknSbWSaKj42zLXlWZnIWE5514FKLC43IpFnq_gkNDA6Pvw4fgXsdQXAw1i-AjklCUjV8-9LZm_8gXkrceQ_vzLgq1CMDRJVvMk2cb602T3PMWtYSajHjna3otZkHov3nWoeFO8/s1600/Japan+2018+-+0588.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1066" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3YK63DknSbWSaKj42zLXlWZnIWE5514FKLC43IpFnq_gkNDA6Pvw4fgXsdQXAw1i-AjklCUjV8-9LZm_8gXkrceQ_vzLgq1CMDRJVvMk2cb602T3PMWtYSajHjna3otZkHov3nWoeFO8/s640/Japan+2018+-+0588.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbrtztDa3-wNVqqnKpk4boKqqV8C4WN-mvTC5049GHdImLCeqDFOCYJDxWwASrzNGFbzAZ4ui0pnEVcZOQubYLKU9o0EEfF4Bw9pDEkJDR2ZVqcz8JB2HgaHlnO-oB32YkqsZ_C211T0E/s1600/Japan+2018+-+0590.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbrtztDa3-wNVqqnKpk4boKqqV8C4WN-mvTC5049GHdImLCeqDFOCYJDxWwASrzNGFbzAZ4ui0pnEVcZOQubYLKU9o0EEfF4Bw9pDEkJDR2ZVqcz8JB2HgaHlnO-oB32YkqsZ_C211T0E/s640/Japan+2018+-+0590.JPG" width="426" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Nach Hiroshima ging es für uns weiter nach Kyoto, wo es sehr
viele Tempel und tolles veganes Essen gibt. Fangen wir mit den Tempel an, und
ich sage jetzt für Touristen in Japan etwas sehr Ketzerisches: Nach zwei
Tempeln hatten wir eigentlich genug davon. Sorry, not sorry, irgendwie sind
Tempel nicht unseres. Wir können mit der (jedweder) Religion nichts anfangen, die
Tempel sind oft frustrierend schlicht gehalten und Steine sind zwar schön, aber
unseren Gesichtsausdruck, als wir realisierten, dass mit „Stone Garden“
wirklich ein Innenhof mit Kieselsteinen gemeint war, für den wir uns jetzt auch
noch angestellt haben, hätte man sich rahmen lassen können. Keine Frage: Die
Gärten sind wunderschön angelegt und haben uns viel besser gefallen als die
Tempelgebäude selbst. Aber hier kommt wieder ein Aber: Die Menschenmengen sind
nichts für schwache Nerven. Und so schön kann der Garten gar nicht sein, wenn
man ständig einen Ellbogen in der Seite oder einen Selfie-Stick im Auge hat.
Natürlich macht man das Tempel-Programm, wenn man das erste Mal in Kyoto ist,
nochmal müsste ich es nicht machen. Wie immer kommt jetzt auch hier eine
Ausnahme: Wo ich wieder hingehen würde, ist Fushimi-Inari. Während das
Tempelgebäude mich – sorry! – an ein China-Restaurant erinnert hat, ist der
dazugehörige Berg mit seinen hunderten Holztoren und der herrlichen Natur ein
wirklich tolles, fast schon spirituelles Erlebnis. Nach einigen Höhenmetern hat
man die Touristenhorden hinter sich gelassen, und man ist alleine mit dem Geruch
des Waldes, den lärmenden Zikaden und den roten Holztoren, durch die man auf
dem steilen Weg wandert. Mich hat Fushimi-Inari tief beeindruckt.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhllCvwEoTVbZUai3X5akDcm5pMr71VaROm7-Ajf2UzCIMH_QcmfUxKNyrQhPxeJmXmIpeg22gyKSqefEVlVt0-9dQCudHM_dA9Aec-pVprSLqn6uGUYJs_Z-CojFzkNxicXakB6TKW9aM/s1600/Japan+2018+-+0664.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhllCvwEoTVbZUai3X5akDcm5pMr71VaROm7-Ajf2UzCIMH_QcmfUxKNyrQhPxeJmXmIpeg22gyKSqefEVlVt0-9dQCudHM_dA9Aec-pVprSLqn6uGUYJs_Z-CojFzkNxicXakB6TKW9aM/s640/Japan+2018+-+0664.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7OUqMRAGBvi0JEz3u_tvWP3dqVbJKWz3WrkacRbvLzcOOYAGeqA6UFrEHfSrYAHFGWjVMxM2sxYPaF71E94pTgYk3YpmJjbnk2XUKU5yHSOw97RzBWz3zaSFf2Shq-vzyBE-Y5bZaIwA/s1600/Japan+2018+-+0615.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7OUqMRAGBvi0JEz3u_tvWP3dqVbJKWz3WrkacRbvLzcOOYAGeqA6UFrEHfSrYAHFGWjVMxM2sxYPaF71E94pTgYk3YpmJjbnk2XUKU5yHSOw97RzBWz3zaSFf2Shq-vzyBE-Y5bZaIwA/s640/Japan+2018+-+0615.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-fLvl0o7HCES0_NZN4LbfJge0eu0L7V2aDtE23OrR-gpY-H089NVJVFDzDY_dvjVHc1quzK8WO8gvk2_gRZJ1WX5OOB1pc6VZbP-eoXwpaXGr7vlN8hPUNvllkgrN6CtZCV6ed2mBBW8/s1600/Japan+2018+-+0637.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-fLvl0o7HCES0_NZN4LbfJge0eu0L7V2aDtE23OrR-gpY-H089NVJVFDzDY_dvjVHc1quzK8WO8gvk2_gRZJ1WX5OOB1pc6VZbP-eoXwpaXGr7vlN8hPUNvllkgrN6CtZCV6ed2mBBW8/s640/Japan+2018+-+0637.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia1Y-wte2BKP_n7v-f05sN_wCs1_0BHhhA0MrDijLKEMYdQeH948QDfoVUlmvWk4aHRwY38qjvbGS7v33SFTANtsGkvkLpXtnreHzuZu9FQlMNTOL_n3m_Zc0cCZuBpaiRKPEoBMj66KM/s1600/Japan+2018+-+0628.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia1Y-wte2BKP_n7v-f05sN_wCs1_0BHhhA0MrDijLKEMYdQeH948QDfoVUlmvWk4aHRwY38qjvbGS7v33SFTANtsGkvkLpXtnreHzuZu9FQlMNTOL_n3m_Zc0cCZuBpaiRKPEoBMj66KM/s640/Japan+2018+-+0628.JPG" width="640" /></a></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Nach dem
doch etwas schweißtreibenden Anstieg auf den Berg kann man sich danach mit dem relativ nahen
<a href="https://www.veganscafe.com/">Vegans Cafe</a> mit der besten Pizza überhaupt stärken: Die wartet nämlich statt
mit ordinärer Tomatensauce mit Teriyakisauce auf. Sogar der vegane Käse-Feind M
hat mir meine Pizza streitig gemacht. Sehr lecker ist auch das
Sojamilch-Softeis, überhaupt ist das Vegans Cafe ein schöner Ort zum
Völlern und Ausruhen.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixDkiYiYpWEV1kTJn_6JXNnVnMIX6Nh68kQ906PWolgmZFJoc0KV4FabgNfLCT_wiizlljkAhktD-JAIzhlAoOfl8tfyjZA52iPkGttZT5rtuLnrAzzrHX2eqQ52vjBcKaA2yFzfsfhG0/s1600/Japan+2018+-+0603.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixDkiYiYpWEV1kTJn_6JXNnVnMIX6Nh68kQ906PWolgmZFJoc0KV4FabgNfLCT_wiizlljkAhktD-JAIzhlAoOfl8tfyjZA52iPkGttZT5rtuLnrAzzrHX2eqQ52vjBcKaA2yFzfsfhG0/s640/Japan+2018+-+0603.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0uBHqc2SGdZIfEdvWuc5W8muVI0QAHTC_0U1bh9j04iKbhnwNWAuvrzFkiqhJvcxA3oarRrvYS_oYcI0keiZw9uEiFjPZul6YUCvNR7AFb5sdldsnfK2JA4v8QumPOMKHPazpdNHBIpw/s1600/Japan+2018+-+0606.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0uBHqc2SGdZIfEdvWuc5W8muVI0QAHTC_0U1bh9j04iKbhnwNWAuvrzFkiqhJvcxA3oarRrvYS_oYcI0keiZw9uEiFjPZul6YUCvNR7AFb5sdldsnfK2JA4v8QumPOMKHPazpdNHBIpw/s640/Japan+2018+-+0606.JPG" width="426" /></a></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Sehr gut kann man in Kyto auch im <a href="https://www.happycow.net/reviews/morpho-cafe-kyoto-32107">Morpho Cafe</a> speisen, der vegane
Burger ist zwar eine ganz schöne Patzerei, aber unglaublich gut, fast noch
besser ist aber die Caramel Pizza mit veganem Schlagobers, für die ich auch
jemanden umbringen würde (ich bin ganz schön gewalttätig, was Essen angeht).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggdCL7oIJchNbiipWsmrdUxPBy_5Ca0l9GrD9WqfGhnbozuxV3wGsZE8VcQyhGo4_-ThoH-iJ5tBg76lc7R6skEwDymFYfKYBmowuX36Qm3lrWnCaSqWeMfQpiX8NifQ83iaAfE3vzY08/s1600/Japan+2018+-+0699.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggdCL7oIJchNbiipWsmrdUxPBy_5Ca0l9GrD9WqfGhnbozuxV3wGsZE8VcQyhGo4_-ThoH-iJ5tBg76lc7R6skEwDymFYfKYBmowuX36Qm3lrWnCaSqWeMfQpiX8NifQ83iaAfE3vzY08/s640/Japan+2018+-+0699.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTFiZ5yyO_mPC-9UfnGXltbeRLgLmNYewLB9G5E3s88cHY-cJl50GBOvcGOqAFNZqG-NSJWcvl9UcYh5BcCHMB-RrbVmTNR55HMikSXGNM2obz0__-QUlJhxxibaHbNmZerX7N3_WOGOQ/s1600/Japan+2018+-+0701.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTFiZ5yyO_mPC-9UfnGXltbeRLgLmNYewLB9G5E3s88cHY-cJl50GBOvcGOqAFNZqG-NSJWcvl9UcYh5BcCHMB-RrbVmTNR55HMikSXGNM2obz0__-QUlJhxxibaHbNmZerX7N3_WOGOQ/s640/Japan+2018+-+0701.JPG" width="426" /></a></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
Nahe der Einkaufsstraße von Kyoto gibt es das <a href="https://www.happycow.net/reviews/ain-soph-journey-kyoto-111394">Ain Soph</a>, die
einen sehr leckeren Burger haben (übrigens von den gleichen Betreibern, die auch
das Ripple in Tokio besitzen!), aber besonders empfehlenswert dort sind die Pancakes
mit Heidelbeerkompott, Eis und Schlagobers. Mhm.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTWawUe1d0n7I_zF4Hd4y-tqKitoruHoYhez4-y3dT6yKfKRuFkUtP1qIYJW9B9p4-CHKEvO5N2hEzQ8js8nWMnChfls7ZzOuAL851Q3w8dRm5h48mlp2KEsoaTAphBvRYJ0t3InWQLkM/s1600/Japan+2018+-+0740.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTWawUe1d0n7I_zF4Hd4y-tqKitoruHoYhez4-y3dT6yKfKRuFkUtP1qIYJW9B9p4-CHKEvO5N2hEzQ8js8nWMnChfls7ZzOuAL851Q3w8dRm5h48mlp2KEsoaTAphBvRYJ0t3InWQLkM/s640/Japan+2018+-+0740.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD8q-mpzKjSJkMBXqiExsdBtX5IcT_KtNadZ2LuFpzOraqtpPiciTB0czUDK_EGGtIIPNVRhqELk6d9mRxx3c_ZRhF0k7yVTr0uqUwzJHWExvnkRstvyG2fVlXQURMovGi_xy_MWNSp80/s1600/Japan+2018+-+0741.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1066" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD8q-mpzKjSJkMBXqiExsdBtX5IcT_KtNadZ2LuFpzOraqtpPiciTB0czUDK_EGGtIIPNVRhqELk6d9mRxx3c_ZRhF0k7yVTr0uqUwzJHWExvnkRstvyG2fVlXQURMovGi_xy_MWNSp80/s640/Japan+2018+-+0741.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj3GwIwEUqEEmrX7Ish5fVq7WttzisLOMD2IiJoip7L2QDQL8gyjuJ8bbRUcbrgoFO3n6M1wii40ghBMuVgGzIt_bOrueWwXUDR0PSDFMvb6dJpUlPbDN31X-Q_gH_XTRmpGxj5N1kSOI/s1600/Japan+2018+-+0742.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj3GwIwEUqEEmrX7Ish5fVq7WttzisLOMD2IiJoip7L2QDQL8gyjuJ8bbRUcbrgoFO3n6M1wii40ghBMuVgGzIt_bOrueWwXUDR0PSDFMvb6dJpUlPbDN31X-Q_gH_XTRmpGxj5N1kSOI/s640/Japan+2018+-+0742.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Abschließend ging es für uns zurück nach Tokio, und wer den
Blog schon eine Weile liest, der weiß, warum: Tokio hat nicht einen, sondern
zwei Disney Parks. Einer davon ist der klassische Disneyland Park, der
andere ist der wunderschöne und einzigartige DisneySea Park. Für Disney-Fans
eine absolute Empfehlung, alle anderen müssen sich fragen, ob die Menschenmassen
es ihnen wirklich wert sind. Für vegane Disney-Fans gibt es zumindest ein wenig
Auswahl, unsere Favoriten waren sicher die süßen Eislollies, das vegane
Curry (an das sich M inzwischen gewohnt hatte) und das süße Reisbrot mit einer Füllung aus roten Bohnen.<br />
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<br /></div>
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Meine Lieben – das war’s. Mein Reisebericht aus Japan!
Fazit: Eine Investition in mobiles Internet ist es für uns absolut wert
gewesen, Happy Cow hat uns gut beraten, ebenso haben wir die Onigiri-Industrie
ordentlich angekurbelt. Ich habe Japan als Veganerin nicht besonders schwierig
erlebt, wir sind aber auch recht einfache Esser, die nicht drei Mal am Tag ins
Restaurant müssen. Restaurants haben wir uns nach Sehenswürdigkeiten
herausgesucht und nicht umgekehrt, was aber sehr gut funktioniert hat. Darum:
Keine Angst, ihr werdet in Japan nicht verhungern! Stattdessen werdet ihr euch
in ein Land zwischen Tradition und Moderne, zwischen Kitsch und Understatement,
zwischen Ruhe und Chaos verlieben und überlegen, wann euch eine Reise endlich dorthin zurückführt.<br />
<br />
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<div class="blogger-post-footer">Facebook: www.facebook.com/totallyveg
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Im August waren mein Mann und ich für drei Nächte in Helsinki und haben auch Tallinn mit der Fähre besucht. Helsinki ist eine hübsche, kleine Stadt und perfekt für einen Trip für zwei oder drei Tage geeignet. Und das Beste: Wie viele skandinavische Orte ist Helsinki sehr vegan-freundlich (das ist uns letztes Jahr in Stockholm schon aufgefallen!), es gibt fast überall Soja- oder Hafermilch zum Kaffee und sogar veganes Eis an Eisständen. In sehr vielen Restaurants stehen die veganen Optionen auf der Speisekarte - mir kommt es so vor, als würde die vegetarische Option hier oftmals zugunsten der veganen Variante einfach übersprungen. Daher haben wir uns in Helsinki einfach mal treiben lassen und sind dorthin essen gegangen, wo wir gerade Hunger bekamen, anstatt extra vegane Restaurants ausfindig zu machen - obwohl ich vegane Restaurants sehr gerne unterstütze, war das auch mal ganz nett.</div>
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<br /></div>
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Helsinki kann man sich gut zu Fuß ergehen, die Sehenswürdigkeiten liegen nicht zu weit auseinander. Wer gerne shoppen geht, in Helsinki gibt es sehr viele schöne, kleine Geschäfte, die viel Schmuck und Mode im typisch skandinavischen Look verkaufen. Besonders lohnenswert ist ein Ausflug auf die vor Helsinki gelagerte Festungsinsel Suomenlinna, die zum Spazieren und Picknicken einlädt. </div>
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Gegessen haben wir wie gesagt dort, wo uns gerade die Bäuche geknurrt haben. Und einige von euch müssen jetzt ganz stark sein: Wir waren sogar bei McDonald's. Finnland hat als eines der ersten Länder den McVegan eingeführt (der sich auch sehr gut verkauft). Und ehrlich, ich war einfach zu neugierig. Unser Urteil: Sehr gut! Ein "fleischiges" Laiberl statt nur eines Gemüsebratlings, und sogar mit veganer Mayonnaise. Ich kann mich nicht erinnern, wann ich zuletzt bei McDonald's war oder gar ein Menü bestellt habe, letzteres ist über 12 Jahre her. Geschmeckt hat es, allerdings hat ein McDonald's einfach keinen Charme zum Drinnensitzen und ich wurde wieder daran erinnert, warum ich nicht gerne in dieses Restaurant gehe. Mein Mann M hat an einem Abend nach ein paar Bier eine zweite Runde beim Burger eingelegt und ihn zum Mitnehmen bestellt - siehe da, etwas Alkohol lässt den Burger noch besser schmecken.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMYEOXoRMX8Lop_DfzK8ehE4NlZ_wIsO3bX9jcMLs7iglSVgLb5vGdeAvJCWn2sgaMu9CTDo01xVYuENnxP7nWDB67on9BqWEL_XQIdpKeksMaoOw4bszedLUtQAlpwv_lFt4dHgHZN88/s1600/Helsinki+-+013.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMYEOXoRMX8Lop_DfzK8ehE4NlZ_wIsO3bX9jcMLs7iglSVgLb5vGdeAvJCWn2sgaMu9CTDo01xVYuENnxP7nWDB67on9BqWEL_XQIdpKeksMaoOw4bszedLUtQAlpwv_lFt4dHgHZN88/s640/Helsinki+-+013.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Außerdem waren wir im <a href="https://www.hardrock.com/cafes/helsinki/">Hard Rock Cafe Helsinki</a>, die auch eine vegane Option auf der Karte haben, was praktisch nie vorkommt. Als große Hard Rock Cafe-Fans, die sonst immer nur Pommes essen, hat uns das besonders gefreut. Der vegane Burger könnte zwar noch Gurkerl vertragen, ansonsten hat er uns aber sehr gut geschmeckt und man merkt, dass das Laiberl hausgemacht ist.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsYKu-YgNDdm4sAwHzTgsCu0O5uSK4HChM7qJOTpsmUaq0pdR_NUnjGOKYVX3nCyZUBplP2rh0WHRSlJvStYwQI1Lrg3mAMtsBUeJIc1f-WJv8kCY9D6kXD42bU5R-vRRiAfzj7__0NVg/s1600/Helsinki+-+259.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsYKu-YgNDdm4sAwHzTgsCu0O5uSK4HChM7qJOTpsmUaq0pdR_NUnjGOKYVX3nCyZUBplP2rh0WHRSlJvStYwQI1Lrg3mAMtsBUeJIc1f-WJv8kCY9D6kXD42bU5R-vRRiAfzj7__0NVg/s640/Helsinki+-+259.JPG" width="426" /></a></div>
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Das Pub <a href="https://olearys.fi/">O'Learys</a> kannten wir schon aus Stockholm und auch hier finden sich verschiedene vegane Gerichte auf der Karte, alle mit den wirklich sehr guten Produkten von Oumph! zubereitet. M entschied sich für den veganen Burger, der wirklich ausgezeichnet sind, ich für die Quesadillas, die zwar ganz gut waren, aber für die Portion doch etwas überteuert. Für alle Freunde von Pub-Atmosphäre empfiehlt sich ein Besuch bei O'Learys!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikPMGafaK7qxWlQ8NcQFr8XoSFVB2Oi3sJ8WLGn3EvO7sXtO1GcHztNnUs2IojHoLwre9imm2N5UFZf45muxP3pTKSF28s5KOnLfXwCaVY6lNilDHFrpUgWuI2v3GpNSPblqh7gtLKBIc/s1600/Helsinki+-+080.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikPMGafaK7qxWlQ8NcQFr8XoSFVB2Oi3sJ8WLGn3EvO7sXtO1GcHztNnUs2IojHoLwre9imm2N5UFZf45muxP3pTKSF28s5KOnLfXwCaVY6lNilDHFrpUgWuI2v3GpNSPblqh7gtLKBIc/s640/Helsinki+-+080.JPG" width="426" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4gqkWrrxt6caGqANcol1h7U9-G1Oul3z_RIx8M6W0x_f1fZBS29V0CP83I0vV2MoUI174x0Rd-9mTBTjSkctq-Acv8m1nK8wc56iE2Y-jh3r-Q4O74qND-P47NEtdcg32eXZ8FLLanaY/s1600/Helsinki+-+081.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4gqkWrrxt6caGqANcol1h7U9-G1Oul3z_RIx8M6W0x_f1fZBS29V0CP83I0vV2MoUI174x0Rd-9mTBTjSkctq-Acv8m1nK8wc56iE2Y-jh3r-Q4O74qND-P47NEtdcg32eXZ8FLLanaY/s640/Helsinki+-+081.JPG" width="640" /></a></div>
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An einem Abend hatten wir nur Lust auf eine Kleinigkeit und haben uns einen Falafel-Teller geteilt bei <a href="http://fafas.fi/">Fafa's</a>. Falafel gehen immer! Der geröstete Karfiol mit Tahini war köstlich, der Hummus dazu eher fad, aber da sind wir auch sehr verwöhnt.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUtkUEHXhw90Yf4T4GaHfxYRZpa3YrITgmt4iR6tj6tshUSeheYNPshHLR3MzV7y4ZUFDLvOhBJTdCHj0R-FJcMAk5rcVlhPlz2oMbu0RlFJKw8wV27NHEiF7NgBnYWeRgLHEzBKckY4Y/s1600/Helsinki+-+286.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUtkUEHXhw90Yf4T4GaHfxYRZpa3YrITgmt4iR6tj6tshUSeheYNPshHLR3MzV7y4ZUFDLvOhBJTdCHj0R-FJcMAk5rcVlhPlz2oMbu0RlFJKw8wV27NHEiF7NgBnYWeRgLHEzBKckY4Y/s640/Helsinki+-+286.JPG" width="640" /></a></div>
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Was zu einem Besuch in Helsinki absolut dazugehört: Ein Besuch in einem der zahlreichen Kaffeehäuser. Die Finnen sind ungeschlagene Weltmeister im Kaffeetrinken und so strotzt auch Helsinki vor gemütlichen Cafés. Wir sind bei <a href="https://robertscoffee.com/en/">Robert's Coffee</a> eingekehrt, die mehrere Filialen in Helsinki haben und auch vegane Snacks, Sandwiches und Kuchen anbieten. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidl9UEXl64aPDCzlzwcMgzUe7-DMtou5raNktWHLxduWvtu0i88A6mwy4ncMN37O6DUfhwNxvjvai3Bqtb-8ApkarSabnyjDM9ECVMah4QvSARP7HB4-82WAfc-L6NoyTWoMAZ6mCGrcs/s1600/Helsinki+-+303.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidl9UEXl64aPDCzlzwcMgzUe7-DMtou5raNktWHLxduWvtu0i88A6mwy4ncMN37O6DUfhwNxvjvai3Bqtb-8ApkarSabnyjDM9ECVMah4QvSARP7HB4-82WAfc-L6NoyTWoMAZ6mCGrcs/s640/Helsinki+-+303.JPG" width="640" /></a></div>
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Einen Tag sind wir mit der Fähre nach Tallinn übergesetzt. Ich war 2014 schon mal auf einer Konferenz in Tallinn, aber im November und ich hatte die Stadt nur dunkel und grau in Erinnerung. Zum Glück hat sich Tallinn bei diesem Besuch von der besten Seite gezeigt! Die Überfahrt dauert etwa zwei Stunden und auf der Fähre wird einem sicher nicht fad - es gibt Shops, Bars, Cafés und natürlich die schöne Aussicht. Wir haben uns ein kleines Frühstück mit an Bord genommen. Eine Kuriosität der Fähren ist, dass der Alkohol an Bord relativ günstig ist, was dazu führt, dass die Passagiere palettenweise Bier und Spirituosen von Bord karren. Ich habe wirklich selten so viel Alkohol außerhalb vom Großmarkt gesehen!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHpRGIjus0E0eoqlfsu_TLVhEcuyq47Z1yS6_5L0byQaaTzo77z3Jdto48qTJenBqZf1n23ZcVWOrj2RY5dgkdVvy92_uovNwgplEZdUjUSBJSJUx18o7OBi_hoIqoSjmK24_oeV72gzc/s1600/Helsinki+-+099.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHpRGIjus0E0eoqlfsu_TLVhEcuyq47Z1yS6_5L0byQaaTzo77z3Jdto48qTJenBqZf1n23ZcVWOrj2RY5dgkdVvy92_uovNwgplEZdUjUSBJSJUx18o7OBi_hoIqoSjmK24_oeV72gzc/s640/Helsinki+-+099.JPG" width="640" /></a></div>
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Tallinn hat eine schöne, mittelalterliche Altstadt. Da wir auf das Frühstücksbier auf der Fähre dankend verzichtet haben, sind wir zu Mittag kurz in eines der bekanntesten Restaurants eingekehrt, <a href="https://www.oldehansa.ee/">Olde Hansa</a>. Obwohl hier nichts Veganes auf der Karte steht, lohnt sich zumindest ein Getränk (Zimt-Bier!), da man hier den mittelalterlichen Charme des Restaurants genießen kann. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsCE4nvTzD_pCCzcuQgk88qNhU1uy09CH-2tRYiwlkS4sB5suTqxYRTzT7fl7dkb-9o6WQIpD8_rsPuDKesUWn2D_XhuQiqb8aNyrXY4I6oq-me5xgXgPRol_OdY4XHJB6t9MPmhOFiE0/s1600/Helsinki+-+114.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsCE4nvTzD_pCCzcuQgk88qNhU1uy09CH-2tRYiwlkS4sB5suTqxYRTzT7fl7dkb-9o6WQIpD8_rsPuDKesUWn2D_XhuQiqb8aNyrXY4I6oq-me5xgXgPRol_OdY4XHJB6t9MPmhOFiE0/s640/Helsinki+-+114.JPG" width="426" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiKpJ1dLBRyn6o1kLXQvZEXG3XrpdCOH-fHRXTVh1Qizu_HaUJNMKPdFnAVjfkTErr2Djr5jTalbTWiIXrsXSEKIquuPEvnRcYAnu4e5Ys8yooO3NM3VmWSbB0Iqf3AOUb9F3wQq0a6zk/s1600/Helsinki+-+133.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiKpJ1dLBRyn6o1kLXQvZEXG3XrpdCOH-fHRXTVh1Qizu_HaUJNMKPdFnAVjfkTErr2Djr5jTalbTWiIXrsXSEKIquuPEvnRcYAnu4e5Ys8yooO3NM3VmWSbB0Iqf3AOUb9F3wQq0a6zk/s640/Helsinki+-+133.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn8Wk6L0CwW1WkxhLzj9Z0uh5GeKsTp-M2XJpzRTllUeScUl2aU-s3aOeOMAjhkI0tJ2mzmRw8WQs5XkMs8SwhXA-JnLny_kfoP_zDAnBS_uvMSOSpvsyeBIXa4DhNJFdhguvlha28zt8/s1600/Helsinki+-+165.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn8Wk6L0CwW1WkxhLzj9Z0uh5GeKsTp-M2XJpzRTllUeScUl2aU-s3aOeOMAjhkI0tJ2mzmRw8WQs5XkMs8SwhXA-JnLny_kfoP_zDAnBS_uvMSOSpvsyeBIXa4DhNJFdhguvlha28zt8/s640/Helsinki+-+165.JPG" width="426" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil0mTxcH1MuJsnV_5eh9S95sLn_y3ZhRQOGjjKjxhXXuHku_dK9swvmflhHRJyT-lZMh40UXknA8x8b40mNuKMrurWQQxPRMlB92WFmp6dM0rckJdTMxmDv0p_OZaiRjyzAaWHNGWguOU/s1600/Helsinki+-+152.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil0mTxcH1MuJsnV_5eh9S95sLn_y3ZhRQOGjjKjxhXXuHku_dK9swvmflhHRJyT-lZMh40UXknA8x8b40mNuKMrurWQQxPRMlB92WFmp6dM0rckJdTMxmDv0p_OZaiRjyzAaWHNGWguOU/s640/Helsinki+-+152.JPG" width="640" /></a></div>
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Weiter ging es dann zum <a href="http://www.vonkrahl.ee/en/vegan-restoran-v/">Vegan Restoran V</a>, das auch in der historischen Altstadt liegt. Hier gibt es wirklich sehr gute, kreative Küche - wir haben uns den köstlichen Vorspeisen-Teller geteilt, danach hatte M den Burger und ich den Caesar's Salat, der unglaublich gut war. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHg-jLT577O7yU95ewZs1oHRkv148jA5t7a0i8FCQnFxkuPd74mSRfRrm7y6rR5VCZAElvUj2WjcHpqp3QvCYjQm-XqRzSjnd7uvynYWx-kwxrTew1HU5HWqcOcIzatvLt3yzgFGkvAF8/s1600/Helsinki+-+139.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHg-jLT577O7yU95ewZs1oHRkv148jA5t7a0i8FCQnFxkuPd74mSRfRrm7y6rR5VCZAElvUj2WjcHpqp3QvCYjQm-XqRzSjnd7uvynYWx-kwxrTew1HU5HWqcOcIzatvLt3yzgFGkvAF8/s640/Helsinki+-+139.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7lUOUY9GqiRx6CxrlxoCmqIR52dFk8u4ieSgHBoq4pWP3wo4nx4epKOUoLOhnklJ2y-Q2xk-M7-8_Qc9-yk1Q5m8QZb3U70ooPFMt1BopRjfDy9sIpP_tBTJ8DWdMjkjevKWWG-CNE4s/s1600/Helsinki+-+140.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7lUOUY9GqiRx6CxrlxoCmqIR52dFk8u4ieSgHBoq4pWP3wo4nx4epKOUoLOhnklJ2y-Q2xk-M7-8_Qc9-yk1Q5m8QZb3U70ooPFMt1BopRjfDy9sIpP_tBTJ8DWdMjkjevKWWG-CNE4s/s640/Helsinki+-+140.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0Bp8KxERn2lC66BH5pyUoGc2DiRrMl9xbH_4ER5DnKJiwylmfBeJxbqZTEu6kq8ToxVocMkATOgbDiRHeC7miAab_hRWIArSH3ChrYWcHNYCLulv9k1eu0brdCBYjr5kXOzFAMFqkYg4/s1600/Helsinki+-+143.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0Bp8KxERn2lC66BH5pyUoGc2DiRrMl9xbH_4ER5DnKJiwylmfBeJxbqZTEu6kq8ToxVocMkATOgbDiRHeC7miAab_hRWIArSH3ChrYWcHNYCLulv9k1eu0brdCBYjr5kXOzFAMFqkYg4/s640/Helsinki+-+143.JPG" width="640" /></a></div>
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Tallinn ist noch nicht so vegan-freundlich wie Helsinki und da wir uns etwas verbummelt haben, haben wir uns im Supermarkt einfach ein kleines Picknick gekauft, bevor wir auf die Fähre zurück sind. Mit der frischen Brise schmeckt das gleich doppelt so gut!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfbq9jCvgRHcIfrRqejeQbtE0h-XRHyfD1PIXJVAzjLYKo5Chb4nmUEwZIxwzluUqhqK5sbWo75xw8IxowEN3IG_IDyS3j-rfTkE8Bp1uW5wyC6kwCeVyX9wOLKcqaEmmG9yylHzdUs0M/s1600/Helsinki+-+185.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfbq9jCvgRHcIfrRqejeQbtE0h-XRHyfD1PIXJVAzjLYKo5Chb4nmUEwZIxwzluUqhqK5sbWo75xw8IxowEN3IG_IDyS3j-rfTkE8Bp1uW5wyC6kwCeVyX9wOLKcqaEmmG9yylHzdUs0M/s640/Helsinki+-+185.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<i>Wart ihr schon mal in Helsinki oder Tallinn?</i></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuXm13nh20v3YJTnyxa4OUtDSuKIoHV37mGYaqKwSSbjfnhbo5Tx4GBTaaiIggaKA8O2r3LAzCB9lHYsq63MAydiaG9phNqfHHGbO6y5ivhTl756xGXuPs3rMCD9lCikdcHKQKZ-3IZTw/s1600/Helsinki+-+293.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuXm13nh20v3YJTnyxa4OUtDSuKIoHV37mGYaqKwSSbjfnhbo5Tx4GBTaaiIggaKA8O2r3LAzCB9lHYsq63MAydiaG9phNqfHHGbO6y5ivhTl756xGXuPs3rMCD9lCikdcHKQKZ-3IZTw/s640/Helsinki+-+293.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="blogger-post-footer">Facebook: www.facebook.com/totallyveg
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Ist euch auch so warm wie mir? Na, ich höre auch schon wieder auf zum Jammer (auch wenn wir Österreicher im "Sudern" ja bekanntlich Weltmeister sind)... aber ihr müsst zugeben, es ist warm draussen - und drinnen. Heiß, heißer, mein Wohnzimmer. Da bin ich für jedes Rezept dankbar, das mich abkühlt, oder zumindest meine Wohnung nicht aufheizt. Darum hier 10 Rezepte aus meiner reich bestückten Rezepte-Sammlung, bei denen man nicht unnötig ins Schwitzen kommt! Und nicht vergessen, während der Hitzewelle viel trinken... und veganes Eis essen!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP3xWYwaYpmn4lWY1DwKBfFSXB_mzE_d1uxWhPxUVJAqZRAlIkRLBFpdPUDacB-aRjH5BOwYe7JT-2MFXM3p7w3q13lybP_gmuVgL6UQgvjeVjmz4ItDu5e2lsoLN6IVOLmFKByz13-r8/s1600/DSC00076.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1071" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP3xWYwaYpmn4lWY1DwKBfFSXB_mzE_d1uxWhPxUVJAqZRAlIkRLBFpdPUDacB-aRjH5BOwYe7JT-2MFXM3p7w3q13lybP_gmuVgL6UQgvjeVjmz4ItDu5e2lsoLN6IVOLmFKByz13-r8/s640/DSC00076.JPG" width="428" /></a></div>
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<a href="http://www.totallyveg.at/2015/03/kokos-himbeer-overnight-oats.html"> Kokos-Himbeer-Overnight-Oats</a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioH0LfGuHDAHCXdSbnWKjoKClrLv_dhoalVkLwkr3KbgWDIbbZE327Gtf-NiQLGDVhTfOhCBbjAg58GnyPIqVRqMLwsARrKur5HI235q107s7GYTCfofxroU1QiRvtec4IWkAF0DynIgQ/s1600/DSC06471.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1071" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioH0LfGuHDAHCXdSbnWKjoKClrLv_dhoalVkLwkr3KbgWDIbbZE327Gtf-NiQLGDVhTfOhCBbjAg58GnyPIqVRqMLwsARrKur5HI235q107s7GYTCfofxroU1QiRvtec4IWkAF0DynIgQ/s640/DSC06471.jpg" width="428" /></a></div>
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<a href="http://www.totallyveg.at/2012/05/fruhlingstage-und-cremiger-artischocken.html">Artischocken-Dip</a> </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4WCHyLjnA3kvLENa9ON_kRM5Qe6I7lEKTKEsmto3_ERZ8xrOvgZ-URlQfv4h8Ey1GljASXd-b4QIJDD6iSiBvURwsVgEkCr-1UAvDIFUMNndbDfJq1xRKoREyEDarremuC178XAPppkI/s1600/DSC01574.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1071" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4WCHyLjnA3kvLENa9ON_kRM5Qe6I7lEKTKEsmto3_ERZ8xrOvgZ-URlQfv4h8Ey1GljASXd-b4QIJDD6iSiBvURwsVgEkCr-1UAvDIFUMNndbDfJq1xRKoREyEDarremuC178XAPppkI/s640/DSC01574.JPG" width="428" /></a></div>
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<a href="http://www.totallyveg.at/2016/12/schnelles-quinoa-sushi.html">Quinoa-Sushi</a></div>
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<a href="http://www.totallyveg.at/2013/05/veganer-nacho-salat-raffiniert-und.html">Nacho-Salat</a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKDiP5P-i2sAFHAG6VnpUyM5sFTAnWwL6fVbzTOglpEhUvVaTsV4dmLAPg8U7HV3Q75kfxo2_6PiaoQsiMqm3Fjd9-GtlZ7D7LUlEcrtkVd6fvpqvO2KNpqRBEwgBw9OL3aBCzowffGi8/s1600/DSC03057.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1071" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKDiP5P-i2sAFHAG6VnpUyM5sFTAnWwL6fVbzTOglpEhUvVaTsV4dmLAPg8U7HV3Q75kfxo2_6PiaoQsiMqm3Fjd9-GtlZ7D7LUlEcrtkVd6fvpqvO2KNpqRBEwgBw9OL3aBCzowffGi8/s640/DSC03057.JPG" width="428" /></a></div>
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<a href="http://www.totallyveg.at/2017/03/quinoa-salat-mit-bohnen-und-cashew.html">Quinoa-Salat mit Bohnen und Cashewdressing </a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje1OyJoCx3TfQy5g-TSFh5MPRQ0r9xmhG-aWjkY10J0MZZcp8wTVQiGJtYUA0m7iwkYglKd7Znru7mcYzmKcWLSiIae1dO8mUATmBKqm4vS2UFscVEzefbxIGoFyWbGjBDhUNU8N7Ecqg/s1600/DSC07776.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1071" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje1OyJoCx3TfQy5g-TSFh5MPRQ0r9xmhG-aWjkY10J0MZZcp8wTVQiGJtYUA0m7iwkYglKd7Znru7mcYzmKcWLSiIae1dO8mUATmBKqm4vS2UFscVEzefbxIGoFyWbGjBDhUNU8N7Ecqg/s640/DSC07776.jpg" width="428" /></a></div>
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<a href="http://www.totallyveg.at/2012/06/sushi-salat-exotische-sommer-leckerei.html">Sushi-Salat</a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY8ACVqAT7aMoDistuGY8GtQpIBYjgQ1YGvTVsD3TtVtDB0UeZxa2C9Z0ZP1fPVwPReMknLnstaDPt8RFl3bUiBBTFITbiL0kgIZewR7Z1P9GZC1qvD_AXjwZrMYQaEa7PJqs7rYBB36k/s1600/DSC05602.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1071" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY8ACVqAT7aMoDistuGY8GtQpIBYjgQ1YGvTVsD3TtVtDB0UeZxa2C9Z0ZP1fPVwPReMknLnstaDPt8RFl3bUiBBTFITbiL0kgIZewR7Z1P9GZC1qvD_AXjwZrMYQaEa7PJqs7rYBB36k/s640/DSC05602.JPG" width="428" /></a></div>
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<a href="http://www.totallyveg.at/2017/07/grune-gazpacho-kalte-zucchini-suppe-fur.html">Grüne Gazpacho </a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7uhTmb0W0h7ngrJ9KJFDa9nLtludX0plv3WSEpwDlV13sjMrNKbphbv8ylw03hVlWBlKVC-3n6adukP6UiuGpAAcZ70NzxYhZgatqNWKoLzYdMooEPUOY0GzGQbn5TSuTkC3JXm2xVKk/s1600/DSC02948.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1071" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7uhTmb0W0h7ngrJ9KJFDa9nLtludX0plv3WSEpwDlV13sjMrNKbphbv8ylw03hVlWBlKVC-3n6adukP6UiuGpAAcZ70NzxYhZgatqNWKoLzYdMooEPUOY0GzGQbn5TSuTkC3JXm2xVKk/s640/DSC02948.JPG" width="428" /></a></div>
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<a href="http://www.totallyveg.at/2014/06/sommerlicher-nudelsalat-mit-mandelmus.html">Sommerlicher Nudelsalat mit Mandelmus</a> </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1iJtyldM10H0LmC0re_DGtz8bmz1ID7_CcP_EVURUZdLP5bTYerEAIdlrrlKsWHk4QUIWjgWsV0rdlbNBUbtD7qpbMr2xgWNSnSKD0kBYvsFOIPPID2FXasNxLIhCu-pN9SERIQTl-sc/s1600/Erdnuss-Quinoa-Riegel+mit+Schokolade_klein.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1iJtyldM10H0LmC0re_DGtz8bmz1ID7_CcP_EVURUZdLP5bTYerEAIdlrrlKsWHk4QUIWjgWsV0rdlbNBUbtD7qpbMr2xgWNSnSKD0kBYvsFOIPPID2FXasNxLIhCu-pN9SERIQTl-sc/s640/Erdnuss-Quinoa-Riegel+mit+Schokolade_klein.jpg" width="426" /></a></div>
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<a href="http://www.totallyveg.at/2016/12/erdnuss-quinoa-riegel-mit-schokolade.html">Erdnuss-Quinoa-Riegel</a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7HQ8q39QXJYgnzndg4J1KfsWmBlO8Xr0-p1tDdSC0TQrBSU2SsgfMkg-RqxuVsbnMCAGzl2PI0-5wO_A2RiIWCONxxXGgQLnM2qfzIaOPARDMnQRmMbb7vW0cN2OHrjFJZB2TZL4PlXc/s1600/DSC00937.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1066" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7HQ8q39QXJYgnzndg4J1KfsWmBlO8Xr0-p1tDdSC0TQrBSU2SsgfMkg-RqxuVsbnMCAGzl2PI0-5wO_A2RiIWCONxxXGgQLnM2qfzIaOPARDMnQRmMbb7vW0cN2OHrjFJZB2TZL4PlXc/s640/DSC00937.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="http://www.totallyveg.at/2018/04/vegane-schoko-fudge-bars-glutenfrei.html">Schoko-Fudge-Bars</a></div>
<div class="blogger-post-footer">Facebook: www.facebook.com/totallyveg
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Heute gibt es ein Rezept, für das man weder Herd noch Backofen braucht - kann ich ein Hallelujah hören? Im Ernst, es ist momentan sehr warm und ich freue mich schon auf den Herbst... aber jetzt genug der Jammerei.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifq276571YM2Ay-4XE-2Bo4i8gHklrfkyz3Ix1VFhfwSz0sntk0mPGv5H3mHp2dTLs7-dkoE7IiDlx-gTrPdVWFc_qydN_xMyOygeOD9y7mxmz60U5E49WsB-9rFbi3p6hdCXm5AS126c/s1600/DSC02183.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifq276571YM2Ay-4XE-2Bo4i8gHklrfkyz3Ix1VFhfwSz0sntk0mPGv5H3mHp2dTLs7-dkoE7IiDlx-gTrPdVWFc_qydN_xMyOygeOD9y7mxmz60U5E49WsB-9rFbi3p6hdCXm5AS126c/s640/DSC02183.JPG" width="640" /></a> </div>
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Ich habe vor einiger Zeit meine erste Ladung veganes Proteinpulver gekauft... braucht man nicht unbedingt, natürlich. Allerdings experimentiere ich momentan ein wenig mit verschiedenen Arten von Fitness, und da wurde ich ein wenig hineingezogen in den Hype rund um veganes Proteinpulver. Tatsächlich: Veganes Protein, das oft aus Erbsen, Hanf, Weizen oder Soja hergestellt wird, ist für den Körper viel bekömmlicher als das Protein aus Kuhmilch, das sich sagenhaften auf die Nieren schlägt (ihr glaubt mir nicht? Schaut doch mal in das sehr spannende Buch "Proteinaholic"von Dr. Garth Davis). Wie überall gibt es auch hier Hits und Misses... manche schmecken so, als würde man als Kind wieder am Spielplatz sitzen und von dem bösen Nachbarsbuben Sand in den Mund gestopft bekommen. Andere hingegen sind wirklich gut! Aber selbst bei den guten bringe ich die pur mit Wasser oder Sojamilch angerührt kaum hinunter... zumindest in Smoothie-Form müssen sie bitte sein! Um ein wenig kreativ zu werden, habe ich das Proteinpulver in diese extrem leckeren veganen Kügelchen verpackt (oder auf Neudeutsch: Vegan Protein Balls). Am allerbesten schmecken sie direkt aus dem Kühlschrank und bei den Temperaturen ist das ja sehr willkommen. Durch die gesunden Zutaten mit Datteln, Haferflocken und Erdnussbuttern sind die Bällchen ein tolles Frühstück zum Mitnehmen oder ein gesunder Snack für Zwischendurch oder vor dem Sport. Und: Sie sind auch von meinem Mann M, der es mit Proteinpulver gar nicht hat, für sehr gut befunden wurden!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXwU5Xj9BxQiu8Yt7EaTFwPuQZQexZopBJxKeJkcdp9MtZnw2yOfXBryKxz_eWHyMZ62_Eum9z5JAl4_RzxT2A9XWzXLvVifGB3QJ5HdPTeyk2oqwizZ7WQqeElJMyxNNZSc8Od0HmtbQ/s1600/DSC02179.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXwU5Xj9BxQiu8Yt7EaTFwPuQZQexZopBJxKeJkcdp9MtZnw2yOfXBryKxz_eWHyMZ62_Eum9z5JAl4_RzxT2A9XWzXLvVifGB3QJ5HdPTeyk2oqwizZ7WQqeElJMyxNNZSc8Od0HmtbQ/s640/DSC02179.JPG" width="640" /></a></div>
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<b><span style="font-size: large;">Vegane Protein Balls </span>(für etwa 12 Stück)</b></div>
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<b><br /></b></div>
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100 Gramm Datteln (entkernt gewogen, ich habe Deglet Nour verwendet)</div>
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100 Gramm Haferflocken, feinblättrig</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
100 Gramm Erdnussmus </div>
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50 Gramm veganes Schoko-Proteinpulver </div>
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15 Gramm Kakaopulver</div>
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100 ml Mandel- oder Sojamilch</div>
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Kokosflocken </div>
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Pralinenförmchen aus Papier (optional) </div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Die Datten mit der Mandelmilch und dem Erdnussmus in einer Küchenmaschine oder einem Mixer zu einer relativ feinen Massen verarbeiten (ihr könnt noch etwas pflanzliche Milch hinzugeben, macht es aber nicht zu flüssig, sonst werden die Balls zu klebrig!). Kakao, Proteinpulver und Haferflocken dazugeben und noch etwas zerkleinern. Die Masse dann einige Minuten in den Kühlschrank geben und etwas kühlen lassen. Dann etwa esslöffelweise mit den Händen zu Bällchen (Balls!) rollen und in Kokosflocken wälzen. Ich habe sie dann in Pralinenförmchen gesetzt und im Kühlschrank aufbewahrt.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9RekxJp0buvojcf156LFcMjJKYMSuscYacR3dN48vpxXJamGOIiShvIgeYfZf9KyAqfqHQqUWN0rRnG6N-or0740Cd-POBv9PGz78W3gBg4nY_6UiDRjriwOg3QoME6mO8vW-mY2oVTE/s1600/DSC02178.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9RekxJp0buvojcf156LFcMjJKYMSuscYacR3dN48vpxXJamGOIiShvIgeYfZf9KyAqfqHQqUWN0rRnG6N-or0740Cd-POBv9PGz78W3gBg4nY_6UiDRjriwOg3QoME6mO8vW-mY2oVTE/s640/DSC02178.JPG" width="426" /></a></div>
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Meine Lieben, momentan ist es ein wenig ruhig hier am Blog. Ich hoffe, ihr verzeiht, mich haben der Sommer, ein neues Fitness-Studio (ja, es gibt hier jetzt #fitness und Sport macht plötzlich Spaß und was ist eigentlich aus mir geworden?) und meine Arbeit fest im Griff! Aber ich habe natürlich nicht auf euch vergessen, bereite im Hintergrund brav neue Blog-Artikel vor und als kleine Entschädigung gibt es etwas zu gewinnen! <a href="http://www.veganz.de/" rel="nofollow">Veganz</a> - die allseits beliebte Firma mit den veganen Köstlichkeiten - hat seit kurzem in Österreich ein neues Produkt auf den Markt gebracht: Die <a href="https://veganz.de/de/produkt-kategorie/gebaeck-und-suessigkeiten/berry-affairs/" rel="nofollow">Berry Affairs</a>. Das sind schokolierte (so ein schönes Wort!) Früchte, zur Auswahl stehen Himbeere und Physalis, die eben von leckerer weißer Schokolade umhüllt sind. Ich finde sie eine wirklich köstliche, frische, weil nicht zu süße, Nascherei für den Sommer, und das auch noch in Bio-Qualität. Mein Mann mag besonders die Sorte Himbeer, ich finde die Sorte Physalis toll. Und ehrlich, irgendwie bin ich auch ein Verpackungsopfer, aber ich stehe einfach auf Streifen.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-0fNc-p8AqXjzH1WIrRO_J1UTQPpg_tZEmn-6gZOu2zk0gBPllTs-oR1e27huB-f6Gbkoc035TAe__a4SUmUCqRQ3-TW1_nBXW3xgpXpe9dTPzIQ_kuKJRqp6zUCNp2GLKpR8NvqjPWc/s1600/DSC02231.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-0fNc-p8AqXjzH1WIrRO_J1UTQPpg_tZEmn-6gZOu2zk0gBPllTs-oR1e27huB-f6Gbkoc035TAe__a4SUmUCqRQ3-TW1_nBXW3xgpXpe9dTPzIQ_kuKJRqp6zUCNp2GLKpR8NvqjPWc/s640/DSC02231.JPG" width="425" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2kxBiGosKn77aWU2kgX8H6jOYIaMLuFuOMRgjYpBM-VX0JFswYuKfcqMV1VRdYi6hhWGoexR_2yUKMW41S2bRS3ROmdnBy-iA6Kh8zNSFJ3M9j3KS2p6sTG5fxqjWXDHuYcKsnt4_nXo/s1600/DSC02236.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2kxBiGosKn77aWU2kgX8H6jOYIaMLuFuOMRgjYpBM-VX0JFswYuKfcqMV1VRdYi6hhWGoexR_2yUKMW41S2bRS3ROmdnBy-iA6Kh8zNSFJ3M9j3KS2p6sTG5fxqjWXDHuYcKsnt4_nXo/s640/DSC02236.JPG" width="425" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkCuSLXhWe6cEJ2vgLuWcYcky4V3o5npo0ZIvnockjvmZpTYoC6EzARIkVxb2hr_zRk5jA418H-BCESBiNbUGeIhtdTT6n-sGbFDxVfIfe8cBan2kU8niYknJ0xrEJEVc-qhv5sM4fEYI/s1600/DSC02234.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkCuSLXhWe6cEJ2vgLuWcYcky4V3o5npo0ZIvnockjvmZpTYoC6EzARIkVxb2hr_zRk5jA418H-BCESBiNbUGeIhtdTT6n-sGbFDxVfIfe8cBan2kU8niYknJ0xrEJEVc-qhv5sM4fEYI/s640/DSC02234.JPG" width="425" /></a> </div>
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Und weil ihr auch etwas vom Start der Berry Affairs haben sollt, darf ich mit Veganz gemeinsam drei Picknick-Pakete verlosen, in denen nicht nur die Berry Affairs, sondern auch Doppelkekse, Schokolade, ein Bliss Ball, Schoko-Cashewkerne und Gummi-Pfirsiche enthalten sind. <strike>Alles, was ihr dafür tun müsst, ist, <i>mir unter diesen Artikel einen Kommentar zu hinterlassen, was ihr im Sommer am liebsten an veganen Leckereien esst</i>. Falls ihr keinen Account bei Google habt, bitte hinterlasst mir ein eindeutig zuordenbares Pseudonym (z.B. Susanne aus Graz), damit ich euch dann wiedererkenne. Teilnehmen könnt ihr bis 22.08., die glücklichen Gewinner werden am 23.08. bekanntgegeben.</strike> Das Los hat entschieden: Gewonnen haben Ly S, Melli und Ayla_Monsun! Die Gewinnerinnen wurden benachrichtigt. Danke an alle für's Mitmachen!<strike><br /></strike></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqfXpFK-FJU6nq8w6hcvgfaBx3vE7t4KmRMrUOmJWgfFQWpGPe4O89slaiZ7cP0X4uUSTPIVIiXN71wdoRdcZB0lsz7-ZL8Dg3lD-xB56YN2ZxTpx5NGPkUfLFsE8Swp_NkeXzP8NmiVI/s1600/DSC02227.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqfXpFK-FJU6nq8w6hcvgfaBx3vE7t4KmRMrUOmJWgfFQWpGPe4O89slaiZ7cP0X4uUSTPIVIiXN71wdoRdcZB0lsz7-ZL8Dg3lD-xB56YN2ZxTpx5NGPkUfLFsE8Swp_NkeXzP8NmiVI/s640/DSC02227.JPG" width="424" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicQ8T9EkRb3hGR7O2b6fA4T354NzkkhcygUpJx1pJPQ7MAiDVDb0Jyqp_lFJ_cPgaGfmhVO-wuJ4k7tTcMVnCRXn6BbK8V36H4fLMnUmaQdmL-IIIGTGX_LGJlWfc-YmT4CKGBHizHhXY/s1600/DSC02244.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicQ8T9EkRb3hGR7O2b6fA4T354NzkkhcygUpJx1pJPQ7MAiDVDb0Jyqp_lFJ_cPgaGfmhVO-wuJ4k7tTcMVnCRXn6BbK8V36H4fLMnUmaQdmL-IIIGTGX_LGJlWfc-YmT4CKGBHizHhXY/s640/DSC02244.JPG" width="425" /></a></div>
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<b>Disclaimer: Die Produkt wurden mir freundlicher Weise von Veganz zur Verfügung gestellt. Wie immer - ich empfehle nichts, was ich nicht ohnehin gut finde.</b><i><br /></i></div>
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<i>Einsatz von Dienstleistern: Zum Versand der Gewinne ist die Veganz GmbH, Warschauer Straße 32, 10243 Berlin beauftragt. Dein Vor- und Nachname und Deine Anschrift werden daher an die Veganz GmbH weitergeleitet.</i></div>
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Manchmal müssen es einfach die Klassiker sein. Manchmal geht nichts über die guten, alten Wohlfühlrezepte, ohne Schleiferl und Schi Schi und ohne Zauber oder Ausgefallenes wie Salted Caramel oder Marajuca Mousse. Dann muss es das Bewährte sein, dafür aber dann auch richtig gut. Ich wollte vegane Cookies, und ich wusste, nur die klassischen Chocolate Chip Cookies würden meinen Hunger nach Keksen stillen. Süßer Teig mit leichter Vanillenote, knuspriger Rand, in der Mitte weich und mit Schokoladestückchen. Und ich darf euch verraten: Dieses Rezept erfüllt meine Ansprüche voll und ganz. Wenn ich in Zukunft klassische Kekse backen will, werde ich immer wieder auf dieses Rezept zurückkommen, und da ich sonst ständig am Grübeln und Entwerfen und Weiterentwickeln bin, kommt das bei meinen Rezepten eher selten vor. Das hier ist anders - gut so wie es ist.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOVsTFyv4feJzS9WOrtzoMCUo2lOVNhe9XQeyyLRgrCz1bc8oihfei4YO8p9lziNPhyphenhyphenghEWkTI22poqkJ0xyCPlquif8fwrVE61_NuwMFg-VAeJzWutW2taq-l9iUDkWeafTJy6UlimcU/s1600/DSC02212.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOVsTFyv4feJzS9WOrtzoMCUo2lOVNhe9XQeyyLRgrCz1bc8oihfei4YO8p9lziNPhyphenhyphenghEWkTI22poqkJ0xyCPlquif8fwrVE61_NuwMFg-VAeJzWutW2taq-l9iUDkWeafTJy6UlimcU/s640/DSC02212.JPG" width="426" /></a></div>
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<br />Wenn ihr euch übrigens fragt, was "Aquafaba" sein soll - nein, das ist kein Zauberspruch aus Harry Potter. Aquafaba ist nichts anderes als Bohnensaft, mit einem sehr viel cooleren Namen. Aquafaba hat sich in den letzten Monaten als wahrer Tausendsassa in der veganen Küche erwiesen, denn damit kann man wunderbar Eier ersetzen und es sogar schaumig aufschlagen! Alles, was ihr dafür braucht ist eine Dose (oder ein Glas) Kichererbsen. Ihr leert den Saft der Kichererbsen in ein Gefäß - tada, Aquafaba! Das könnt ihr nun beim Backen verwenden, wie in diesen Cookies. Es bindet, sorgt für Feuchtigkeit und verhält sich durch den hohen Eiweißgehalt ähnlich wie ein Ei, zumindest in kulinarischer Sicht. Und versprochen, eure Kekse schmecken nicht nach Kichererbsen! Es verhilft einfach nur zu den besten Chocolate Chip Cookies überhaupt.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijlboUbJqoQHx_-nJYDRqCkIw1SOQkMXw2Zn_gUxgZrEO4yjh1UDYMz6C1ZaTpiZv1Ij2pBLdnnLJx-0N-qVUkY6dvGTkpaFEqA0na6xCOYB7Www4lS4lrazCRQ0e55Nf7wxAxIRU5vK8/s1600/DSC02219.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijlboUbJqoQHx_-nJYDRqCkIw1SOQkMXw2Zn_gUxgZrEO4yjh1UDYMz6C1ZaTpiZv1Ij2pBLdnnLJx-0N-qVUkY6dvGTkpaFEqA0na6xCOYB7Www4lS4lrazCRQ0e55Nf7wxAxIRU5vK8/s640/DSC02219.JPG" width="426" /></a></div>
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<span style="font-size: large;"><b>Chocolate Chip Cookies </b></span>(für etwa 25 Stück)</div>
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200 Gramm vegane Margarine, weich<br />
180 Gramm weißer Zucker<br />
150 Gramm brauner Zucker<br />
6 EL Aquafaba (80 Gramm) (aus dem Saft einer Dose / einem Glas Kichererbsen)<br />
2 Packungen Bourbon-Vanillezucker<br />
1 TL Natron<br />
1/2 TL Backpulver<br />
1/2 TL Salz<br />
350 Gramm Mehl<br />
200 Gramm vegane Schokotropfen oder gehackte vegane Schokolade<br />
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Den Ofen auf 180 Gramm vorheizen. Ein Blech mit Backpapier auslegen.</div>
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Die Margarine sehr gut mit dem Zucker vermischen, dann das Aquafaba gut unterrühren. Natron, Backpulver, Salz und Mehl verrühren und mit den anderen Zutaten zu einem glatten Teig rühren. Die Schokotropfen unterheben. Den Teig esslöffelweise mit ausreichend Abstand auf das Blech setzen (die Cookies gehen gut auseinander!). Etwa 10 - 13 Minuten backen, der Rand sollte leicht gebräunt sind, in der Mitte werden die Cookies aber noch schwabbelig sein. Aus dem Ofen nehmen, ein paar Minuten auf dem Blech lassen und dann die Cookies vorsichtig auf einen Teller zum Auskühlen setzen.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLskRoxOUXzlCJN86LgATnximMTwTryyx_OVru2JwXb0t7ow5ALuB9VzeN1hK82U1f9VSHWIo7qtHKQX5dKq1wv2MNPTDBgWpv83tbqGM3Dywl4Hc_eju9AbtoGlLaDVnIIOCQ9ViCxJQ/s1600/DSC02213.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLskRoxOUXzlCJN86LgATnximMTwTryyx_OVru2JwXb0t7ow5ALuB9VzeN1hK82U1f9VSHWIo7qtHKQX5dKq1wv2MNPTDBgWpv83tbqGM3Dywl4Hc_eju9AbtoGlLaDVnIIOCQ9ViCxJQ/s640/DSC02213.JPG" width="426" /></a></div>
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<i>Meine Lieben, heute probieren wir mal ein neues Format - ein veganes Food Diary. Einen recht umfassenden Einblick in das, was bei mir so am Teller landet. Aus fast zwanghafter Angewohnheit fotografiere ich mein Essen und mache dann oft nichts damit. Warum nicht auf den Blog damit und hoffen, dass ich ein paar von euch damit inspiriere? Hier die Prämisse dieses Essenstagebuch: Es wurde in den eigenen vier Wänden verspeist und idealerweise von mir selbst zubereitet. Und weiter: Mein Ziel in meiner veganen Küche ist vor allem, dass das Essen einfach und schnell zuzubereiten ist, und mir ist es auch wichtig, dass es gesund ist - sprich, möglichst wenig verarbeitet, viel Gemüse, Obst, komplexe Kohlenhydrate und Eiweißquellen (und ja, davon gibt es auffallende Ausnahmen, wie wir gleich sehen werden!). Also, auf geht's... willkommen an meinem veganen Esstisch. Und wenn ihr Fragen habt zu einem der Gerichte, ab in die Kommentare mit euch!</i></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_z1dZEuGzH2Si7x7V8xEvJYx_iIxFbVWu0URdpSMQUmG9QozRFNVi1gXFTt3o1oVuSScmvsBlYUOIq6Y_X6sSHIi6KiZeyLQFp0gcetPeFp2E2ct_US3ecVGSqRaJjUCh7xLTB8u7lFI/s1600/20180528_195729.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_z1dZEuGzH2Si7x7V8xEvJYx_iIxFbVWu0URdpSMQUmG9QozRFNVi1gXFTt3o1oVuSScmvsBlYUOIq6Y_X6sSHIi6KiZeyLQFp0gcetPeFp2E2ct_US3ecVGSqRaJjUCh7xLTB8u7lFI/s400/20180528_195729.jpg" width="400" /></a></div>
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Salat geht immer. Übrigens ist Kürbiskernöl auch das einzige Öl, das ich in meiner Küche verwende (abgesehen davon, wenn ich etwas backe). Aber Salat mit Kürbiskernöl lässt mein österreichisches Herz einfach höher schlagen! Und nur zur Info, in einen Salat müssen Bohnen hinein, ansonsten ist es kein richtiger Salat. Oben drauf gab es Quinoa-Burger, die ich im Tiefkühlregal entdeckt habe. Von den Nährwerten her sind sie ok, ansonsten kann man sie essen, muss man aber nicht.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSyphUVJFOZxkctCPPEyhvOfwlqqtOK1q1LwpZSvOShHEdeODOX41eDzv-2J5miVM1OorH0i058yvH8v8XWphjjFjC0xMotMbrOK8L9G-9qmwINQmGOwYMrlozfOmpMQ_iu0xHZDGFjck/s1600/20180528_195822.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSyphUVJFOZxkctCPPEyhvOfwlqqtOK1q1LwpZSvOShHEdeODOX41eDzv-2J5miVM1OorH0i058yvH8v8XWphjjFjC0xMotMbrOK8L9G-9qmwINQmGOwYMrlozfOmpMQ_iu0xHZDGFjck/s400/20180528_195822.jpg" width="400" /></a></div>
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Ein Highlight, meine mexikanische Buddha Bowl - selbstgekochte Pinto-Bohnen, Naturreis, gebratenes Gemüse, Salat, Guacamole, Mais, Tomaten und Salsa. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0IWLQgbdiu922n-epIbWKx4bO72PrkiuLKvGaB5F6coMjWZwbP-Yy0X-ZNg_zAUZswOaEaxK4KIO0UUkeoARMKg2Z26IcxlTGUuX_Q0JgMquC6dPMognhKrg5rYIUbwu-AXm0pPjV2QU/s1600/20180528_195904.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0IWLQgbdiu922n-epIbWKx4bO72PrkiuLKvGaB5F6coMjWZwbP-Yy0X-ZNg_zAUZswOaEaxK4KIO0UUkeoARMKg2Z26IcxlTGUuX_Q0JgMquC6dPMognhKrg5rYIUbwu-AXm0pPjV2QU/s400/20180528_195904.jpg" width="400" /></a></div>
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Unter diesem Haufen Gemüse und Bohnen (Spargel, Brokkoli, Zucchini, Champignons, Zwiebel, Kidney-Bohnen) verstecken sich Vollkorn-Nudeln, ich verspreche euch, sie sind da. Gemüsepfannen sind ja mein Weg, um Platz im Kühlschrank zu schaffen für die Craft-Biere meines Mannes - das hört sich jetzt gänzlich un-feministisch an und ist ganz anders gemeint. Aber es funktioniert! Meistens würze ich die Gemüsepfannen mit viel Knoblauch, Sojasauce und gebe einen veganen Suppenwürfel dazu.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5RFGrYlBhzJkp8PhhE3J3vEZFMhgJzPx4xdHNYrSoaD-alI4857GfWN9eE-eHvCzg-kYvBE5cid2cIG71Jcg6W9aGd14YMEf3UVbqZBkarDj4lwlQlsYU0ErLdd7vrhqfDOmtqqikXrg/s1600/20180529_080301.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5RFGrYlBhzJkp8PhhE3J3vEZFMhgJzPx4xdHNYrSoaD-alI4857GfWN9eE-eHvCzg-kYvBE5cid2cIG71Jcg6W9aGd14YMEf3UVbqZBkarDj4lwlQlsYU0ErLdd7vrhqfDOmtqqikXrg/s400/20180529_080301.jpg" width="400" /></a></div>
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Noch eine Gemüsepfanne! Mit Spargel, Paprika, Zucchini, Räuchertofu und weißen Bohnen, gewürzt mit einer italienischen Gewürzmischung und frischen Kräutern. Ich entsinne mich nicht, was es dazu gab, ich nehme an, es war Quinoa. Ich erinnere mich aber jedenfalls, dass es sehr gut war! </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfFxGqadb607F7hsEjsjMEA9tbL10G4S45SjPxpyv1-Gbb0lu77Ww5kQa32T0OdKji1N3tP666oQopVN2W-kTIO8uvTtPpfNZwmTTNfJCC2XvJuncrac0l3wtyaUhortQtFB1EzPouDBA/s1600/IMG_20180520_223447_338.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfFxGqadb607F7hsEjsjMEA9tbL10G4S45SjPxpyv1-Gbb0lu77Ww5kQa32T0OdKji1N3tP666oQopVN2W-kTIO8uvTtPpfNZwmTTNfJCC2XvJuncrac0l3wtyaUhortQtFB1EzPouDBA/s400/IMG_20180520_223447_338.jpg" width="400" /></a></div>
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Das hier war ein Brunch nach einem Grillabend mit Freunden. Übergeblieben sind der Bohnen-Mais-Salat und der schwindelige Kartoffelsalat. Schwindelig deshalb, weil ich auch Zeitmangel (aka Faulheit) einfach einen fertigen Kartoffelsalat gekauft habe und den nur mit Essiggurkerl und Frühlingszwiebel aufgepeppt habe - lecker! Dazu gab es noch ein paar vegane Würstel, die recht blass aussehen, aber gut schmecken und Avocado-Toast.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgejb9zUToddR5Yk5fYWcAlH-_Jye_M2knBD2l39Wyg1rZw6hHshWITlJm4eebXS3ybwdwdHv7dbkWzpYYAhscmTxPdZM9TDJ0tvcAdlwLXNmVagPn0x33ZB5_sg8Uzi6aftS30ifQooqc/s1600/20180529_080525.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgejb9zUToddR5Yk5fYWcAlH-_Jye_M2knBD2l39Wyg1rZw6hHshWITlJm4eebXS3ybwdwdHv7dbkWzpYYAhscmTxPdZM9TDJ0tvcAdlwLXNmVagPn0x33ZB5_sg8Uzi6aftS30ifQooqc/s400/20180529_080525.jpg" width="400" /></a></div>
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Mehr Fleischiges, das gab es an einem Freitag-Abend zur Einstimmung aufs Wochenende - Vollkorn-Penne in selbstgemachter Tomaten-Gemüsesauce und vegane Fleischbällchen. Yum! Mein Mann hat meine Versuche, ihm ein Fleischbällchen mit der Nase in seine Richtung zu schubsen, nur mit einer hochgezogenen Augenbraue quittiert. Das wird wohl nichts mit Romantik à la Susi und Strolch im Hause Totally Veg!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuy9YUfmsyNgOatVyGTrdg9GH-LGKEkaRIV7akYIOGB_kErS5j-DWIVWtGyPs5Hz7oeabSuY8Wl9SrqKeYd-ViLOO_70Z_voHlLKyKdzYftO7U7ZJpSj9g56Dtt8lTB83InJw3-o5Kttw/s1600/IMG_20180523_075910_440.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuy9YUfmsyNgOatVyGTrdg9GH-LGKEkaRIV7akYIOGB_kErS5j-DWIVWtGyPs5Hz7oeabSuY8Wl9SrqKeYd-ViLOO_70Z_voHlLKyKdzYftO7U7ZJpSj9g56Dtt8lTB83InJw3-o5Kttw/s400/IMG_20180523_075910_440.jpg" width="400" /></a></div>
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Pancakes. Oh yeah. Das hier sind sogar gesunde Pancakes, den sie bestehen nur aus Haferflocken, Bananen und Sojamilch (und etwas Backpulver und Zimt). Das macht sie sogar glutenfrei! Oben drauf gab es Beeren und dazwischen Erdnussbutter. Oh yeah.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNKBwsz9V_yxEKVqUjARMm-qI0pEOsocKOz5hc5qfnRP6h3L9D8ESqmUTAhGgBGLzPJI_VJE2xex1R6nXlyTbBNdbOEK_vN2twFJOurOx7moUo0U1oSoxRtWg_ikc2WNqw6yiccLDvKDc/s1600/IMG_20180526_112351_455.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNKBwsz9V_yxEKVqUjARMm-qI0pEOsocKOz5hc5qfnRP6h3L9D8ESqmUTAhGgBGLzPJI_VJE2xex1R6nXlyTbBNdbOEK_vN2twFJOurOx7moUo0U1oSoxRtWg_ikc2WNqw6yiccLDvKDc/s400/IMG_20180526_112351_455.jpg" width="400" /></a></div>
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Veganes Essen muss wirklich nicht kompliziert sein - hier ein Snack nach einem Lauf. Melone, Heidelbeeren, Erdbeeren. Fertig.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK8fT0B5eMXRsrmrwRUAjIofF8FXa-I_OniUQUKbafPeX0XZhQcRgnxObIJSYDscD_na0Tm-UPbi9Ai9HXImh05QSv08j3MDK0XzdJM9cZYnl5fRTIiewQT6CWfjx5LS7_4NJOPcllClg/s1600/IMG_20180527_194426_524.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK8fT0B5eMXRsrmrwRUAjIofF8FXa-I_OniUQUKbafPeX0XZhQcRgnxObIJSYDscD_na0Tm-UPbi9Ai9HXImh05QSv08j3MDK0XzdJM9cZYnl5fRTIiewQT6CWfjx5LS7_4NJOPcllClg/s400/IMG_20180527_194426_524.jpg" width="400" /></a></div>
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Mein Mann M und ich nehmen unser Essen täglich ins Büro mit. Meistens sind es Reste vom Vortag (und ehrlich, Reste hört sich so negativ an! Ich liebe Reste.), aber gelegentlich bin ich auch voll im "Meal Prep"-Modus und bereite uns unser Mittagessen extra vor. Hier eine meiner liebsten Kombinationen an Office Lunches: Reis, Bohnen (Pinto in diesem Fall, auch Baked Beans sind sehr gut!) und geröstete Süßkartoffel mit Garam Masala. Oben drauf scharfe Chili-Sauce, und wenn wir den im Kühlschrank haben, gibt es noch ein wenig Hummus dazu, weil man die Süßkartoffeln darin so schön dippen kann. Ehrlich, ich könnte das täglich essen. Mein Mann vermutlich nicht, er hat noch gemischte Gefühle gegenüber Süßkartoffeln. Wir arbeiten daran. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdeSyy1DO_mdM2oyIEILxoybmaVxyiWeSihS-Rm-ZPRALgF0LOyvWS-skNRBLMO169cXN_DsFXthn-QAT1FaXTqOBBAxqy_WeX_lwjUDtJhVqo60lzw-vbSrjEFPwrNzwGAG_GwFxW07o/s1600/20180528_195656.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdeSyy1DO_mdM2oyIEILxoybmaVxyiWeSihS-Rm-ZPRALgF0LOyvWS-skNRBLMO169cXN_DsFXthn-QAT1FaXTqOBBAxqy_WeX_lwjUDtJhVqo60lzw-vbSrjEFPwrNzwGAG_GwFxW07o/s400/20180528_195656.jpg" width="400" /></a></div>
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Meine Einschränkung im Intro, dass nicht alles in diesem veganen Food Diary gesund ist, bezieht sich vor allem auf das hier. Aber ehrlich... gelegentlich muss man auch die Seele streicheln. Veganes Ben & Jerry's (Peanutbutter & Cookies), mit Mini-Oreos, Erdbeeren und extra Erdnussbutter. Und jetzt alle so: Ooooh yeah. </div>
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Das heutige Rezept ist im wahrsten Sinne des Wortes eine Sünde wert... perfekt, um den Bemühungen um den Bikini-Body dezent den Finger zu zeigen, als Trost, wenn der Tag einfach nicht richtig laufen möchte oder einfach nur so, um sich die Seele zu streicheln. Es wird unanständig. Dekadent. Wenn man glaubt, dass es nun genug sein sollte, dann wird noch eins oben drauf gelegt. Ich spreche von meinen Naughty Brownies. Ungezogene, freche, üppige Dinger, voll mit Kalorien und Zucker und Fett und vor allem viel Genuss. Sie bestehen aus einer Schicht Cookie Dough, der herrlich weich bleibt, einer Schicht veganer Doppelkekse und einer Schicht saftigem Brownie-Teig, in den auch noch eine große Portion Schokocreme kommt. Die Brownies sind auch noch sehr einfach zu machen! Und jetzt alle so: Oh yeeeahhh. Wer sich so richtig die Kante geben möchte, der serviert sie warm, mit einer Portion Eiscreme und Schokoladensauce und verschafft sich den ultimativen kulinarischen Orgasmus... aber ich schweife ab. Das Rezept, meine Lieben, gibt es sogleich! Und so ganz nebenbei - diese Brownies sind das ideale Mittel, um Leute zum Schweigen zu bringen, die denken, dass vegane Desserts fade und trocken und gänzlich ungeil sind. Denn mit vollem Mund spricht man bekanntlich nicht...</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBLzzApo6UIUwDJYNxgcLJ4bvNv6sAN50zauaFqMyRp8TXI0S3BRLIVnEaK8HOm80ZQz2K_1JsgtTodfgPhPreUAEA3aEvuU9EtTc1l3Z8Jq01fXs4IMkotyNjLCc19F7sDDxdAgzkL7M/s1600/DSC01563.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBLzzApo6UIUwDJYNxgcLJ4bvNv6sAN50zauaFqMyRp8TXI0S3BRLIVnEaK8HOm80ZQz2K_1JsgtTodfgPhPreUAEA3aEvuU9EtTc1l3Z8Jq01fXs4IMkotyNjLCc19F7sDDxdAgzkL7M/s640/DSC01563.JPG" width="426" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwQ1eOa-7lI4dI6OyBVvbtDhStyuTpIKd4GzUACOSYCwaWZa6ZtIlxi_qT29Of9ZUoxJ5eUfmMDvRSYk2NZnYfMmb277UOPXWMl7Ca7DI4dhH-oQnSJmdVrvO47pQhNYc_RqbDw6cFpYg/s1600/DSC01553.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwQ1eOa-7lI4dI6OyBVvbtDhStyuTpIKd4GzUACOSYCwaWZa6ZtIlxi_qT29Of9ZUoxJ5eUfmMDvRSYk2NZnYfMmb277UOPXWMl7Ca7DI4dhH-oQnSJmdVrvO47pQhNYc_RqbDw6cFpYg/s640/DSC01553.JPG" width="426" /></a></div>
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<span style="font-size: large;"><b>Naughty Brownies</b> </span>(für ca. 10 - 12 Stück)<br />
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<i>Für die Cookie-Schicht:</i><br />
1 EL gemahlene / geschrotete Leinsamen<br />
1 EL Wasser<br />
100 Gramm pflanzliche Margarine, weich<br />
80 Gramm weißer Zucker<br />
50 Gramm brauner Zucker<br />
1 Packung Bourbon-Vanilllezucker<br />
1/2 TL Salz<br />
180 Gramm Mehl<br />
1/2 TL Natron<br />
1/2 TL Backpulver<br />
Prise Zimt<br />
50 ml Sojamilch <br />
100 Gramm vegane Schokotropfen<br />
<br />
<i>Für die Brownie-Schicht:</i><br />
180 Gramm Mehl<br />
1/2 TL Backpulver<br />
1/4 TL Salz<br />
100 Gramm Zucker<br />
20 Gramm Kakaopulver<br />
130 Gramm vegane Schokocreme (aka vegane "Nutella")<br />
140 ml Sojamilch<br />
20 Gramm pflanzliche Margarine, weich<br />
1 EL gemahlene /geschrotete Leinsamen<br />
2 EL Wasser<br />
<br />
<i>Dazwischen:</i><br />
Vegane Doppelkekse (ich habe Mini-Oreos benutzt, da ich die verbrauchen wollte)<br />
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Eine Brownie-Form (ca. 20 x 20 cm) gut einfetten. Ofen auf 180 Grad vorheizen.</div>
<div style="text-align: justify;">
Für die Cookie-Schicht Leinsamen und Wasser vermischen und beiseite stellen. Margarine und Zucker gut miteinander vermischen. Mehl, Salz, Natron, Backpulver und Zimt verrühren und mit Sojamilch und Leinsamen zu einem glatten Teig mischen. Schokotropfen vorsichtig unterheben. Die Cookie-Schicht in die Form streichen.</div>
<div style="text-align: justify;">
Die Doppelkekse auf die Cookie-Schicht legen, so dass die Fläche mehr oder weniger bedeckt ist (es können Lücken bleiben). </div>
<div style="text-align: justify;">
Für die Brownie-Schicht Leinsamen und Wasser vermischen und kurz beiseite stellen. Anschließend alle Zutaten zu einem glatten Teig rühren. Vorsichtig auf die Doppelkekse streichen.</div>
<div style="text-align: justify;">
Bei 180 Grad etwa 30 - 40 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber aus der Brownie-Schicht herauskommt. Vor dem Anschneiden auskühlen lassen, bei Bedarf die Stücke kurz in der Mikrowelle erwärmen und für den ultimativen Genuss mit Eiscreme und Schokosauce servieren. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwTeAe9BqTX_1moYzOSElzSdgQ2skabCxK70848JdVTZlySQM7KoS8n7uz7znJk7eJ0sflqga3SaMdQ0iePKaXpuDyPI3W6aD8QW8oau4VOoOcxapl0mkuR2DR_ERB9Xdv1jxDk54O4BQ/s1600/DSC01568.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwTeAe9BqTX_1moYzOSElzSdgQ2skabCxK70848JdVTZlySQM7KoS8n7uz7znJk7eJ0sflqga3SaMdQ0iePKaXpuDyPI3W6aD8QW8oau4VOoOcxapl0mkuR2DR_ERB9Xdv1jxDk54O4BQ/s640/DSC01568.JPG" width="426" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg79Vp2s76-GHUDL9d23vDjVXERyv6YgsDTSQQPd8XnzO7TKdLHfEN_b66wqSzSRVjEbVUQvwhTkyya3CbBvKtCu0A7avYEIIZU05ZbzIf373qQtfTi8glxMvp7KnGY-cU614aTdaXBq08/s1600/DSC01549.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg79Vp2s76-GHUDL9d23vDjVXERyv6YgsDTSQQPd8XnzO7TKdLHfEN_b66wqSzSRVjEbVUQvwhTkyya3CbBvKtCu0A7avYEIIZU05ZbzIf373qQtfTi8glxMvp7KnGY-cU614aTdaXBq08/s640/DSC01549.JPG" width="426" /></a></div>
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Ich war mal wieder auf Tour, und das natürlich nur für euch! Ich habe mich durch Ljubljana gegessen. Ich war vorher noch nie in Slowenien und die Hauptstadt hat einen tollen ersten Eindruck hinterlassen. Die Stadt ist wirklich sehr schön, durchzogen vom Fluss Ljubljanica, dessen Ufer mit Cafés und Restaurants sehr einladend ist. Mein Mann und ich haben für unseren Ausflug ein schönes, warmes Wochenende erwischt, an dem sich das Leben auf der Straße abgespielt hat und für sehr viel Urlaubsgefühl bei uns gesorgt hat. Und das Beste: Man findet in Ljubljana die besten veganen Kuchen überhaupt... aber ich greife vor.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-fX8nZfbi2cUxZMggL3P0skBnMLTjxYDMNZyuwDQ_8wP7MNVUzrQCPoPf65nUBy3HSBBcYoDASriZignnlF4BgpDw08zrPYl1j-ec2nXtLa_kPGrBYL15lm1fr5tScZtSjyzAL8xc2iY/s1600/Ljublijana+-+184.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-fX8nZfbi2cUxZMggL3P0skBnMLTjxYDMNZyuwDQ_8wP7MNVUzrQCPoPf65nUBy3HSBBcYoDASriZignnlF4BgpDw08zrPYl1j-ec2nXtLa_kPGrBYL15lm1fr5tScZtSjyzAL8xc2iY/s640/Ljublijana+-+184.JPG" width="426" /></a></div>
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Am Hinweg war ein Zwischenstopp am Bleder See angesagt, der in Reiseführern schwerst gehyped wird und etwa 45 Minuten von Ljubljana entfernt ist. Und ja, er ist eh ganz nett... aber das war's halt auch schon. Der See ist relativ klein und nichts, was man in Österreich oder Deutschland nicht schon mal gesehen hätte. Wer Nerven aus Stahl hat und sich gerne mit Touristengruppen umgibt, der wandert noch auf das Schlösschen hinauf (und bereut es oben, eingezwickt und schwitzig zwischen Amerikaner und Chinesen, extrem). Kann man hinfahren, muss man aber nicht. Wir haben ein Picknick im Park gegessen und das war neben einem netten Spaziergang und dem klassischen Foto vom Kirchlein in der Mitte des Sees das Highlight.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4PDGo-LieyA-gKuZxs2rAkStmN3t8JaLb5EQI0Uamdrfx47RDQvPCF__z9H1rDk0EOdCN0ltPdToDi4r5ItPvArTGK_WKGjEZy5I_Igm7jVxpQbQX_lE6nPBoexbDLm0DvkjFfysJPzo/s1600/Ljublijana+-+014.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4PDGo-LieyA-gKuZxs2rAkStmN3t8JaLb5EQI0Uamdrfx47RDQvPCF__z9H1rDk0EOdCN0ltPdToDi4r5ItPvArTGK_WKGjEZy5I_Igm7jVxpQbQX_lE6nPBoexbDLm0DvkjFfysJPzo/s640/Ljublijana+-+014.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6TT_7m12gx_noLqDJtFMnWQ8sA38l7vY0PvSPkgVw25hsjY8sPBNZKqM_5FUMYA0gdpIvavsPFxCT7favN_HJBZ3R8Z8MsrYP4VTOmgS94k9VxyeCpeTK5r4LWAJcU_0XGPmwIl5DTW8/s1600/Ljublijana+-+016.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6TT_7m12gx_noLqDJtFMnWQ8sA38l7vY0PvSPkgVw25hsjY8sPBNZKqM_5FUMYA0gdpIvavsPFxCT7favN_HJBZ3R8Z8MsrYP4VTOmgS94k9VxyeCpeTK5r4LWAJcU_0XGPmwIl5DTW8/s640/Ljublijana+-+016.JPG" width="640" /></a></div>
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Ljubljana ist übersichtlich, und als Tourist zieht es einen in die Innenstadt an den Flusss Ljubljanica, wo sich das Leben abspielt, egal, ob man Lust auf Kaffee, Bier oder Eis verspürt oder einfach nur bummeln möchte. Generell bietet die Stadt aber viele schöne Gässchen und hübsche verschnörkelte Gebäude. Auch ein Ausflug auf die Burg lohnt sich, nicht zuletzt wegen der Aussicht (und der Hoffnung, doch einen Blick auf den Drachen erhaschen zu können). </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7tBxJeSYKCLKcRTA7AwaOBxtMMu5vV719fNtNMVjxMSCRl_-iXzAPYxR15vv0WIjPm7Tv5l3YwwiLSIZka8predZuGViIqHViA_Hi5iQXWMjpW1twLkPIMJ_ghLrxbCV6rcN7T896U9g/s1600/Ljublijana+-+033.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7tBxJeSYKCLKcRTA7AwaOBxtMMu5vV719fNtNMVjxMSCRl_-iXzAPYxR15vv0WIjPm7Tv5l3YwwiLSIZka8predZuGViIqHViA_Hi5iQXWMjpW1twLkPIMJ_ghLrxbCV6rcN7T896U9g/s640/Ljublijana+-+033.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPifV_eEI3xqxKnSi-gmlKk7trGeSTBMJMFscP2kfVlBEqUkANGxVgENwrEtNWbhZVtBSygxYWKs72r9DE0jDvGLAcn9ZETDciUbBavxLyXMp0jivxA50HCBcU3zL8hcTJA-13uez4K2I/s1600/Ljublijana+-+058.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPifV_eEI3xqxKnSi-gmlKk7trGeSTBMJMFscP2kfVlBEqUkANGxVgENwrEtNWbhZVtBSygxYWKs72r9DE0jDvGLAcn9ZETDciUbBavxLyXMp0jivxA50HCBcU3zL8hcTJA-13uez4K2I/s640/Ljublijana+-+058.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-_FDxeYV5RocbrDu3trD7MDwvdUXg6LBtstbzaAkgaiyU7P-mfj4-v9AfDx1rUoKCP04itD0XMK67zKHbZ0g7mU72SFZ-oMvVwz4xGEepLyHFiEhLDqj4pHNtsGRu49DlwiCYQ8UT34o/s1600/Ljublijana+-+131.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-_FDxeYV5RocbrDu3trD7MDwvdUXg6LBtstbzaAkgaiyU7P-mfj4-v9AfDx1rUoKCP04itD0XMK67zKHbZ0g7mU72SFZ-oMvVwz4xGEepLyHFiEhLDqj4pHNtsGRu49DlwiCYQ8UT34o/s640/Ljublijana+-+131.JPG" width="640" /></a></div>
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Gegessen haben wir einmal im <a href="https://lovinghut.si/">Lovinghut</a>, eine Kette, die ja mittlerweile hinreichend bekannt ist. Während es zwar günstig war, war das Essen eher nur ok. Wir hatten schon großen Hunger, und der ist ja bekanntlich der beste Koch, aber ansonsten würde ich nicht nochmal hingehen. M hatte den Döner, ich den Burger, beides nicht besonders, aber auch nicht unbedingt schlecht.</div>
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An einem Abend hatten wir Lust auf Falafel und wurden bei <a href="http://www.falafel.si/">Abi Falafel</a> fündig. Dieser kleine Imbiss ist recht zentral gelegen und bietet sehr gute Falafel zu sehr günstigen Preisen. Kleiner Hinweis: Den großen Falafel-Wrap schafft ihr nicht.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9jQ8V6SakMh0JkWruflXXTY_8WQxNhvwB7eGYt-nEjoQtSfvsad7xtd35SoY53nBa7Sv9Rggowhr338TUX4mmlzS3mt-J2Yj4uOIrseW0dHWntu_ZLn7O9rNCX1s4GbGVrRdrbmqJ0RQ/s1600/Ljublijana+-+164.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9jQ8V6SakMh0JkWruflXXTY_8WQxNhvwB7eGYt-nEjoQtSfvsad7xtd35SoY53nBa7Sv9Rggowhr338TUX4mmlzS3mt-J2Yj4uOIrseW0dHWntu_ZLn7O9rNCX1s4GbGVrRdrbmqJ0RQ/s640/Ljublijana+-+164.JPG" width="640" /></a></div>
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Das große Highlight in Ljubljana war sicherlich der Besuch im <a href="https://barbarella-arkade.si/">Barbarella Arkade Bistro</a>. Auch direkt neben der Ljubljanica gelegen, ist das quasi im Epizentrum des touristischen Gebiets. Das Bistro ist komplett vegan und bietet neben Frühstück, Smoothies und Kuchen auch Burger und Quiches. M hat den BBQ Burger gegessen, ich die Quiche - beides wirklich hervorragend, hinuntergespült mit einem tollen Kokos-Ananas-Smoothie. Aber der absolute Hammer bei Barbarella sind sicher die Kuchen. Ihr wisst, dass ich bei Kuchen extrem hohe Ansprüche habe und auch mein Mann selten welche isst, die ihm besser als meine schmecken. Aber über diese Kuchen sind wir fast in Streit darüber ausgebrochen, wer das letzte Stück essen darf. Wir haben den Erbeer-Cheesecake und die - ihr müsst jetzt stark sein! - Cremeschnitte bestellt. Alles vegan, alles unglaublich gut! Ehrlich, diese Kuchen sind unter den besten Kuchen, die ich je gegessen haben, besonders, weil sie fast nur aus köstlicher, luftiger Creme bestehen.</div>
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Wer dann noch Platz hat, stellt sich noch ein Eis im Café <a href="http://cacao.si/de/">Cacao</a> hinein, das einige vegane Sorten anbietet. Und während man das Eis an einer der hübschen Brückchen löffelt, schwört man sich, dass man wieder nach Ljubljana zurückkommen wird. </div>
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<div class="blogger-post-footer">Facebook: www.facebook.com/totallyveg
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Ich habe noch keine Bohne getroffen, die mir nicht geschmeckt hätte. Leider werden in unseren Breiten Bohnen oft recht wenig gegessen und tauchen höchstens in einem Salat oder vielleicht mal in einer Suppe auf. Dabei sind Bohnen einfach so gesund und tolle Eiweiß- und Ballaststoff-Lieferanten. In vielen Teilen der Welt (gerade dort, wo wenig Fleisch gegessen wird) stehen sie täglich auf dem Speiseplan. Natürlich gibt es bei uns dann oft das große Hihi und Haha mit den Bohnen... jedes Böhnchen gibt ein Tönchen, kicherkicher. Ehrlich gesagt, und ohne jetzt in den TMI-Bereich zu gehen - ich habe keine Probleme damit, und das ist auch eine Gewöhnungssache. Solltet ihr Probleme haben, vielleicht mal Augen zu und durch, der Körper gewöhnt sich daran. Ich esse sehr viele Bohnen und mein Verdauungstrakt findet Bohnen super. Und so stehe ich nur vor der Qual der Wahl für welche Hülsenfrucht ich mich entscheiden soll! </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4V5n9N8sYFqNlsdxInEHW2lC2WQgDcx7UeScXmqrDPOdN7eev7y2fT8scqWIblQMGCCzv9_3kKgapIJzZzFXoB_3MzXlhHBxtrWX1r8ivYdHvwOuRwZN7-08riUMgkZGh3SUix6-UhH0/s1600/DSC05572.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1072" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4V5n9N8sYFqNlsdxInEHW2lC2WQgDcx7UeScXmqrDPOdN7eev7y2fT8scqWIblQMGCCzv9_3kKgapIJzZzFXoB_3MzXlhHBxtrWX1r8ivYdHvwOuRwZN7-08riUMgkZGh3SUix6-UhH0/s640/DSC05572.JPG" width="428" /></a></div>
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Heute gibt es ein Rezept für eine sehr köstliche, aber nicht gar so bekannte Bohne - die Schwarzaugenbohne. In der indischen Küche ist sie sehr verbreitet, bei uns findet man sie fast ausschließlich in getrockneter Form vor allem im Asia- oder im Biomarkt. Sie ist wirklich köstlich und dieses Rezept für Schwarzaugenbohnen mit Tomaten ist perfekt für ein Abendessen unter der Woche, da man es schnell zubereiten kann und die meiste Arbeit auch passiv ist (sprich: die Bohnen kochen von selbst und ihr könnt etwas anderes tun, außer ihr feuert eure Bohnen gerne an). Der Star in diesem Gericht ist sicher die indische Gewürzmischung Garam Masala (ebenfalls spottbillig im Asiamarkt zu erhalten), die dem ganzen eine würzige, aromatische Note verschafft. Herrlich! Einzig ein wenig vorausplanen muss man, da die Böhnchen eingeweicht werden wollen, aber auch das schaffen wir. Servieren kann man die Schwarzaugenbohnen mit Reis, Couscous oder auch Brot, das man in die Brühe tunken kann! Mhm.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoWnXWP9AoEBX6hcZdL8JKGNodv3K6PfZV0ybpcUCUYB8FI9OXgqAW7mt227pMz5MOCYiNi05P2pBEVa8rhCymMFpOSFoHDzJySEabxDoSOZOYu8258yGKocOm7eLVJ9gDXcPq4X9X1uo/s1600/DSC05588.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1072" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoWnXWP9AoEBX6hcZdL8JKGNodv3K6PfZV0ybpcUCUYB8FI9OXgqAW7mt227pMz5MOCYiNi05P2pBEVa8rhCymMFpOSFoHDzJySEabxDoSOZOYu8258yGKocOm7eLVJ9gDXcPq4X9X1uo/s640/DSC05588.JPG" width="428" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjUlYXJBOYJWwjjyaSOtAkzradMca_r6L2NMhpfRuJ0oYEsRyyw-dl7NyI6wBEKLbDEbnilLrC1W1i9q2jbEJ4q1Ma08AeHlv_zhBsRQv5ajVXJP0T2Z6m19mVW42M1TJz2uk55jMq8Rw/s1600/DSC05577.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1072" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjUlYXJBOYJWwjjyaSOtAkzradMca_r6L2NMhpfRuJ0oYEsRyyw-dl7NyI6wBEKLbDEbnilLrC1W1i9q2jbEJ4q1Ma08AeHlv_zhBsRQv5ajVXJP0T2Z6m19mVW42M1TJz2uk55jMq8Rw/s640/DSC05577.JPG" width="428" /></a></div>
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<span style="font-size: large;"><b>Schwarzaugenbohnen mit Tomaten </b></span><b>(für 4 - 5 Personen)</b><br />
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250 Gramm getrocknete Schwarzaugenbohnen<br />
1 Zwiebel, fein gewürfelt<br />
3 Zehen Knoblauch, gepresst<br />
500 + 200 ml Wasser<br />
300 Gramm frische Tomaten, gewürfelt<br />
2 EL Garam Masala (indische Gewürzmischung)<br />
1 EL Sojasauce oder Tamari (glutenfrei)<br />
Salz<br />
<br />
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<i>Zum Einweichen:</i> Die Schwarzaugenbohnen in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und am Herd aufkochen. Dann vom Herd nehmen, Deckel drauf und zumindest drei Stunden (oder auch länger) einweichen lassen. Das Wasser von den Schwarzaugenbohnen dann abgießen und die Schwarzaugenbohnen abwaschen.</div>
<div style="text-align: justify;">
In einem großen Topf die Zwiebel und den Knoblauch anbraten. Die abgespülten Schwarzaugenbohnen hinzugeben, mit 500 ml Wasser aufgießen, etwas Salz hinzugeben und weich köcheln lassen (etwa 30 - 40 Minuten). Dann 200 ml Wasser hinzugeben, sowie Tomaten, Garam Masala und Sojasauce. Köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind und mit Salz abschmecken. Fertig!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic9pwOdPiebcEO6nJdhnNBLCZuYfi82uE7W7OMHWqiRZPlHPijLGzhwwRj9NvFtds3S3AFMb35HLQHk_ib9jnwLk9z63g5dfuLlOI9CU5vJXC1MRggjlxjbH2REeb-U6zz34JphgqDiTQ/s1600/DSC05567.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1072" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic9pwOdPiebcEO6nJdhnNBLCZuYfi82uE7W7OMHWqiRZPlHPijLGzhwwRj9NvFtds3S3AFMb35HLQHk_ib9jnwLk9z63g5dfuLlOI9CU5vJXC1MRggjlxjbH2REeb-U6zz34JphgqDiTQ/s640/DSC05567.JPG" width="428" /></a></div>
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Falls ihr es noch nicht gemerkt hat: Ich bin momentan auf der Mission, gesunde vegane Desserts zu kreieren. Desserts, die voll mit guten Zutaten sind, aber die man trotzdem gerne isst. Und die noch dazu so köstlich schmecken, dass man sie auch an Freunde und Familie verfüttern kann, ohne dass sich jemand beschwert. Kurz: Desserts, die mit möglichst unverarbeiteten Zutaten auskommen und bei denen die Geschmacksknospen trotzdem nicht aufheulen. Ich muss sagen - wenn man "normale" Desserts mit Mehl, raffiniertem Zucker und jeder Menge Öl und Margarine gewohnt ist, ist es gar keine so leichte Aufgabe, etwas herzustellen, was dekadent schmeckt, aber trotzdem noch gesund ist. Und ich habe in meinem Leben schon viele gesunde Desserts gegessen, die ich entweder sehr bereut habe oder gleich in eine Serviette gespuckt habe (ganz ehrlich: Da esse ich lieber einen Apfel, als noch so ein furztrockenes Energie-Bällchen oder einen sitzengebliebenen Kuchen mit Einkorn-Mehl). Aber: Es gibt sie, die leckeren, köstlichen und trotzdem gesunden Desserts, und hier am Blog teile ich mit euch natürlich nur meine Gewinner. Ich finde die Idee von Rohkost-Torten ja super - ganz ohne Mehl oder raffinierten Zucker, dafür mit Nüssen und Trockenfrüchten zu arbeiten. Zwei kleine Probleme habe ich bei den Rohkost-Torten aber immer: Erstens sind sie mir meistens viel zu mächtig, was an den Nüssen liegt. Und zweitens habe ich durch Rohkost-Torten erfolgreich herausgefunden, dass ich allergisch auf rohe Haselnüsse bin. Darum beäuge ich Rohkost-Torten meistens von der Ferne und bewundere nur die Idee. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAUKh4-pHxNfv7jsTXam-7ekv7dMaao4KOlI0sio-Nx4gU3TMA9daFb6bnjhGTDFl1Dzpj5vSkVxMHJdBKD7YPcOWjNYEICZ0iHbNQJC8VCVt0QOSxn2h_89BnE8EmQ7SbUyFeytfR1dI/s1600/DSC00931.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAUKh4-pHxNfv7jsTXam-7ekv7dMaao4KOlI0sio-Nx4gU3TMA9daFb6bnjhGTDFl1Dzpj5vSkVxMHJdBKD7YPcOWjNYEICZ0iHbNQJC8VCVt0QOSxn2h_89BnE8EmQ7SbUyFeytfR1dI/s640/DSC00931.JPG" width="426" /></a></div>
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Ich wollte gerne eine Art von gesunden, "gatschigen" Brownies naschen. Herausgekommen sind die extrem leckeren Schoko-Fudge-Bars, die eine Mischung aus Brownie und Fudge sind und am allerbesten direkt aus dem Kühlschrank schmecken. Sie sind super-schokoladig und sehr saftig. Die Schoko-Fudge-Bars sind einerseits ein wenig wie Rohkost-Torten- sie bestehen aus vielen Nüssen, Cashew und Walnüssen, Datteln, ist kein raffinierter Zucker enthalten und müssen nicht gebacken werden (das ist doch immer ein Bonus!). Aber sie sind nicht so schwer und mächtig, da sie noch etwas durch Haferflocken aufgelockert werden und vor allem habe ich ganz auf die bösen Haselnüsse verzichtet, die mich ansonsten so gerne ärgern. Die Glasur ist mein persönlicher Liebling und ist einfach nur gut, die könnte ich mir auch sehr gut auf einem ganz ordinären Schokoladenkuchen vorstellen. Die Bars sind so köstlich, dass mein Mann schon gefragt hat, wann es sie wieder geben wird - und er ist jemand, der für Rohkost-Torten überhaupt nichts übrig hat, also ist das sicher als Erfolg zu verbuchen. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjwRJeqK4BgCWz47UW7pPgMZxv8Oxslqy5Y9Qz_kYW0teMPBWsi5WGKEFp-1bZ4L2nzmU1s-I1PrDhKCxhetnv4zMh9CnJPQjIXvX5iRYpzuFRPAUM4AD8zX2jMR1GoBHYvM2QK8znQik/s1600/DSC00937.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjwRJeqK4BgCWz47UW7pPgMZxv8Oxslqy5Y9Qz_kYW0teMPBWsi5WGKEFp-1bZ4L2nzmU1s-I1PrDhKCxhetnv4zMh9CnJPQjIXvX5iRYpzuFRPAUM4AD8zX2jMR1GoBHYvM2QK8znQik/s640/DSC00937.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<b><span style="font-size: large;">Vegane Schoko-Fudge-Bars </span></b>(für etwa 15 Stück)<br />
<br />
<i>Für den "Teig"</i><br />
150 Gramm Walnüsse<br />
150 Gramm Cashews<br />
200 Gramm entsteinte Datteln (z.B. Deglet Nour)<br />
150 - 200 ml Wasser<br />
1/2 TL Meersalz<br />
1/2 TL Zimt<br />
100 Gramm Haferflocken<br />
60 Gramm Kakaopulver<br />
<br />
<i>Für die Glasur</i><br />
50 Gramm Cashewmus<br />
20 Gramm Kakaopulver<br />
20 Gramm Agavensirup<br />
40 ml Sojamilch (oder andere pflanzliche Milch)<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Für den Teig in einem Mixer oder in einer Küchenmaschine die Nüsse zu einer Art Mehl zerkleinern (ein paar grobere Stücke machen gar nichts aus). In einer Schüssel mit Salz und Zimt vermischen. Die Haferflocken im Mixer zu einem feinen Mehl verarbeiten und zu den Nüssen geben. Die Datteln mit dem Kakaopulver und dem Wasser im Mixer fein vermixen, es sollte eine zähflüssige Masse entstehen (mit 150 ml Wasser anfangen und bis zu 200 ml Wasser hinzugeben, um die Datteln besser zerkleinern zu können). Zu den restlichen Zutaten geben und gut vermischen. Eine kleine Brownie-Form (ca. 20 x 20) mit Backpapier auslegen und die Masse hineingeben, dabei gut festdrücken und die Oberfläche glätten. Eine Stunde in den Kühlschrank stellen.</div>
<div style="text-align: justify;">
Für die Glasur alle Zutaten miteinander verrühren (das Cashewmus eventuell leicht anwärmen, dann geht es leichter). Nachdem die Bars eine Stunde im Kühlschrank waren, die Glasur auftragen und dann die Schoko-Fudge-Bars über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Die Bars im Kühlschrank aufbewahren, da sie sonst zu klebrig werden, und zum Servieren in Stücke schneiden und in Muffinförmchen legen. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgskeXKBeTv3WEh2iuPaY8iiTf0o3P2Zg4BgtKnuXSQatTKGBgzFBbyJzc5zHWklkPYX4bRBu8Q4QKIMGKawk4rW4wjxSCgWk22-inyzsbSN-2EOspSo2dnFVP5UzV9KTy8eKF6oQTTqAs/s1600/DSC00941.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgskeXKBeTv3WEh2iuPaY8iiTf0o3P2Zg4BgtKnuXSQatTKGBgzFBbyJzc5zHWklkPYX4bRBu8Q4QKIMGKawk4rW4wjxSCgWk22-inyzsbSN-2EOspSo2dnFVP5UzV9KTy8eKF6oQTTqAs/s640/DSC00941.JPG" width="426" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrOhqfrMWAloG57EUst1LOqVafhbYi0cjkcu3Jh8INjTjQhDB5j8joM9WDqE2uqHLNJMR4yzBPVnjZtHVIuXfaf6dfBfCKQMiNhPSyMg00b3_6DOiLxdCVqzL_scaemQFMpH3YTH9W9k4/s1600/DSC00967.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrOhqfrMWAloG57EUst1LOqVafhbYi0cjkcu3Jh8INjTjQhDB5j8joM9WDqE2uqHLNJMR4yzBPVnjZtHVIuXfaf6dfBfCKQMiNhPSyMg00b3_6DOiLxdCVqzL_scaemQFMpH3YTH9W9k4/s640/DSC00967.JPG" width="426" /></a></div>
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Ich bin gerade am Süßkartoffel-Trip. Ich weiß, ich bin spät dran mit diesem persönlichem Hype. Tatsächlich mochte ich die orangen Knollen die längste Zeit nicht besonders. Mich hat die weiche Textur gestört und der süße Geschmack irritiert - ich habe Süßkartoffel immer mit normalen Kartoffeln verglichen und dabei haben sie stets den kürzeren gezogen. Trotzdem habe ich sie immer wieder gekauft und verarbeitet und plötzlich hat es Klick gemacht und ich bin ein großer Süßkartoffel-Fan geworden. Am liebsten röste ich sie mir im Ofen mit viel Garam Malasa (einer indischen Gewürzmischung), aber ich habe euch heute ein super Rezept mitgebracht, wenn es mal etwas aufwändiger sein darf als bloß Süßkartoffeln zu schneiden und in den Ofen zu legen - aber keine Sorge, besonders schwierig ist das Rezept auch nicht. Diese Süßkartoffel-Burger schmecken super, entweder ganz klassisch im Burger-Brötchen oder auch kalt auf einem knackigen Salat. Ich finde die Kombination aus Süßkartoffeln mit Curry-Paste unschlagbar, Curry-Pasta bekommt ihr am besten im Asiamarkt, achtet nur darauf, eine ohne Fischsauce zu kaufen (meine bevorzugte Marke ist von Cock und kommt sogar ohne Öl aus). Für das Rezept benötigt ihr bereits gedämpfte Süßkartoffeln, ihr könnte sie auch stattdessen im Ofen rösten, was zwar etwas länger dauert, aber den süßen Geschmack intensiver macht. Der Reis und die Haferflocken geben den Burgern die nötige Stabilität und machen sie auch zu einem sehr gesunden Essen, voll gepackt mit Nährstoffen, und sie kommen noch dazu ohne Fett, ohne Soja und ohne Gluten aus (achtet darauf, glutenfreie Haferflocken zu kaufen, wenn ihr für Allergiker kocht). Aber das Wichtigste ist natürlich: Sie sind wirklich, wirklich lecker. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb-1vo6Kuxos1S3TqXo0MLhyphenhyphenqUyiwa-y3z7D9mB47iVOp18SOwnRM7dWoq7Ny0__g6IcOZxn543bnhKYL4krndezqJ5S6dhP0FHbvAr5SDK4gh-wAPAWSijL-BGzwfHXS6ZysKOgiSrdA/s1600/DSC05542.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1072" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb-1vo6Kuxos1S3TqXo0MLhyphenhyphenqUyiwa-y3z7D9mB47iVOp18SOwnRM7dWoq7Ny0__g6IcOZxn543bnhKYL4krndezqJ5S6dhP0FHbvAr5SDK4gh-wAPAWSijL-BGzwfHXS6ZysKOgiSrdA/s640/DSC05542.JPG" width="428" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGhYOb5sis110tjy2-iujKEPHEdH1B148y5kczTcw4ciFWeKM6KJoYkdRjfm0l6UDF-W6e0jw9CzRtZLP9cyDtoQGBJUk9r9UAhWoolCRgqjNwbr1JZ0iZZm9n6ZruOTYn-zqAXuyJ_kU/s1600/DSC05551.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1072" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGhYOb5sis110tjy2-iujKEPHEdH1B148y5kczTcw4ciFWeKM6KJoYkdRjfm0l6UDF-W6e0jw9CzRtZLP9cyDtoQGBJUk9r9UAhWoolCRgqjNwbr1JZ0iZZm9n6ZruOTYn-zqAXuyJ_kU/s640/DSC05551.JPG" width="428" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzMPAAjJNmuMpBdUlcjUn1tbzVW_JqCCsDU4acv2YZBb7hSkZsEwN0vq5EHIX2GgHto95mWi040FX-4c9CszGIeC31ArlT4tLzmU3rG131VYNZOCIINjJ_jFvQjR9uJtY5ylOkeF_CLBo/s1600/DSC05563.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1072" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzMPAAjJNmuMpBdUlcjUn1tbzVW_JqCCsDU4acv2YZBb7hSkZsEwN0vq5EHIX2GgHto95mWi040FX-4c9CszGIeC31ArlT4tLzmU3rG131VYNZOCIINjJ_jFvQjR9uJtY5ylOkeF_CLBo/s640/DSC05563.JPG" width="428" /></a></div>
<br />
<b><span style="font-size: large;">Süßkartoffel-Burger</span></b> (für 6 - 8 Stück) <br />
<br />
400 Gramm geschälte und weich gedämpfte Süßkartoffel<br />
200 Gramm weiße Bohnen<br />
50 Gramm Haferflocken<br />
100 Gramm gekochter Naturreis<br />
2 TL gelbe Currypaste (oder 3 - 4 TL Currypulver)<br />
3 Zehen Knoblauch, gepresst<br />
1 TL Cumin <br />
2 TL Paprika, edelsüß<br />
Salz<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Die Bohnen fein stampfen, dann die Süßkartoffel dazugeben und diese ebenfalls fein stampfen. Mit den restlichen Zutaten vermischen und großzügig mit Salz abschmecken. Die Masse zu etwa handtellergroßen Burgern formen und auf ein Blech mit Backpapier legen. Bei 180 Grad etwa 25 - 30 Minuten backen, dann vorsichtig umdrehen und erneut etwa 15 - 20 Minuten auf der anderen Seite backen. Die Burger sollten am Rand leicht gebräunt und etwas fester geworden sein. Aus dem Ofen nehmen und komplett auskühlen lassen, dadurch werden sie dann fester. Vor dem Essen in einer Pfanne aufwärmen. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUKEE1Uhwq2_2TlMqGK3rYLtzXRkp627bRvobQ5IgdVRwrDA-21-T1TbNfJfh8OvZpp-jYrgeeBxIV9yQ_RS6grZkzzB5PnXZt-OGF09dsk9ckpMtrYO8QwWWQC1_Zvw057TwAgyHJpfE/s1600/DSC05556.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1072" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUKEE1Uhwq2_2TlMqGK3rYLtzXRkp627bRvobQ5IgdVRwrDA-21-T1TbNfJfh8OvZpp-jYrgeeBxIV9yQ_RS6grZkzzB5PnXZt-OGF09dsk9ckpMtrYO8QwWWQC1_Zvw057TwAgyHJpfE/s640/DSC05556.JPG" width="428" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo-5dkf3_y_q2mJiWMKyhdTIDk8jjF9iRXMd1h3daeKwBIYWqXYLzTZMbOgjUPW5304YHN1uN8aV8KIRa9ShBhAaHsTnJWTrWBHP5E-dDlUZdAWb2ksY2JSg29eR92NW3Gfcg9MY74lbc/s1600/DSC05552.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1072" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo-5dkf3_y_q2mJiWMKyhdTIDk8jjF9iRXMd1h3daeKwBIYWqXYLzTZMbOgjUPW5304YHN1uN8aV8KIRa9ShBhAaHsTnJWTrWBHP5E-dDlUZdAWb2ksY2JSg29eR92NW3Gfcg9MY74lbc/s640/DSC05552.JPG" width="428" /></a></div>
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Gelegentlich bekommt man Geschenke, die der Schenkende nicht ganz uneigennützig gibt. M hat mir zum Geburtstag eine kleine Kuchenform geschenkt. Unglaublich niedlich. Und er hat natürlich darauf gehofft, dass ich diese Kuchenform so schnell wie möglich mit Teig fülle. Aber die Kuchenform ist in unserem wohl gefüllten Küchenschrank immer weiter nach hinten gerutscht, bis ich irgendwann vergessen habe, dass ich so eine überhaupt besitze. Vor kurzem dann hat M die Küche ausgemistet (ich habe das Glück, mit einem Mann verheiratet zu sein, der einen größeren Ordnungssinn besitzt als ich). Und plötzlich war die kleine Kuchenform wieder da. Sehr prominent stand sie auf der Arbeitsfläche, weniger als Erinnerung als fast schon als Mahnmal an die Kuchen, die es nie gegeben hat. Nach einem Anflug schlechten Gewissens gelobte ich Besserung. Ich habe schon länger von warmen Schokoküchlein geträumt und das war die beste Gelegenheit. In letzter Zeit experimentiere ich mit Desserts ohne Fett und gesünderen Zutaten, bei denen man trotzdem seinen Lebenswillen nicht verliert. Dieses Küchlein ist phänomenal geworden, weich und luftig und saftig und super-schokoladig und kein Mensch merkt, dass sich darin Haferflocken verstecken und ohne Fett gebacken wurde. Das Küchlein schmeckt am allerbesten warm und obwohl die Schokotropfen darin optional sind, kann ich euch die nur wärmstens ans Herz legen. Wer keine kleine Kuchenform besitzt, lässt sich entweder eine schenken oder macht einfach Muffins daraus.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdw3N5jDQ6qT0WircctM5PXxqOIcI04rGhZLe2vtNlFywedgqrpApRrY5rg6IgjO3Xp9WbOj0AA5a-uM4ZZIKlwlaVQQnvlGbSpoZRxSlrXlmPUHO4kWoDXCIVj1R8xWpQjvCS0tDBnYQ/s1600/DSC00303.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdw3N5jDQ6qT0WircctM5PXxqOIcI04rGhZLe2vtNlFywedgqrpApRrY5rg6IgjO3Xp9WbOj0AA5a-uM4ZZIKlwlaVQQnvlGbSpoZRxSlrXlmPUHO4kWoDXCIVj1R8xWpQjvCS0tDBnYQ/s640/DSC00303.JPG" width="426" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0LKvdbd1BsLhHZUl5TMeOEdxDOY_MaJ1zdX7kTE7pNcjjgIrPQapfGajtPToRdP9z_dbnWlWruDNMXr5FBOEJrPv9sb_HPfVw_GtLrG3-r-BLO-fNNaqY3yZuZez9rxN7dGBdLXdqTmc/s1600/DSC00310.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0LKvdbd1BsLhHZUl5TMeOEdxDOY_MaJ1zdX7kTE7pNcjjgIrPQapfGajtPToRdP9z_dbnWlWruDNMXr5FBOEJrPv9sb_HPfVw_GtLrG3-r-BLO-fNNaqY3yZuZez9rxN7dGBdLXdqTmc/s640/DSC00310.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgecBMpy7yvhb1bWhay-0VyK0y_s_ixENsLqg_3L0fRi_7hJTcgxClBRmmYGiN7__Tm8_bMGkGshaU77EWJKGWFXbOs1_Tu2X0wNMGlHzoRIvjDY6aY_MMWb84OCUISxEJ3hz8G52uV6PQ/s1600/DSC00324.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgecBMpy7yvhb1bWhay-0VyK0y_s_ixENsLqg_3L0fRi_7hJTcgxClBRmmYGiN7__Tm8_bMGkGshaU77EWJKGWFXbOs1_Tu2X0wNMGlHzoRIvjDY6aY_MMWb84OCUISxEJ3hz8G52uV6PQ/s640/DSC00324.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Vegane Schokoküchlein </b></span><i>(für 4 - 5 Küchlein oder 8 Muffins)</i><br />
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1 EL Leinsamen, gemahlen<br />
2 EL Wasser<br />
70 Gramm Mehl, Dinkel<br />
50 Gramm Haferflocken<br />
40 Gramm Kakaopulver<br />
2 TL Backpulver<br />
1/2 TL Salz<br />
40 Gramm Zucker <br />
Prise Zimt<br />
200 Gramm Sojajoghurt, natur<br />
1 EL Agavensirup<br />
80 ml Sojamilch<br />
<i>optional</i>: 40 Gramm vegane Schokotropfen (oder mehr nach Geschmack)<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ofen auf 180 Grad vorheizen. Muffinförmchen mit Papierformen auslegen oder Kuchenformen gut einfetten. Leinsamen und Wasser verrühren und beiseite stellen. Die Haferflocken in einer Küchenmaschine oder einem Mixer zu einem feinen Mehl verarbeiten. Mehl, Haferflocken, Kakaopulver, Backpulver, Salz, Zucker und Zimt miteinander verrühren. Mit Sojajoghurt, Sojamilch, Leinsamen und Agavensirup zu einem glatten Teig rühren und optional die Schokotropfen unterheben und dann auf die Formen aufteilen. Für kleine Küchlein bei 180 Grad etwa 15 - 20 Minuten backen, für Muffins 10 - 14 Minuten. Nicht zu lange im Ofen lassen, ansonsten können sie trocken werden - wenn ihr einen Zahnstocher in die Mitte stecht, sollte dieser sauber wieder herauskommen. Die Küchlein schmecken am besten warm.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYNv899Y584BRaRKCq6PBpy8zB9WbRZ04o0Q0PN6wMBxghPVnvQ9D8SOk9khnyo0mTJvZ1-9dT8JpP76Yya6q_PNwVAAnXjij485Z0dgoqTVYSW5YX-atAwPF3m2uWp7Y2l8JZe5j9PiU/s1600/DSC00326.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYNv899Y584BRaRKCq6PBpy8zB9WbRZ04o0Q0PN6wMBxghPVnvQ9D8SOk9khnyo0mTJvZ1-9dT8JpP76Yya6q_PNwVAAnXjij485Z0dgoqTVYSW5YX-atAwPF3m2uWp7Y2l8JZe5j9PiU/s640/DSC00326.JPG" width="426" /></a></div>
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<a href="http://www.veganz.de/" rel="nofollow">Veganz</a> hat mich eingeladen, den <a href="http://shop.veganz.at/" rel="nofollow">neuen österreichischen Onlineshop</a> zu testen, und ich habe ordentlich geshoppt! Ich finde die Veganz-Produkte ja super und kaufe sie auch oft bei DM. Wenn man nun alles auf einem Haufen in einem Onlineshop hat, ist das aber nochmal besser, zumal es in meinem popeligen DM gar nicht alles gibt, was im Onlineshop so angeboten wird. <a href="http://shop.veganz.at/">Der Onlineshop</a> ist seit Februar ganz neu für Österreich und es gibt eine schön große, aber trotzdem übersichtliche Auswahl, die übrigens nicht nur auf die Eigenmarke von Veganz beschränkt ist, sondern auch einige ausgewählte andere Marken anbietet. Der Shop ist außerdem als Kunde sehr einfach und intuitiv zu nutzen, nichts macht mich wahnsinniger, als wenn die Technik maunzt und streikt, während ich mich einfach nur dem Kaufrausch hingeben will. Entschieden habe ich mich dann für diese Produkte.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg69E8e1osdd6y1G3cQAJhIrqXFG4d3FexeJB0J26aPevfc0bGmLp93gaiPglyA44DAv84BdCztXVUgOG-pPZaloxTeowk_khsi0mby7_mK3JBkETpKZLZhGY8SeZ9cRAOL_fYvwyY9LYk/s1600/DSC00263.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg69E8e1osdd6y1G3cQAJhIrqXFG4d3FexeJB0J26aPevfc0bGmLp93gaiPglyA44DAv84BdCztXVUgOG-pPZaloxTeowk_khsi0mby7_mK3JBkETpKZLZhGY8SeZ9cRAOL_fYvwyY9LYk/s640/DSC00263.JPG" width="640" /></a></div>
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<i>Bio Veganz Choc Bar Kokosnuss </i>|
Mein Mann ist süchtig nach diesen veganen Bounties und verlangt nach
ständigem Nachschub. Im Ernst, er hat wirklich ein Problem. Hilfe!</div>
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<i>Veganz Saurer Mix & Fizzy Cola</i> | Ich hingegen bin süchtig nach veganem Gummizeug. Furchtbar, ich inhaliere das einfach.</div>
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<i>Bio Veganz Weiße Rice Choc Erdbeer-Crisp</i> | Eine der besten Schokoladen, besonders, wenn man weiße Schokolade mag! Erinnert mich irgendwie an die Yogurette.</div>
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<i>Veganz Muffins Double Choc</i> | Endlich! Fertige vegane Muffins.
Natürlich schmeckt selbstgemacht immer besser, aber diese hier sind
wirklich gut. Besonders mit etwas veganer Nutella oben drauf...<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAh7TFApD2djykbzajv9QbreiNhVDbNf1SLj5i07RwSkoKlAyv7bv6sTXCR1W5SExjcTh6cKKmoGx0a4jvD-ZP7zFdtNgs9C-MAsx80ZuWbnjxGAUDfsCU2SV6oOwu1RB7bAD5GRchhFw/s1600/DSC00260.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAh7TFApD2djykbzajv9QbreiNhVDbNf1SLj5i07RwSkoKlAyv7bv6sTXCR1W5SExjcTh6cKKmoGx0a4jvD-ZP7zFdtNgs9C-MAsx80ZuWbnjxGAUDfsCU2SV6oOwu1RB7bAD5GRchhFw/s640/DSC00260.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
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<i>Veganz Sandwichcreme Dänischer Art </i>| Schmeckt wie Remoulade, der Hammer. </div>
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<i>Veganz Dressing American</i> | Salatdressing geht immer, auch in Sandwiches, in Nudelsalaten oder zu Kartoffeln.</div>
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<i>Eat Real Quinoa Flips Kale & White Cheddar</i> | Perfekt für einen Fernsehabend, knusprig, fluffig und leicht "käsig".</div>
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<i>bedda veganer Budapester-Salat</i> | Ein solider veganer Fleischsalat, geschmacklich gut, die Konsistenz könnte von mir aus noch besser sein.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXB_v6VVZZBTNe3fJGgExD-Qe9eT3234apf98j4zVyxlfeEQYTnB8OYj15vQkVoNPgRhYSdTyEx9dxmP_smB83rkofdGFKykHF9GSMj3DzGq4JL5unWV7ngQjDWgio6Tgtwe8_B-kJ3f8/s1600/DSC00259.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXB_v6VVZZBTNe3fJGgExD-Qe9eT3234apf98j4zVyxlfeEQYTnB8OYj15vQkVoNPgRhYSdTyEx9dxmP_smB83rkofdGFKykHF9GSMj3DzGq4JL5unWV7ngQjDWgio6Tgtwe8_B-kJ3f8/s640/DSC00259.JPG" width="640" /></a></div>
</div>
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<i>Bio Veganz Porridge Cinnamon Spice</i> | Wir lieben Haferflocken! Porridge geht immer.</div>
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<i>Bio Veganz Schokocreme </i>| Göttlich, das erinnert mich irgendwie an Schaumküsse, und ich musste es vor mir selbst verstecken.</div>
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<i>Bio Veganz Hanfsamen</i> | Hanfsamen sind sehr gesund und schmecken leicht nussig, ich liebe sie auf meinem Porridge</div>
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<i>Veganz Hello Coco Erdbeere & Mango </i>| Eine Art veganer Obstgarten, nur nicht so süß und mit leckerer Kokosnote!</div>
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<i>Bio Veganz Nut'n Superfood Haselnuss-Kakao-Vanille & Mandel-Maca-Zimt </i>| Schon wieder etwas, das ich vor mir selbst verstecken muss. In diesem Fall Nussmus mit köstlichen Zutaten wie Zimt, Kakao und Maca, genial auf Pancakes, Porridge, pur am Löffel...</div>
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<i>Pulsin' Protein Snack in Mint Choc & Orange Choc Chip</i> | Ich habe es nicht so mit Proteinriegeln. Diese hier sind zwar geschmacklich ganz gut (besonders der Orange Choc), aber von der Konsistenz und den totalen Kalorien her verstehe ich das Prinzip einfach noch nicht.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigzG33xMJO4tk5skTthAMtIGm3suGDCM7SiBCQHvxUGv2DhiLhxMelPAkrMXyNd5z_j-TPFd-7fzT6fndI1jmwusuiq3jYsQeNabCqCLeKqjJt2VJKnz7Qsv8x6RvOH-7aoMTljXzXnfo/s1600/DSC00266.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigzG33xMJO4tk5skTthAMtIGm3suGDCM7SiBCQHvxUGv2DhiLhxMelPAkrMXyNd5z_j-TPFd-7fzT6fndI1jmwusuiq3jYsQeNabCqCLeKqjJt2VJKnz7Qsv8x6RvOH-7aoMTljXzXnfo/s640/DSC00266.JPG" width="640" /></a> </div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Disclaimer: Einen Teil der Produkte habe ich von Veganz zur Verfügung gestellt bekommen. Meine Meinung bleibt trotzdem die meine, und ich empfehle nichts, was mir nicht zusagt.</i></div>
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</div>
<b>Montag</b><br />
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Eigentlich bin ich Superhelden-Filmen nicht abgeneigt. Eigentlich. Ich finde sie ganz unterhaltsam. Das Problem ist, dass es mittlerweile Tausende von ihnen gibt, und irgendwann interessiert mich die Geschichte rund um Captain Toastbrot wirklich nicht mehr. M übt dann gerne sanften Druck aus, wenn wieder ein Superheld im Kino ist, den er gerne mit mir ansehen möchte. Im Fall von Black Panther bin ich aber froh, denn der hat mir wirklich gut gefallen, weil es mal etwas anderes war - mit tollen Kostümen, mitreißender Musik und sympathischen Darstellern. Ins Kino bin ich übrigens auch zu ködern, wenn man mir Nachos mit Salsa-Sauce oder Popcorn (ich esse gerne süß und salzig gemischt) verspricht. Diese Knabbereien sind oft vegan, einfach mal nachfragen!</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm5184uZryHbfLdXCrwUnjpHfUI9Jhial17XLSmKLEHcL-v-8OZcbSfyCF3J5Y6oAkXmo3AsHRfFJoM19EAOSyCwVzgNEu19oWLdaZkTbXCXXUfphTGVmKqKgmVsPSnE_9ym8hgFpAUmo/s1600/IMG_20180227_214408_691.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm5184uZryHbfLdXCrwUnjpHfUI9Jhial17XLSmKLEHcL-v-8OZcbSfyCF3J5Y6oAkXmo3AsHRfFJoM19EAOSyCwVzgNEu19oWLdaZkTbXCXXUfphTGVmKqKgmVsPSnE_9ym8hgFpAUmo/s400/IMG_20180227_214408_691.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
<b>Dienstag</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Ich habe lange, lange mit einer Jacke von Sea Sheperd geliebäugelt und sie mir dann <a href="https://shop.sea-shepherd.de/">endlich bestellt</a>! Sie ist super-gemütlich und ich bin sehr zufrieden, dass sie nun zu meiner Garderobe gehört. Falls euch <a href="http://www.seasheperd.org/">Sea Sheperd</a> nichts sagt, das ist eine Organisation, die sich dem Schutz der Wale verschrieben hat und auf dem Meer das eigentlich geltende Walfang-Verbot exekutiert (Länder wie Japan oder Island jagen sie illegalereweise für "wissenschaftliche Zwecke"). Und: Das Essen auf allen Schiffen ist vegan. Irgendwann schmeiße ich meinen Job hin und heuere bei Sea Sheperd an, ich sag's euch.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQgL7pNTK2lww5A3ah51W5_0wzpa2s5PIOOtYUmZj0EZSNXLEAHLrcdfuYqlmYN_N5KRu6GDNIB-CTOjjQVAJHt94xb5vBRP97nigoGjRlHSHbIr69ytIHm4FfXTj0wk_iLBkbsc_-nWQ/s1600/IMG_20180303_170918_016.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQgL7pNTK2lww5A3ah51W5_0wzpa2s5PIOOtYUmZj0EZSNXLEAHLrcdfuYqlmYN_N5KRu6GDNIB-CTOjjQVAJHt94xb5vBRP97nigoGjRlHSHbIr69ytIHm4FfXTj0wk_iLBkbsc_-nWQ/s400/IMG_20180303_170918_016.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlvc4NjKikvBIVNyqHzXKWGwv7vxdloy7EA_7HNYpxLy2wjlhs6vq2RfQDzRUOj1I9gL0lZh1WuX998GtMAcNrfiqHMzr4ZAdtCyTH_9ia24GTSTZImWZlKSEtgiUlgdp7EjLvtVrulNk/s1600/IMG_20180303_170918_022.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlvc4NjKikvBIVNyqHzXKWGwv7vxdloy7EA_7HNYpxLy2wjlhs6vq2RfQDzRUOj1I9gL0lZh1WuX998GtMAcNrfiqHMzr4ZAdtCyTH_9ia24GTSTZImWZlKSEtgiUlgdp7EjLvtVrulNk/s400/IMG_20180303_170918_022.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Mittwoch</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Nehmt ihr auch brav eure B12-Tabletten? Und ja, das sollten auch Personen nehmen, die nicht vegan leben (einige Personen aus meiner Familie hatten auch zu Fleischesser-Zeiten kräftigen B12-Mangel). Ich halte mich bei den Empfehlungen für <a href="https://nutritionfacts.org/questions/what-is-the-best-way-to-get-b12/">B12 an den guten Dr. Greger</a> und nehme drei Mal die Woche B12. Außerdem auch im Winter täglich eine Vitamin D-Tablette, was übrigens auch nicht an der veganen Ernährung liegt - Vitamin D wird durch Sonnenschein produziert und im Winter ist der eher Mangelware.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsCe-t53DUjWcsmNiIl25V4w19lqGUEe-nejF2HDEoM7KQIDfZVcIOst_i6CGnMiARIuNcJZeGza4QFbdV-e5MN85KgVZM_isEAYkBxTX7hjHFc-fh1bUgglBSPEszLWvArE4u-SEGfsc/s1600/20180303_100059.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsCe-t53DUjWcsmNiIl25V4w19lqGUEe-nejF2HDEoM7KQIDfZVcIOst_i6CGnMiARIuNcJZeGza4QFbdV-e5MN85KgVZM_isEAYkBxTX7hjHFc-fh1bUgglBSPEszLWvArE4u-SEGfsc/s400/20180303_100059.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Donnerstag</b> </div>
<div style="text-align: justify;">
Brinner (Brunch + Dinner)! Mit Baked Beans, Rührtofu und Kroketten.
Kroketten? Ja. Mein Mann liebt Kroketten so sehr, dass er die sogar bei
unserer Hochzeit auf das Menü setzen wollte. Am besten pur, als
Hauptgang. Das hatten wir dann nicht, aber wir haben nun endlich
tiefgekühlte Kroketten im Supermarkt gefunden, die sogar das
Vegan-Siegel tragen, und zum Brunch passen sie wirklich gut.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY6IWoZE8_Hn-FJMnVdImr9p5aaAOIaRSlMA4MqYPR4GhqkKamy3wtapIrEbUx5oM06B3S_FXROG1ZInR_5_NUxF3Qkdye-j0GFnsFDEpycgL0lub-F_cWmiy5hij3tWYtPFF9d7c4YVo/s1600/20180304_164002.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY6IWoZE8_Hn-FJMnVdImr9p5aaAOIaRSlMA4MqYPR4GhqkKamy3wtapIrEbUx5oM06B3S_FXROG1ZInR_5_NUxF3Qkdye-j0GFnsFDEpycgL0lub-F_cWmiy5hij3tWYtPFF9d7c4YVo/s400/20180304_164002.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Freitag</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Ich hatte riesige Lust auf Pasta mit Tomatensauce und Fleischbällchen, und das war genau das, was wir am Freitag-Abend gegessen haben! Ich habe die Tomatensauce selbst gemacht (mit Zwiebel, Sellerie und Karotten) und die veganen Fleischbällchen dann einfach darin aufgewärmt. Mhmmm. Und ich esse meine Pasta übrigens mit ganz viel Sauce. Ihr auch?</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJSxNwFJHnkc6NhbxjfITnY1TCrsNs3tpKdp41aYY5AWR-1cUx2AQyE_-oTgs2ijTMATKvrkes5KH2-T3nMQDL4LkS9t71JDEaDJYua3893Zu-z_XIZ3FQ7CnLINr_iIDtqzEm0XoOC2g/s1600/20180302_191040.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJSxNwFJHnkc6NhbxjfITnY1TCrsNs3tpKdp41aYY5AWR-1cUx2AQyE_-oTgs2ijTMATKvrkes5KH2-T3nMQDL4LkS9t71JDEaDJYua3893Zu-z_XIZ3FQ7CnLINr_iIDtqzEm0XoOC2g/s400/20180302_191040.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0RQBFS-c3ffqksA1hUaeOjhWzglq5q7lo6mLorDQqxD6HCH4ThW4LhloL60_PkZhYkE5dsc4b29nIAW23C0iUxuW1KT700FFr1vx4YbNkquP9z7abX9fyD5JXyMP7SgoZyf19zxTtbHQ/s1600/IMG_20180302_201331_927.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0RQBFS-c3ffqksA1hUaeOjhWzglq5q7lo6mLorDQqxD6HCH4ThW4LhloL60_PkZhYkE5dsc4b29nIAW23C0iUxuW1KT700FFr1vx4YbNkquP9z7abX9fyD5JXyMP7SgoZyf19zxTtbHQ/s400/IMG_20180302_201331_927.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Samstag</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Ich trinke momentan sehr wenig Alkohol und es tut mir gut (würde euch dazu ein Artikel interessieren?). Wenn ich etwas trinke, dann meistens einen Schluck Bier. Allerdings bin ich beim Bier eigen, mit den allermeisten Craft Bieren kann man mich beispielsweise jagen. Die Brauerei Hirter hat gefragt, ob ich ihr <a href="http://www.hirterbier.at/sortiment/hirter-biobier.html">neues Bio-Bier</a> testen möchte, und da konnte ich nicht widerstehen. M und ich haben also die Kronkorken knallen lassen und das Bier ist wirklich gut. Zwickl (naturtrübes Bier) mag ich sowieso sehr gerne und dieses ist sehr mild und süffig, also auch gut geeignet für Leute, die sonst nicht viel trinken. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIXiAE4cwM8bY4B72erEW3u9P2xb078M1TNV35X8jYZLXBVIFe4S0VJlfph9CVHYXAUOqN3Fses4cmsSPBBWOcnYmG_8B6Lw1glv_UiyuEmbcOyWqx3fE4nV3fOVpzoZPxzqyxkIyHmF4/s1600/20180304_163558.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIXiAE4cwM8bY4B72erEW3u9P2xb078M1TNV35X8jYZLXBVIFe4S0VJlfph9CVHYXAUOqN3Fses4cmsSPBBWOcnYmG_8B6Lw1glv_UiyuEmbcOyWqx3fE4nV3fOVpzoZPxzqyxkIyHmF4/s400/20180304_163558.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<b>Sonntag</b></div>
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Die Sonne scheint! Und mein Gesicht friert im Freien nicht ein. Ganz ungewohnte Eindrücke in dieser ansonsten so eiskalten Woche. So haben M und ich uns aus der Wohnung bewegt und waren essen. Wir waren zuerst in einem <a href="http://www.little-fam-salzburg.at/">vietnamesischen Restaurant</a> mit eigener veganer Karte (yay!) und haben dort Sommer- und Frühlingsrollen, gebratenen Reis und Nudeln in Erdnussauce gegessen. Die Vorspeisen waren super, der gebratene Reis sehr gut und nicht so fettig, wie man ihn oft bekommt, einzig die Erdnussauce hätte intensiver sein können. Danach gab es noch Kaffee und Kuchen im <a href="http://www.heartofjoy.at/">Heart of Joy Café</a>. Ich mag den Rohkosten-Kuchen mit Beeren gerne, allerdings muss M den mit mir teilen, weil er sehr mächtig ist. Essenskoma!</div>
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<br /></div>
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<br />
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmnvWJ-qAEyutDg5iAuIRFQzgUFzCDd0gpqny6ppEP_SSryCTkOew8zdHhOMb2_IqnhfZQwyfnHIAEFDAdAJlPn3XSbWXPNCr05m6BYkCY13RL2WNLlOwHyVJZtj5glymjDGT3GxgCtyk/s1600/IMG_20180303_172325_709.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmnvWJ-qAEyutDg5iAuIRFQzgUFzCDd0gpqny6ppEP_SSryCTkOew8zdHhOMb2_IqnhfZQwyfnHIAEFDAdAJlPn3XSbWXPNCr05m6BYkCY13RL2WNLlOwHyVJZtj5glymjDGT3GxgCtyk/s400/IMG_20180303_172325_709.jpg" width="400" /></a></div>
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<b>Montag</b></div>
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Ich habe mir mein Mittagessen für's Büro schon am Sonntag-Abend hergerichtet, es mir morgens auf den Küchentisch gestellt, um es ja nicht zu vergessen... und dann ist genau das passiert. Vielleicht könnt ihr euch meine Enttäuschung vorstellen, als es dann auf die Mittagszeit zuging und ich feststellen musste, dass mein leckeres Essen daheim geblieben ist. Stattdessen gab es Haferbrei und Bananen - Notfallessen, aber trotzdem gut! Habt ihr ein Notfallessen?</div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoX8K2ZxyMZvMYAUxrydCDQaslYMAqM64ntw9pjpwvNhKt-waa-7Jh3xf3XlWt97mdBhayqkFtoVPOVwooN1TKBs6WO6bz6sLtVlEQ4hhhad13_BFodUIGagPplta-8TKKX6GKvGlLsZE/s1600/IMG_20180222_204446_229.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoX8K2ZxyMZvMYAUxrydCDQaslYMAqM64ntw9pjpwvNhKt-waa-7Jh3xf3XlWt97mdBhayqkFtoVPOVwooN1TKBs6WO6bz6sLtVlEQ4hhhad13_BFodUIGagPplta-8TKKX6GKvGlLsZE/s400/IMG_20180222_204446_229.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<b>Dienstag</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
M und ich haben momentan ein Lieblingsessen - Grünkohl-Salat mit Erdnussdressing (Grünkohl ist auch unter dem viel cooleren englischen Begriff Kale bekannt). Ich lästere ja ab und an gerne über <a href="http://www.totallyveg.at/2018/02/selbstgemachter-veganer-kimchi-oder-wie.html">M's Essgewohnheiten</a>, aber ich darf mich nicht beschweren, wenn der Partner sich begeistert mit rohem Grünkohl vollstopft. Dazu essen wir gerne Couscous und gebackenen Tofu.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI_XdKqCCo3dxreogchaNBf54vDleIF3fvh2_DRtZ8EOD2cL-WFfpcoW6VAWeJrdTaT2_VaFTAmJiDzVjEWT04SqWgb7PDHyARCW62I9HKbJzZn84WoPsmdmxFEBjGd8XVNQ55HzGxgoI/s1600/IMG_20180218_190410_269.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI_XdKqCCo3dxreogchaNBf54vDleIF3fvh2_DRtZ8EOD2cL-WFfpcoW6VAWeJrdTaT2_VaFTAmJiDzVjEWT04SqWgb7PDHyARCW62I9HKbJzZn84WoPsmdmxFEBjGd8XVNQ55HzGxgoI/s400/IMG_20180218_190410_269.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<b>Mittwoch</b></div>
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Diese Woche habe ich dieses Video entdeckt - und bevor euch das Herz stehenbleibt (so wie mir), keine Sorge, es geht gut aus. Aber ehrlich, man merkt bei diesem Video, dass uns unwohl wird, wenn wir befürchten, dass Tieren Schlimmes bevorsteht. Und diese Reaktion wäre sicher die gleiche, wenn dort ein kleines Schwein oder eine kleine Kuh liegen würde. Leider sehen wir die Tiere in der Massentierhaltung nicht, für die es tagtäglich nicht gut ausgeht und die für unseren Appetit einen <a href="http://www.vgt.at/">Alptraum leben müssen</a>.</div>
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<br /></div>
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<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/ap81xXoGG4U/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/ap81xXoGG4U?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
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<br /></div>
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<b>Donnerstag</b></div>
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Habt ihr auch manchmal Futterneid? Meine Kollegin hatte diese Woche Risotto in der Arbeit zum Mittagessen und es sah einfach zu gut aus. Das Risotto ging mir nicht aus dem Kopf und somit war klar, was es Mittwoch-Abend zu essen geben würde. Im Risotto waren gebratene Schwammerl, TK-Blattspinat und weiße Bohnen (letzteres war eine Verlegenheitslösung, weil die noch über waren, sie haben aber hervorragend hineingepasst). Und dann konnte ich die Reste des Risottos ins Büro mitnehmen und meinerseits neidische Blicke ernten!</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoaEmwpUo6ALBg8gnfBt-dEl2q3X2oEtCDV6FkTCgQh0yMTKnk4Hx47o4ESl4KTTHojbG5LdSIqRtIn5WYAogs_vuPWqxBAV_PacdNYBGLBPwPyEP7VqA-a7MK5POzihyphenhyphenZrftiVLWYSdc/s1600/20180225_141827.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoaEmwpUo6ALBg8gnfBt-dEl2q3X2oEtCDV6FkTCgQh0yMTKnk4Hx47o4ESl4KTTHojbG5LdSIqRtIn5WYAogs_vuPWqxBAV_PacdNYBGLBPwPyEP7VqA-a7MK5POzihyphenhyphenZrftiVLWYSdc/s400/20180225_141827.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<b>Freitag</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Brunch ist fad, jetzt ist Brinner angesagt (Breakfast + Dinner). M und ich haben uns so richtig vollgegessen, mit Rührtofu, Baked Beans, Würstchen und Kroketten. Uff.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU-EO_T4zeuxVj-bOH3mFQ1eGF0cOY5aTiolKoSO3tkaAHPJBU8NjdvpLOVkk1j-r-b4wGH9tylR33wNSgrxVukqRPb0HYE0X8I9J2612La8dK4rL79_90IVNWArgbBxv2zAXKx6Icepw/s1600/20180225_140901.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU-EO_T4zeuxVj-bOH3mFQ1eGF0cOY5aTiolKoSO3tkaAHPJBU8NjdvpLOVkk1j-r-b4wGH9tylR33wNSgrxVukqRPb0HYE0X8I9J2612La8dK4rL79_90IVNWArgbBxv2zAXKx6Icepw/s400/20180225_140901.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<b>Samstag</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
M wollte gerne warmen Schokokuchen, ich wollte ein halbwegs gesundes Kuchen-Rezept erfinden. Das ist dabei herausgekommen! Und es war köstlich. Ich freue mich schon darauf, das Rezept mit euch zu teilen.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp3kAmxDuBUzA7G5GT3v76ScHG8cNVwcOnwjdsq62KA2XDHVmSyWqRmrVv2gBAfFImhVW68osaHJBwM03Yoy285UGKrM861PB8rNGI_cIaH4aUUIcE3nmvHzBQ3F718IJ1tCFvaYlmHj8/s1600/IMG_20180224_155956_848.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp3kAmxDuBUzA7G5GT3v76ScHG8cNVwcOnwjdsq62KA2XDHVmSyWqRmrVv2gBAfFImhVW68osaHJBwM03Yoy285UGKrM861PB8rNGI_cIaH4aUUIcE3nmvHzBQ3F718IJ1tCFvaYlmHj8/s400/IMG_20180224_155956_848.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Sonntag</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Wer von euch bereitet am Sonntag schon das Essen für die kommende Woche vor? Ich koche meistens zumindest ein Gericht vor, aus dem wir etwa drei bis vier Portionen herausbekommen. Da mein Mann und ich jeden Tag das Essen ins Büro mitnehmen, ist es angenehmer, wenn ich mir nicht jeden Tag Gedanken machen muss, was es am nächsten Tag geben soll. Heute habe ich Curry mit Kichererbsen, Süßkartoffel, Karotten, Paprika und Chinakohl vorbereitet, dazu werde ich am Vorabend noch Reis kochen. Generell ist mein Essensplan für die Arbeitswoche immer recht strukturiert.... interessiert euch das Thema Meal Prep? Möchtet ihr gerne dazu einen Blog-Artikel sehen?</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTpWhO0GgWjyfC1kKcx2U-KrZZZEaj0M6kHlDXKcj3r8_cNR814rTk2Pd2RyI2DDJpdvkhetnGSbNUeK-Z19kljN9tCvwjymLPRF0EHdd9n2w99UFw5N3c0XEglbRy9woviL8II2W7Ag8/s1600/20180225_182641.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1508" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTpWhO0GgWjyfC1kKcx2U-KrZZZEaj0M6kHlDXKcj3r8_cNR814rTk2Pd2RyI2DDJpdvkhetnGSbNUeK-Z19kljN9tCvwjymLPRF0EHdd9n2w99UFw5N3c0XEglbRy9woviL8II2W7Ag8/s400/20180225_182641.jpg" width="376" /></a></div>
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</div>
Ich habe mich immer gefragt, was Hollywood-Stars damit meinen, wenn sie nach einer Trennung verlauten lassen, dass es zwischen den Ex-Partnern "unüberbrückbare Differenzen" gegeben hat. Insgeheim habe ich immer gedacht, dass das einfach nur bedeutet, dass einer der beiden eine Vorliebe für 20 Jahre jüngere Frauen hat und die andere nicht. Ich bin durch ein kulinarisches Projekt aber eines Besseren darüber belehrt worden, was grobe Differenzen in einer Partnerschaft sein können. Oder: Man kennt einen Menschen erst dann, wenn man einen Kühlschrank teilt bzw. den Kühlschrank aufmacht und sieht, was der andere hineingestellt hat.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmA5iEhwoFCoKAuFgCAgIXpf6CSdqKTmQc1l1QEgNS2SGL0EEgjSsNAxyp1ECC1bJK4QBPFlWxRqqUNHNTwqIKnnjz32itRm36g24t5eHHpP_w9gPGpYv3Pr5WlLhsauZytse3LUWX2o4/s1600/DSC00231.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmA5iEhwoFCoKAuFgCAgIXpf6CSdqKTmQc1l1QEgNS2SGL0EEgjSsNAxyp1ECC1bJK4QBPFlWxRqqUNHNTwqIKnnjz32itRm36g24t5eHHpP_w9gPGpYv3Pr5WlLhsauZytse3LUWX2o4/s640/DSC00231.jpg" width="426" /></a> </div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Meinen Mann M würde ich als zurückhaltenden Esser bezeichnen. Er kostet gerne Dinge, die gut ausschauen und beobachtet bei wilderen Kompositionen zuerst die Reaktion seiner Mitmenschen (was evolutionär Sinn macht, es könnte ja einer tot umfallen). M hat seine kulinarischen Highlights und es ist für ihn ein besonders guter Tag, wenn es die gibt, aber generell isst er gerne alles, was ich in meiner Küche entstehen lasse. Meistens. Ich dagegen bin eher ein ungewöhnlicher Esser. Schon als Kleinkind habe ich mit Vorliebe rohen Knoblauch gegessen, mit dem meine Oma mich gefüttert hat - man stelle sich die Begeisterung meiner Mutter vor, wenn ihr blondgelocktes Töchterchen eine ständige Knoblauchfahne hatte. Ich habe Lieblingsspeisen, aber ich esse mich auch schnell ab und langweile mich dann. Bisher haben M's und meine Essgewohnheiten gut zusammengepasst. Dann kamen die "unüberbrückbaren Differenzen".<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicxobd0Dy-kOus0Q2FXKfFzzznkcm02fsnG6Ni3CPe-NX_cE5kQ9RKB3E6pYQsriKv9CzDrwrK2zsG8ZGAHcrBYCWi8PrGlJEuCw-WDZsvi5cj1mvb78-U2iPxSn8wps6jBye7OYfjFBI/s1600/DSC00238.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1066" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicxobd0Dy-kOus0Q2FXKfFzzznkcm02fsnG6Ni3CPe-NX_cE5kQ9RKB3E6pYQsriKv9CzDrwrK2zsG8ZGAHcrBYCWi8PrGlJEuCw-WDZsvi5cj1mvb78-U2iPxSn8wps6jBye7OYfjFBI/s640/DSC00238.jpg" width="426" /></a> </div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ich habe mir in den Kopf gesetzt, Kimchi zu machen. Kimchi ist eine Art südkoreanisches Sauerkraut, das aus eingelegtem Chinakohl und Gemüse gemacht wird, es ist scharf und würzig und strotzt nur so vor Chili, Knoblauch und Ingwer, also meiner Meinung nach allem, was gut ist. Man kann Kimchi pur essen oder zu Reis, in Wraps oder Nudeln. Der Clou an der Sache ist, dass Kimchi gären muss, so wie Sauerkraut, was bedeutet, dass es einige Tage steht, in denen nette Bakterien ihre Arbeit machen. Das Resultat ist ein angenehm säuerlicher Geschmack und eine ganze Latte an gesundheitlichen Vorteilen durch probiotische Kulturen. Ich fand die Idee von Kimchi toll und startete an einem Sonntag darum mein Projekt. M war anfangs noch angetan. Als ich dann aber den Kimchi verpackt habe (der Punkt, an dem man dann einfach abwartet und ihn gären lasst), wollte er gerne kosten. Der Dialog war in etwa folgender:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
M: Kann ich jetzt kosten?</div>
<div style="text-align: justify;">
C: Der Kimchi ist noch nicht fertig.</div>
<div style="text-align: justify;">
M: Aha? Kommt der jetzt in den Kühlschrank?<br />
C: Nein, der bleibt jetzt heraussen.</div>
<div style="text-align: justify;">
M: Wird der nicht schlecht?<br />
C: Ja genau. Der muss gären.</div>
<div style="text-align: justify;">
M: ....</div>
<div style="text-align: justify;">
M: ....</div>
<div style="text-align: justify;">
M: Warum muss das in unserer Küche gären?</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Was dann folgte, war eine Belastungsprobe. Ich war total hin und weg von meinem Kimchi, den ich liebevoll "Norbert" getauft habe und jeden Tag aufgeregt beäugt habe. Der Gärprozess war genau so, wie er sein soll - der Chinakohl ist schön weich und säuerlich geworden. M hat die Liebe nicht geteilt. Kimchi riecht schon recht stark (es ist immerhin Kraut, das gärt) und in unserer kleinen Wohnung roch dann eben alles nach Kimchi, wenn ich die Tupperware geöffnet habe. Mich stört das nicht, aber ich war ja auch das Kind mit dem Knoblauch-Mund. Andere finden das schon beeinträchtigend. Nach einigen Tagen ist Norbert dann in den Kühlschrank umgezogen, in einem A) sehr großen Behältnis, was wirklich viel Platz weggenommen hat, das auch noch B) nicht komplett geruchsdicht war. Sprich, der arme M hat jedes Mal, wenn er den Kühlschrank geöffnet hat, eine Nase Kimchi-Duft abbekommen. Ich denke, das waren Momente, in denen er sich sein Ehegelübde innerlich hat vorsagen müssen. Als der Kimchi dann fertig und essbereit war, war M schon so abgeturnt, dass er schon vor dem ersten Bissen genug gehabt hat. Ich dagegen finde meinen Kimchi wirklich gut, besonders in einem Wrap mit Hummus und ausgezeichnet ist er auch in einer Gemüsepfanne mit Reis. Er schmeckt leicht säuerlich und nach Ingwer und Knoblauch und er ist auch recht scharf. Das führt mich zu meinem Wort der Warnung: Wenn ihr im Asia-Markt eure Chili-Flocken kauft und ihr euch für die extra scharfen Chili-Flocken entscheidet - sie sind genau das. Mein Kimchi ist zwar sehr gut, für mich aber an der Schmerzgrenze dank der Extra-Schärfe. Beim nächsten Mal Einlegen würde ich die Chili-Flocken reduzieren oder die normalen kaufen, ansonsten habe ich wirklich gar nichts auszusetzen! Alles in allem ist Kimchi-Machen ein toller Prozess, eine Mischung aus "Jugend forscht" und "Das perfekte Dinner", und ich kann es euch nur empfehlen. Ich freue mich schon auf meine nächste Runde Kimchi - wenn meine Ehe das aushält.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1q71u3WwZ218bcQzDhFX2nv5jQoCffmG7FmliPq_RUF5f89ZMV8TisXwZvuNLH8a_Eqd_6nDnAT_f-ZSoFSNDwLPlivN9mvzgBkZHl6XZL2SNHCpUzrYVR5yH326cbYWO1WVWAXSFJBg/s1600/DSC00234.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1q71u3WwZ218bcQzDhFX2nv5jQoCffmG7FmliPq_RUF5f89ZMV8TisXwZvuNLH8a_Eqd_6nDnAT_f-ZSoFSNDwLPlivN9mvzgBkZHl6XZL2SNHCpUzrYVR5yH326cbYWO1WVWAXSFJBg/s640/DSC00234.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<b><span style="font-size: large;">Kimchi</span></b><br />
<br />
1 großer Kopf Chinakohl (etwa 1 kg)<br />
Meersalz<br />
1 Knolle Knoblauch, Zehen herausgelöst und geschält<br />
15 Gramm Ingwer, frisch und geschält<br />
1 kleine weiße Zwiebel<br />
40 ml Sojasauce<br />
40 Gramm brauner Zucker<br />
1 EL Agavendicksaft<br />
1 EL Reisessig<br />
150 ml warmes Wasser<br />
20 Gramm Chili-Flocken (etwas mehr oder weniger, je nach gewünschter Schärfe)<br />
2 Karotten, ca. 180 Gramm, geschält und in feine Stifte geschnitten<br />
<br />
Eine große Schüssel zum Mischen und mehrere große Gläser oder Tupperware zum Aufbewahren (Achtung, das Gefäß wird dann nach Kimchi riechen)<br />
<br />
<i>Zunächst: Wir wollen den Kimchi zwar geplant schlecht werden lassen (anders kann man die Gärung ja nicht bezeichnen), die Betonung liegt aber auf "geplant". Darum wascht eure Gefäße sehr gut ab, mit heißem Wasser und Spülmittel. Ebenso greift ihr den Kimchi am besten nur mit gerade gewaschenen Händen ab und leckt keinen Löffel ab, mit dem ihr dann den Kimchi berührt. </i><br />
<br />
1) Los geht's: Den Chinakohl zunächst waschen und mit einem sauberen Geschirrtuch gut trockentupfen, den ganz unteren harten Strunk abschneiden und ihn dann vierteln und dann der Breite nach in kleinere Stücke schneiden, vielleicht noch mal zwei bis drei Stücke pro Viertel (etwas größer als mundgerecht sollten die Stücke sein). Den Chinakohl in eine große Schüssel geben. Dann den Chinakohl sehr gut einsalzen. Wir wollen ihn nicht pökeln, aber jedes Blatt sollte Salz abbekommen, das man auch mit (sauberen) Händen darauf verteilen kann. Der Sinn ist, dem Chinakohl das Wasser zu entziehen und ihn weich zu machen. Wir lassen ihn stehen und drehen die Blätter etwa alle 20 Minuten um. Insgesamt bleibt der Kimchi etwa eine bis eineinhalb Stunden eingesalzen, am Ende sollte er sichtbar zusammengesackt sein.<br />
<br />
2) Während sich der Chinakohl im Salz entspannt, machen wir die Sauce, für die wir einfach alle restlichen Zutaten (bis auf die Karotten und Salz) in einem Mixer pürieren. Easy peasy!<br />
<br />
3) Wenn der Chinakohl dann nach einer bis eineinhalb Stunden vom Salz zusammengeschrumpelt ist, waschen wir den Chinakohl in kaltem Wasser ab, um das überschüssige Salz zu entfernen, danach tupfen wir ihn erneut sehr gut trocken (in diesem Zustand geht das am besten mit Küchenrolle). Danach leeren wir die Sauce auf den Chinakohl und mischen sehr gut durch, damit auch jedes Blatt genug Sauce erwischt, jetzt können auch die Karotten dazu. Ihr dürft gerne kosten (mit einem sauberen Löffel!), wenn ihr beim Einsalzen schüchtern wart, könnt ihr auch jetzt etwas Salz dazugeben.<br />
<br />
4) Jetzt wird es spannend: Wir füllen den Kimchi in sein finales Gefäß, drücken ihn mit einem sauberen Löffel sehr gut nach unten und geben einen Deckel drauf - jetzt lassen wir ihn stehen (falls ihr möchtet, wäre jetzt ein guter Zeitpunkt, um ihm einen Namen zu geben). Ich würde den Kimchi 48 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen, dabei könnt ihr ihn täglich aufmachen und mit einem Löffel nach unten drücken. Es sollte im Gefäß mehr Saft entstehen, ihr werdet vielleicht auch schon feststellen, dass der Kimchi leicht zum "Blubbern" anfängt. Was wir nicht sehen wollen, ist Schleim oder Schimmel, dann ist euer Kimchi hinüber und ihr esst ihn bitte nicht! Am Ende der 48 Stunden wandert der Kimchi dann in den Kühlschrank, wo er zumindest noch mal 48 Stunden ziehen sollte, bevor ihr ihn essen könnt. Die Zeiten sind sehr abhängig von der Raumtemperatur und der Zubereitung - prinzipiell wisst ihr, dass ihr da seid, wenn der Kimchi einen leicht säuerlichen Geschmack hat und ganz wenig auf der Zunge "perlt". Kontrolliert einfach, ob sich eh kein Schimmel bildet, ansonsten werdet ihr schon dahin kommen. Den Kimchi kann man super aufheben, er reift einfach immer mehr nach. Meiner ist jetzt schon seit drei Wochen im Kühlschrank und schmeckt immer noch sehr gut. Frohes Gären!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSFcviUg8nJNgZsBVQFFBwCAFwHXhmVzPVsNXHkGyFNG_3KD3T-n02q9Htrm59nhEIWl5xFktEcqVidikxz8UhIPKATLyHD81U25XMqYQcA0hO2OMeUjTsfFXEUkN3cxqdWHZrb96WJFg/s1600/DSC00235.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSFcviUg8nJNgZsBVQFFBwCAFwHXhmVzPVsNXHkGyFNG_3KD3T-n02q9Htrm59nhEIWl5xFktEcqVidikxz8UhIPKATLyHD81U25XMqYQcA0hO2OMeUjTsfFXEUkN3cxqdWHZrb96WJFg/s640/DSC00235.jpg" width="426" /></a></div>
</div>
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<b>Montag</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Fasching ist! Zum Glück nicht mehr lange! Ich bin überhaupt keine Freundin des Faschings. Ich mag das Wort "Gschnas" nicht, Konfetti trage ich tagelang an mir herum und die Verkleidungen meiner Mitmenschen lassen für meinen Geschmack öfters etwas zu tief in ihr Seelenleben blicken (ein erwachsener Mann als Baby verkleidet? Sehr subtil!). Ihr seht, mit mir kommt richtig Faschingslaune auf. Aber einen Aspekt am Fasching mag ich gerne - die Krapfen. Berliner, wie sie bei den deutschen Nachbarn heißen, sind seit kurzer Zeit auch gelegentlich in der veganen Variante zu bekommen, und da kann ich natürlich nicht nein sagen! Fasching hin oder her. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhhpO23Cd0y_Hd9C3nVlR4nAX4Mdf38AB6l4svFG0WAhaunf1NqM2OfPLx69av7PyhLNizAUEmBHnd9ayWssTj1UAomJWsrwGukX_ZbfupbHUTr2xIChqa8w3tDSjBqNa_UwUeFqZSZdA/s1600/20180211_161529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhhpO23Cd0y_Hd9C3nVlR4nAX4Mdf38AB6l4svFG0WAhaunf1NqM2OfPLx69av7PyhLNizAUEmBHnd9ayWssTj1UAomJWsrwGukX_ZbfupbHUTr2xIChqa8w3tDSjBqNa_UwUeFqZSZdA/s400/20180211_161529.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<b>Dienstag</b><br />
<div style="text-align: justify;">
Ich bin ein wenig verliebt in meinen neuen Rucksack, den ich aus einem <a href="http://www.thelovelythings.co.uk/">britischen Onlineshop</a> bestellt habe. Ich habe ein wenig Probleme mit meiner Schulter (ich bin über 30, ich darf das haben), und da trage ich viel lieber einen Rucksack als eine Handtasche mit mir herum. Nachdem mein alter Rucksack mittlerweile extrem liebgehabt aussieht, hier sein Nachfolger. Hach!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEh3FWBQ8Sb5_faBmDXWmrWXY3TsQFcKikVvx7_Juemrjrp4Fwo2BGueKCnYVvPIP0W4bIFYLa6ykEKKniPSqGGhp2VXBnytvnLY8_ZnTEiJVy-_U8kFerHOe6Y8KJxQRVn-Os8Pvx7Uw/s1600/20180211_161654.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEh3FWBQ8Sb5_faBmDXWmrWXY3TsQFcKikVvx7_Juemrjrp4Fwo2BGueKCnYVvPIP0W4bIFYLa6ykEKKniPSqGGhp2VXBnytvnLY8_ZnTEiJVy-_U8kFerHOe6Y8KJxQRVn-Os8Pvx7Uw/s400/20180211_161654.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<b>Mittwoch</b><br />
<div style="text-align: justify;">
Wir waren abends mit Freunden indisch essen. Ich habe zu Mittag extra wenig gegessen, um genug Platz im Bauch für indische Köstlichkeiten zu schaffen, mit dem Effekt, dass ich schon am frühen Nachmittag am liebsten jemandem den Arm ausgekugelt hätte dank niedrigem Blutzucker (#hangry). Aber es hat sich gelohnt, ich habe meine Portion Dhal mit Reis und Brot brav zusammengeputzt. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCrByeZUAV_9ewzOfb_TZnPCOXkxP1aLGYwf5K13mv4o4q2Yy_2M6X-9XjSy2ReHPYEuc75WOUOwW-DKYklIzk_LAsJ5SX81-mY3OhgOnIJ-GGZUcQZWr3hcxqjDjOl5xH9eVn4DkDHd4/s1600/20180211_161134.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCrByeZUAV_9ewzOfb_TZnPCOXkxP1aLGYwf5K13mv4o4q2Yy_2M6X-9XjSy2ReHPYEuc75WOUOwW-DKYklIzk_LAsJ5SX81-mY3OhgOnIJ-GGZUcQZWr3hcxqjDjOl5xH9eVn4DkDHd4/s400/20180211_161134.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Donnerstag</b></div>
<div style="text-align: justify;">
In Großbritannien macht sich die Milchindustrie vor der veganen
Community mittlerweile ins Hemd. Ein erhitzer Dialog hat sich über die
letzten Wochen aufgeschaukelt, der aber durchaus produktiv war, da er
der Öffentlichkeit aufgezeigt hat, wie es in der Milchindustrie wirklich
zugeht - Kühe sind pure Produktionseinheiten, die am Ende ihrer
Effizienz geschlachtet werden, zuvor werden sie ständig künstlich
besamt, um Kälbchen zu bekommen, die ihnen dann weggenommen werden. Mit
einer Milchkuh möchte wohl niemand tauschen. Jedenfalls kam dann das
ultimative Totschlag-Argument jeder Diskussion - eine junge Milchbäuerin
behauptete, sie bekäme Morddrohungen von "militanten Veganern". Und an
dieser Stelle zuckt natürlich jeder zurück und alle Sympathie für die
vegane Community ist plötzlich dahin - verständlicherweise, denn das
geht wirklich zu weit. Wenn es denn stimmt. Mittlerweile lebe ich schon
einige Jahre vegan und, ohne jemandem etwas pauschal unterstellen zu
wollen, sehe ich dieses Phänomen immer wieder: Leute auf der verlierenden
Seite der Debatte bekommen plötzlich Morddrohungen. Und wie praktisch,
es reicht oft die bloße Behauptung, um die Stimmung zu drehen, oft folgt
weder ein Beleg noch eine Anzeige. <a href="https://www.plantbasednews.org/post/farmer-admits-not-had-specific-death-threats-towards-me">Wie auch hier - die Morddrohungen waren erfunden</a>. Der Schaden natürlich angerichtet. Ich denke, so etwas kann man getrost als Schmierenkampagne bezeichnen. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Freitag</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Ich bin mittlerweile <a href="http://www.totallyveg.at/p/vegane-reisen.html">viel gereist</a> und habe in sehr vielen veganen Restaurants gegessen, aber der vegane Döner bei Frontfood in Linz wird trotzdem einer meiner Lieblinge bleiben. So gut, besser als das Original.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiAdCHz98pvTTM4MoqH3ztaxLwusBY2NIjkDrWrocYskSJEC4YM8NCfb04jI1oGXv6hNGHN9Z2WA0Pdekr5_bWIuB63hLomNwVTD2pn6iZFE2CBtFTBv41qmMtcm0ALWyeMgibKWCOO1E/s1600/20180211_161918.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiAdCHz98pvTTM4MoqH3ztaxLwusBY2NIjkDrWrocYskSJEC4YM8NCfb04jI1oGXv6hNGHN9Z2WA0Pdekr5_bWIuB63hLomNwVTD2pn6iZFE2CBtFTBv41qmMtcm0ALWyeMgibKWCOO1E/s400/20180211_161918.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<b>Samstag</b><br />
<div style="text-align: justify;">
Seit langem habe ich mal wieder eine Backshow gemacht! Auf der <a href="http://www.veggie-planet.at/">Veggie Planet</a> in Linz, einer veganen Messe, habe ich meine <a href="http://www.totallyveg.at/2018/02/pinke-cupcakes-naturlich-gefarbt.html">pinken Cupcakes</a> zubereitet und es hat mir viel Spaß gemacht, mir auf mein schwarzes T-Shirt Mehl zu stauben und meine flachen Witze über ein Mikrofon zu verbreiten. Ich habe Mini-Cupcakes zur Verkostung mitgebracht, die ich fast nicht hergegeben hätte, weil sie so niedlich ausgesehen haben, aber es war dann zu spät. Nach meiner Backshow gab es endlich etwas zu essen - ich habe mich für Pad Thai entschieden und meine Entscheidung nicht bereut (meine Vorfreude sieht man mir an meinem leicht fanatischen Blick an). Es war ein schöner Nachmittag!</div>
<b> </b><br />
<div style="text-align: center;">
<b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhruYQ_rZz72xi-8yutwf889dGC7dtdrf4RFyusKYfsvcLGsE7ieEANija2YTBBeoM_itwgwfXWpQDBJwJMMS1HQYHhvpSHMDMa4uMxDJ2wkMyhxM19n1WMcLZOwWiguKkeuocIv_Mteiw/s1600/IMG_20180210_113601_801.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhruYQ_rZz72xi-8yutwf889dGC7dtdrf4RFyusKYfsvcLGsE7ieEANija2YTBBeoM_itwgwfXWpQDBJwJMMS1HQYHhvpSHMDMa4uMxDJ2wkMyhxM19n1WMcLZOwWiguKkeuocIv_Mteiw/s400/IMG_20180210_113601_801.jpg" width="400" /></a> </b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8v1hGjPJG9yX5cIiYgwE4BpYAZvgBIKBZ4UhOg78REJLEaZxJgQ1JiHKCQsgpO0JPVabSgWYo-0RHPMthy_iBN2zo306OanJQaHMgIK9YS6v5z6ndouMyABEVKe7pRh_pn_DWor37CDo/s1600/DSC00206.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8v1hGjPJG9yX5cIiYgwE4BpYAZvgBIKBZ4UhOg78REJLEaZxJgQ1JiHKCQsgpO0JPVabSgWYo-0RHPMthy_iBN2zo306OanJQaHMgIK9YS6v5z6ndouMyABEVKe7pRh_pn_DWor37CDo/s400/DSC00206.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiobRrTdnkmljH8r1Mraa0V5GlGLGdrL1PTRoey9TpWyUyGOncEgikFEBULXnAjQGojVtEr4isIiI3FVhQKF2Zy4Ko_IPnJcVYwoOy_Heedf-igGaa1FWFYH7jmIpsi-sWNX2mMLrcStN8/s1600/DSC00207.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1072" data-original-width="1600" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiobRrTdnkmljH8r1Mraa0V5GlGLGdrL1PTRoey9TpWyUyGOncEgikFEBULXnAjQGojVtEr4isIiI3FVhQKF2Zy4Ko_IPnJcVYwoOy_Heedf-igGaa1FWFYH7jmIpsi-sWNX2mMLrcStN8/s400/DSC00207.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiylNhMQkiZOFHb09hEzHa8agdnzN_ZM6AMaVljSEcNq6JWcdpzlR5grW2YzY4WD7xALRNm8BAwD4YflxTaCy_nlyxbuchavxq3YNIqiUh5l3j1ZUgPFZBV4NYrgcQJsCuxsqQC65Xjhe4/s1600/20180210_144320.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiylNhMQkiZOFHb09hEzHa8agdnzN_ZM6AMaVljSEcNq6JWcdpzlR5grW2YzY4WD7xALRNm8BAwD4YflxTaCy_nlyxbuchavxq3YNIqiUh5l3j1ZUgPFZBV4NYrgcQJsCuxsqQC65Xjhe4/s400/20180210_144320.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN5OSFf23Yx0SGvP6JqreFihJCUiGvKxccZzzOarJij1sHheF08uARy5XG9O-TiFy9GauT9V1-aqHh1z0xlslwDlIDUSt6_JN-ONLlE8vGutn3kspBzb8rbj6tzvlMZz9HghEesIcKjlQ/s1600/20180211_161409.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN5OSFf23Yx0SGvP6JqreFihJCUiGvKxccZzzOarJij1sHheF08uARy5XG9O-TiFy9GauT9V1-aqHh1z0xlslwDlIDUSt6_JN-ONLlE8vGutn3kspBzb8rbj6tzvlMZz9HghEesIcKjlQ/s400/20180211_161409.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Sonntag</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Sehr stolz hat mein Mann seine Beute aus dem Supermarkt präsentiert -
eine vegane Tiefkühlpizza! Und ein fauler Abend daheim ist natürlich der ideale Anlass für eine Verkostung. Ich finde die Pizza wirklich gut. Obwohl mein Mann keinen veganen Käse
mag, hat ihm die Pizza sehr geschmeckt, der Käse ist sehr dezent. Ich
finde Veganz ja eine super Marke und habe auch noch einen Tipp für euch -
wenn ihr noch bis 14. Februar 2018 im neuen <a href="https://shop.veganz.at/">österreichischen Veganz-Onlineshop</a>
bestellt, bekommt ihr mit dem Code "VeLoveAustria" -20% auf die
Produkte. Ich habe mich mit Veganz zusammengetan und werde euch bald ein
paar Lieblinge aus dem Shop vorstellen (die Pizza gibt es dort aber
leider nicht, also schickt eure Männer und Frauen auf Beutezug!). </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZsNUPEPGBJkkkLRvLESMg74scbGQMadW7NkXH0mXXbM-0yilBkRYMSrY8BW9TgjnFNTqN1T47pKmAK9HLogeI2fuA-jboYWz7r0r6wtpT1oHT59YF7J2kRja1E6AzvbHh6SuynKjxwUc/s1600/IMG_20180210_084434_121.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZsNUPEPGBJkkkLRvLESMg74scbGQMadW7NkXH0mXXbM-0yilBkRYMSrY8BW9TgjnFNTqN1T47pKmAK9HLogeI2fuA-jboYWz7r0r6wtpT1oHT59YF7J2kRja1E6AzvbHh6SuynKjxwUc/s400/IMG_20180210_084434_121.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitn1dkPI628WImtroBV4c_RzfkMtqbQmHD3DeDsVlHMPebhPMArF7nxV_4iWXKK3gBt6sBhYlIky3cPSYvnI7PWxqWhzIXWdFnsn_TWWrnm1n_vBpgz1N7wnopX-cu5tNGh_Unpk-LwTY/s1600/IMG_20180210_084434_122.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitn1dkPI628WImtroBV4c_RzfkMtqbQmHD3DeDsVlHMPebhPMArF7nxV_4iWXKK3gBt6sBhYlIky3cPSYvnI7PWxqWhzIXWdFnsn_TWWrnm1n_vBpgz1N7wnopX-cu5tNGh_Unpk-LwTY/s400/IMG_20180210_084434_122.jpg" width="400" /></a></div>
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Ich habe keine Lieblingsfarbe. Ich mag alle Farben! In meinem Kleiderkasten herrscht ein buchstäbliches buntes Durcheinander an verschiedenen Farben, weil ich mich einfach nicht entscheiden kann. Andere Frauen gehen einkaufen und wissen, zu welcher Jacke der blaue Schal passt oder mit welchem Kleid sie die roten Stiefel tragen werden oder die in ihrer Kleiderwahl sogar nur einer Farbe folgen. Ich bin eher so... impulsiv. Ich gehe in ein Geschäft, verliebe mich in eine Farbe und das allein bestimmt mein Kaufverhalten. Ich denke gar nicht daran, dass Neongrün jetzt nicht die beste Farbe ist, um sie mit anderen zu kombinieren. So sieht es dann eben auch aus. Der Begriff "<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Color-blocking">Color Blocking</a>" wurde extra für mich erfunden. Um euch einen Eindruck zu geben - ich habe einen senfgelben Pulli, den ich sehr liebe, darunter trage ich gerne ein lila Shirt und dazu einen weinroten Rock... vermutlich sehe ich gelegentlich aus wie der Pumuckl, aber in meiner Wahrnehmung sehe ich nur schöne, bunte Farben im Spiegel und freue mich darüber.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixTvJwMQASa-QkzPtwFVMy4nnLjCZ5GOr9oTTfFZo-2aT8Krx9cPBYTnMiAyytl1TGP6Vp1CB_Ztw5Vd9Dlbu3HEGPLAyJ-mSR6tDDUIbLgyrSEu88XPiD3D1xkZtsPcWTR1fr3xOhNmU/s1600/DSC09725.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1072" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixTvJwMQASa-QkzPtwFVMy4nnLjCZ5GOr9oTTfFZo-2aT8Krx9cPBYTnMiAyytl1TGP6Vp1CB_Ztw5Vd9Dlbu3HEGPLAyJ-mSR6tDDUIbLgyrSEu88XPiD3D1xkZtsPcWTR1fr3xOhNmU/s640/DSC09725.JPG" width="428" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Lange Rede, kurzer Sinn: Farben sind schön. Warum also nicht auch das Essen etwas bunter gestalten? Ich wollte bunte Cupcakes backen und diese mit Lebensmittelfarbe einfärben, die A) vegan und B) nicht gesundheitsschädlich ist. Vegan ist natürlich klar, aber was soll an einer Lebensmittelfarbe denn gesundheitsschädlich sein? Leider stehen die sogenannten <a href="https://de.wikipedia.org/wiki/Azofarbstoff#Gesundheitsgef%C3%A4hrdung">Azofarbstoffe</a>, die zwar wunderbar und kräftig färben, im Verdacht, krebserregend zu sein und bei Kindern Hyperaktivität auszulösen. Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber das muss ich jetzt nicht unbedingt in meine Cupcakes rühren. Der Vorsatz war also gefasst, eine geeignete Lebensmittelfarbe zu finden. Wisst ihr eigentlich, wie schwer es ist, so etwas aufzutreiben? Ich bin durch dutzende Geschäfte gestiefelt und habe mit gerunzelter Stirn Zutatenlisten gelesen. Fehlanzeige. Und ja, natürlich wäre ich online sicher fündig geworden, aber dazu hatte ich weder Zeit noch Lust.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdjBa8DBKNI4f9dxN8vKm71N5JcVml8tZhyb5XuDtO08jVjXsLGKo-HXcegMyzlO-nG7FX0WOUdEq0jbTDU08ol2iFkU1rGasZ7cliXAZe4B6jl_N1O2PsfU5PEPMdvRuE33joHpJUGxg/s1600/DSC09764.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1072" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdjBa8DBKNI4f9dxN8vKm71N5JcVml8tZhyb5XuDtO08jVjXsLGKo-HXcegMyzlO-nG7FX0WOUdEq0jbTDU08ol2iFkU1rGasZ7cliXAZe4B6jl_N1O2PsfU5PEPMdvRuE33joHpJUGxg/s640/DSC09764.JPG" width="428" /></a></div>
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<div style="text-align: justify;">
Nach vielem Geschnaufe und Augenrollen habe ich das Projekt "farbenfrohe Cupcakes" schon fast wieder abgeblasen. Dann dachte ich mir - warum nicht selbst einfärben? Viele Lebensmittelfarben machen sich die färbenden Eigenschaften von Spinat oder Kurkuma zunutze, das kann ich auch. Die Idee war gefasst: Rosa sollten meine Cupcakes werden, weil es hübsch ist und bald der Valentinstag ansteht. Und was färbt alles im Umkreis im Nu in zartes Rot ein? Genau, rote Rüben.</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR8NLq_NkDaWLcdAbecksM4QF9ZY2au0Dw9OUADdrOryBgb15zoLPD8TJLQd0yMM5Bh2AxWLFkaN5goZT5prDY4-ryiFh8yPsdv6THBN5oQhmk1mBhyphenhyphen3MZVh1hkKSgUX-0LahSH1m6UHU/s1600/DSC09766.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1072" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR8NLq_NkDaWLcdAbecksM4QF9ZY2au0Dw9OUADdrOryBgb15zoLPD8TJLQd0yMM5Bh2AxWLFkaN5goZT5prDY4-ryiFh8yPsdv6THBN5oQhmk1mBhyphenhyphen3MZVh1hkKSgUX-0LahSH1m6UHU/s640/DSC09766.JPG" width="428" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Wie ihr an den Bildern erkennen könnt, hat das wunderbar geklappt. Ich habe köstliche Chocolate-Chip-Cupcakes gebacken, auf die ein Häubchen rosaroter Vanille-Creme kommt und die dann in pinken Kokosflocken gewälzt werden. Der Saft der roten Rüben färbt wunderbar ein, ohne den Geschmack zu verändern. Kitschigen Cupcakes steht also nichts mehr im Weg - achtet nur darauf, die pinken Kokosflocken am Tag vorher zu machen, damit sie trocknen können, die könnt ihr aber auch gut aufbewahren. Wer Creme auf seinen Cupcakes lieber dünn mag, macht besser die halbe Portion der Creme, allerdings lässt sie sich im Kühlschrank einige Tage gut aufheben für weiteren Einsatz auf Cupcakes und Kuchen. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOxp4dZZA5wcBS76-CECWyxFRYysQLUWspqmzmdcnnVC6yGQlFE13407h65jvOBkld-1Th_TOLUshTGcuqRQRNxAKsqWAH-rnTCVPrLlpylRCXEDNk04tzmC1f-GbMcQFSkifsGN7Qimo/s1600/DSC09771.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1072" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOxp4dZZA5wcBS76-CECWyxFRYysQLUWspqmzmdcnnVC6yGQlFE13407h65jvOBkld-1Th_TOLUshTGcuqRQRNxAKsqWAH-rnTCVPrLlpylRCXEDNk04tzmC1f-GbMcQFSkifsGN7Qimo/s640/DSC09771.JPG" width="428" /></a></div>
<br />
<b><span style="font-size: large;">Pinke Cupcakes</span> (für 12 Stück)</b><br />
<br />
<i>Für die Kokosflocken:</i><br />
Eine Handvoll Kokosflocken<br />
Eine Packung fertig gegarte roter Rüben (vakuumverpackt)<br />
<br />
<i>Für den Teig:</i><br />
250 ml Sojamilch<br />
1 EL Essig<br />
250 Gramm Mehl<br />
180 Gramm Zucker<br />
2 Packungen Bourbon-Vanillezucker <br />
2 TL Backpulver<br />
1/2 TL Natron<br />
1/4 TL Salz<br />
1/4 TL Zimt<br />
80 ml Öl <br />
100 Gramm vegane Schokotropfen oder gehackte Schokolade <br />
<br />
<i>Für die Creme:</i><br />
250 ml Sojamilch<br />
40 Gramm Mehl<br />
150 Gramm Margarine<br />
100 Gramm Zucker<br />
2 Packungen Bourbon-Vanillezucker<br />
1 Vanilleschote, Mark ausgekratzt <br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<i>Am Tag zuvor:</i> Die Kokosflocken in eine Schüssel geben. Die Verpackung der roten Rüben vorsichtig aufschneiden und den Saft auffangen. Ein paar Tropfen (wenig!) zu den Kokosflocken geben und gut durchmischen, bis der gewünschte Farbton erreicht ist, den restlichen Saft der roten Rüben aufbewahren. Kokosflocken über Nacht trocknen lassen. Die Kokosflocken zur weiteren Aufbewahrung einfach luftdicht verschließen.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen und den Ofen auf 180 Grad (Ober- Unterhitze) vorheizen. Sojamilch mit dem Essig gut verrühren. Beiseite stellen. In einer großen Schüssel Mehl,
Zucker, Backpulver, Natron, Salz und Zimt verrühren. Dann mit dem Öl und
Sojamilch zu einem glatten Teig mischen (nicht mit dem Handmixer!) und die Schokotropfen unterheben. Den
Teig gleichmäßig auf 12 Förmchen aufteilen und bei 180 Grad etwa 13 -
15 Minuten backen. Kurz abkühlen lassen, dann aus der Muffinform stürzen
und komplett abkühlen lassen.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Für die Creme Sojamilch und das Mehl in einem Topf mit einem Schneebesen verrühren. Den Topf am Herd langsam erhitzen, bis die Mischung fester wird, dabei ständig rühren. Die Mischung sollte dann die Konsistenz von schwer tropfendem Zuckerguss haben, das wollen wir erreichen. Den Topf vom Herd nehmen und die Mischung kühl stellen, um sie auf Raumtemperatur zu bringen.</div>
<div style="text-align: justify;">
In der Zwischenzeit in einer hohen Schüssel mit dem Handmixer die Margarine, Zucker und Bourbon-Vanillezucker gut miteinander verrühren, Mark der Vanilleschote hinzugeben. Wenn die Sojamilch-Mehl-Mischung Raumtemperatur hat, diese
esslöffelweise in die Margarine-Zucker-Mischung mixen, dabei immer
wieder gut aufschlagen. Am Ende ein paar Tropfen vom Saft der roten Rüben hineingeben, bis ein zarter rosa Farbton erreicht ist. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Zum Zusammensetzen auf die komplett ausgekühlten Cupcakes einen dicken Klecks der Creme streichen und den Cupcakes dann kopfüber in die Kokosflocken tunken. Fertig!</div>
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<b>Montag</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ich mag Montage nicht besonders gerne, aber da geht es vermutlich vielen so. Montage werden allerdings minimal besser, wenn man Essen vorbereitet hat, das im Kühlschrank auf einen wartet. Am Sonntag habe ich diesen BBQ-Tofu gemacht - dafür einfach Naturtofu gepresst, in Würfel geschnitten und in einer Mischung aus BBQ-Sauce, Ketchup, Knoblauch, Sojasauce und Salz getunkt, anschließend im Ofen gebacken. Nach dem Auskühlen ist der Tofu fest und schmeckt super zu Nudeln, in Wraps, Salaten oder einfach pur aus dem Kühlschrank, weil Montag ist.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCIhynMucv_ZUarijzf167DDkwFwa_-5cWhqwGEbjlGSG79aMjrJintptJ1VgCFzM8deGeG2HxKgApsEe-ksAAQed25hl3dD6pMzaKuR2vs6hvGgLTUE2QlfYSI-WpHGdHn7kqa3Lu_4E/s1600/IMG_20180128_174605_356.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCIhynMucv_ZUarijzf167DDkwFwa_-5cWhqwGEbjlGSG79aMjrJintptJ1VgCFzM8deGeG2HxKgApsEe-ksAAQed25hl3dD6pMzaKuR2vs6hvGgLTUE2QlfYSI-WpHGdHn7kqa3Lu_4E/s400/IMG_20180128_174605_356.jpg" width="400" /></a> </b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Dienstag</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Diese Woche war ich ziemlich stolz auf mich, ich habe für das Mittagessen jeden Tag etwas anderes vorbereitet. Mein Mann und ich nehmen unser Essen jeden Tag ins Büro mit, und ja, es gab schon Zeiten, da habe ich drei Portionen Pasta oder vier Schüsseln Haferbrei in einer Woche gegessen. Nicht diese Woche! Am Dienstag habe ich abends noch kurzerhand etwas Brokkoli mit Zwiebel gebraten, braune Linsen und selbstgemachte Erdnussauce dazugeben und dann noch gekochten Couscous untergerührt. Wirklich schnell gemacht und ein super Lunch!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkKC9LdxvPP3NDEpDYnVKCWTcUqDZCgkB7P82XfZHtcyWKJJl2bwK_UeNSvrbo_OAPDvk6jiW07YTy2DCSqPguTmgN6ME-vtVkQ-CFJtgUdtMUZXgI51PSXV_toNrDgKQR4kIOC2JW26w/s1600/IMG_20180131_200031_082.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkKC9LdxvPP3NDEpDYnVKCWTcUqDZCgkB7P82XfZHtcyWKJJl2bwK_UeNSvrbo_OAPDvk6jiW07YTy2DCSqPguTmgN6ME-vtVkQ-CFJtgUdtMUZXgI51PSXV_toNrDgKQR4kIOC2JW26w/s400/IMG_20180131_200031_082.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Mittwoch</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ich bin so froh, dass die Tage nun merklich länger werden! Es fällt mir besonders auf, wenn ich nach der Arbeit noch laufen gehe, und ich tatsächlich noch Tageslicht sehe und mir nicht mehr vorkomme wie eine Verrückte, die in der Dunkelheit über ihre eigenen Füße fällt. Und ein Sonnenuntergang ist auch eine gute Entschuldigung, um heftig schnaufend endlich stehenzubleiben und viel zu lange für ein einzelnes Foto zu brauchen. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwO4FnH7JJuHSoAOEUJInDkb98jMcNhh4dcd8o9ZBp-bpvR-8FWFiytInp8cTEBGWy9LWYa_-YRv29Tmkf9vzoJ62QRK9z96q0nUPeC8AK-lod3bVPuFXL9d1dTk_aCAshaxN9HEWTqDc/s1600/20180124_183728.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwO4FnH7JJuHSoAOEUJInDkb98jMcNhh4dcd8o9ZBp-bpvR-8FWFiytInp8cTEBGWy9LWYa_-YRv29Tmkf9vzoJ62QRK9z96q0nUPeC8AK-lod3bVPuFXL9d1dTk_aCAshaxN9HEWTqDc/s640/20180124_183728.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Donnerstag</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Mein Mann und ich kennen uns nun schon eine Weile. Und seit ich ihn kenne, schwört er, dass er Schwammerl (aka Pilze für die Nicht-Österreicher unter euch) HASST. Vielleicht hat er früher zuviel Super Mario gespielt, anscheinend gab es in seiner Kindheit einen Zwischenfall mit gebackenen Champignons. Jedenfalls: Mein Mann M und Schwammerl haben kein gutes Verhältnis. Wenn er Pilze isst, dann hat er sehr klar Vorstellungen, wie sie zu sein haben. Ich erfülle die natürlich gerne und meine Nudeln mit cremiger Pilz-Sauce liebt er darum schon seit Jahren heiß, auch als Schwammerl-Gegner. Ein echter Ritterschlag für dieses Rezept!</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQJdpPZ1_ceIQlZvyTwA7vjNqIVfTGMUf6uCVJ-8h6LzSYGiZEhIVgwhYij194BxsY2BoM_-KkqXPMXO76EMXZdcmpaZEc4Ua5UGTQtk041fUwx0kAs7kgN_dYrUKwkUOmjz-GPVKjgHA/s1600/20180204_165625.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQJdpPZ1_ceIQlZvyTwA7vjNqIVfTGMUf6uCVJ-8h6LzSYGiZEhIVgwhYij194BxsY2BoM_-KkqXPMXO76EMXZdcmpaZEc4Ua5UGTQtk041fUwx0kAs7kgN_dYrUKwkUOmjz-GPVKjgHA/s400/20180204_165625.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
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<b>Freitag</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Der Mann geht schifahren und schickt mir Bilder von verschneiten Wäldern, während ich in der Arbeit sitze. Vielen Dank auch! Nachdem ich nach der Arbeit eine große Runde gelaufen bin (im Tageslicht!), stand uns beiden der Sinn nach Kohlenhydraten. Risotto gab es schon ewig nicht mehr, und es hat ausgezeichnet geschmeckt. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQAM4BnnPWEn673TZnckmRQnLpQiQ1_y8PlOTqCTE3fZ6oAlgBvHIQEWk7_H305Un0jSwzlwWzrzm698C1qeyLhhFzElBj3ds4WD_YiOOqfdRmw1fHUX-MqAve6RkuGXz_AWH-DDCgIhk/s1600/IMG_20180202_185421_821.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQAM4BnnPWEn673TZnckmRQnLpQiQ1_y8PlOTqCTE3fZ6oAlgBvHIQEWk7_H305Un0jSwzlwWzrzm698C1qeyLhhFzElBj3ds4WD_YiOOqfdRmw1fHUX-MqAve6RkuGXz_AWH-DDCgIhk/s400/IMG_20180202_185421_821.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Samstag</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Wir waren in der Stadt, um bei <a href="http://www.gusta-v.at/">GustaV</a> ein Sandwich zu essen (falls ihr je in Salzburg seid, müsst ihr wirklich dort auf ein Sandwich hin!). Mittlerweile ist das für uns ein Ritual am Samstag geworden, verbunden mit einem langen Spaziergang (nach dem wir ausgesehen haben wie die Schneemänner).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVcZaTxyuWn1CJ3GoGDOfRh9RsuXx4d6VE9hJ754wW5wpZKcMPDGu9OgDjn_wsAJJWMJzLMTkR2zaYllPj2d46I6BUF0-CFoH7Gsw-r0Zb3UoD4Ltcv-2hG5RiBK_Av93jcVZYAnULZTI/s1600/IMG_20180203_180428_869.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVcZaTxyuWn1CJ3GoGDOfRh9RsuXx4d6VE9hJ754wW5wpZKcMPDGu9OgDjn_wsAJJWMJzLMTkR2zaYllPj2d46I6BUF0-CFoH7Gsw-r0Zb3UoD4Ltcv-2hG5RiBK_Av93jcVZYAnULZTI/s400/IMG_20180203_180428_869.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
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<b>Sonntag</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Auf Twitter ging ein Aufschrei der Empörung durch die veganen Reihen: Oatly, eine schwedische Firma, die Hafermilch herstellt, <a href="https://twitter.com/OatlyUK/status/959418052474560512">haben in einem Tweet verraten</a>, dass sie übriggebliebene Hafer-Reste an eine Schweinefarm als Futtermittel verkaufen - um aus ökologischen Gründen das Zeug nicht einfach wegzuwerfen. Ich finde, dass die vegane Community hier mal wieder über das Ziel hinaus ist - vegane Firmen werden an so unglaublich hohen Standards gemessen, die man quasi nicht erfüllen kann, und jeder Fehltritt kann eine Hexenjagd auslösen. Gerade Oatly spricht sich sehr für eine vegane Ernährung aus und hat von der schwedischen Milchindustrie schon viel einstecken müssen. Da ist es doch noch schöner, wenn man aus den eigenen Reihen niedergeschossen wird. Wie seht ihr das?</div>
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<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Man isst unschuldig sein Hummus-Brötchen im Schulhof / Pausenraum / auf der Familienfeier, möchte nur seinen Gedanken nachhängen und in Ruhe kauen, da passiert es... Jemand setzt sich dazu, man kommt ins Plaudern, und im Laufe des Gespräch findet der andere heraus, dass er vor einem waschechten Veganer sitzt. Die Augen weiten sich ungläubig und heraus kommt ein "Vegan?", gefolgt von einem Vorurteil gegen die vegane Lebensweise. Kennt ihr? Ich auch, und darum wollte ich ein paar sehr häufige Vorurteile richtig stellen. <b></b><br />
<b><br /></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizK4HLGC-FGYeCxNPFhJ1hzTKkthad7rMumaCfmh49ctgxqSMa8hDj7Da_xlbkUJRcI0Yh0FENpQi11QyJYOMw527pwlKUopa2R72St8JFNOc6_o6TKfQcTfEaNXNead9Gp13Eu_w6HGE/s1600/brooke-lark-194251.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1478" data-original-width="1600" height="590" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizK4HLGC-FGYeCxNPFhJ1hzTKkthad7rMumaCfmh49ctgxqSMa8hDj7Da_xlbkUJRcI0Yh0FENpQi11QyJYOMw527pwlKUopa2R72St8JFNOc6_o6TKfQcTfEaNXNead9Gp13Eu_w6HGE/s640/brooke-lark-194251.jpg" width="640" /></a></div>
<b><br /></b>
<b>„Vegan? Da sind Tiere mehr wert als Menschen…“ </b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Auch wenn ich es durchaus verstehe, wenn man nach einem langen Tag
unter Mitmenschen die ruhige Anwesenheit eines Tieres bevorzugt, so liegen den
allermeisten Veganerinnen und Veganern Menschen doch sehr am Herzen. Viele
machen sich genau darum Gedanken über Fair-Trade-Produkte und über die
Ausbeutung von Menschen in der Mode-Branch. In den letzten Jahren gibt es erfreulicherweise
immer mehr vegane Familien (und man setzt doch keine Menschen in die Welt, wenn
man sie nicht mag) und gerade Social Media boomt in der veganen Community –
weil niemand gerne allein ist, auch nicht allein unter Tieren. Dass uns Menschen
also nicht wichtig sind, das stimmt sicher nicht, aber dass Tiere in unserer
Gesellschaft nichts wert sind, nur weil sie Tiere sind, das stößt vielen von
uns sauer auf.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>„Vegan? Das sind doch
ungewaschene Hippies…“</b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Was hat man eigentlich gegen Hippies? Die waren doch mal
cool! Jedenfalls: Die vegane Community ist bunt und vielfältig. Eltern,
Bankangestellte, Uni-Profs, Ärztinnen, Bauarbeiter, Geschäftsleute, Alleinerzieher…<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Veganerinnen und Veganer findet man in allen
Lebensentwürfen. Sicher sind auch ein paar Hippies dabei, aber man muss kein Batik-Muster mögen, um vegan zu leben. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><b>„Vegan? Da ist man
ständig krank!“</b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Na klar, weil einem das Fleisch fehlt! So ein Blödsinn –
sorry, anders kann ich es nicht formulieren. Nachdem viele Studien zeigen (ich verlinke <a href="https://nutritionfacts.org/">hier auf den großartigen Dr. Michael Greger</a>, der wichtige Studien umfassend zusammenträgt), dass
eine vegane, vollwertige Ernährung der Gesundheit sehr förderlich ist, möchte
ich diesen Punkt eigentlich gar nicht mehr diskutieren. Gelegentlich wird dann
die Großcousine des Zimmerkollegen des Neffen der besten Freundin als
Negativbeispiel angeführt, die eine Woche vegan gelebt hat und der dann alle
Haare ausgegangen sind. Okay, auf dem Niveau diskutiere ich natürlich gerne. Neben den wissenschaftlichen Studien kann ich
dann immer nur sagen, dass ich seltener und weniger intensiv krank bin als früher und mich
einfach körperlich besser fühle – veganen Personen aus meinem Umfeld geht es
übrigens genauso.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7fQvlLYp452WcQT94WEYo84ISHf3FCvXUzaaE27v9B5TWQrB4Te1FZlz4tBwSENslAxBBAauU23TbgMAB8W_zFaK0nxZjPQ0qc-sBBLIniAbyRN3QIZl2e-9Pl_zf5ZseQHDC0hi29tU/s1600/brooke-lark-537698.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7fQvlLYp452WcQT94WEYo84ISHf3FCvXUzaaE27v9B5TWQrB4Te1FZlz4tBwSENslAxBBAauU23TbgMAB8W_zFaK0nxZjPQ0qc-sBBLIniAbyRN3QIZl2e-9Pl_zf5ZseQHDC0hi29tU/s640/brooke-lark-537698.jpg" width="640" /></a></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
<b>„Vegan? Die sind alle so dürr“</b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Ich würde es schön finden, wenn vegane Cupcakes und Eisbecher
und Schokoriegel schlank und rank machen würden. Aber es sind eben Cupcakes und
Eisbecher und Schokoriegel und die haben ebenso Kalorien wie ihre unveganen <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Kollegen. Fakt ist: Obwohl <a href="https://www.nature.com/articles/0802300">im Schnitt vegane Menschen leichter sind als nicht-vegane Menschen</a>,
gibt es auch Veganer, die nicht dürr oder schlank sind. Und das ist genauso
ok. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>„Vegan? Da isst man nur nur gesund und bio“</b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Ich esse nicht nur gesund. Meine überwiegende Ernährung
versuche ich vollwertig und ausgewogen zu gestalten, aber ehrlich –
gelegentlich mal Pommes oder Kuchen oder ein Aperol Spritz, das hat
schon was. Ich bin vegan, keine Nonne. Genauso versuche ich schon viel
Bio-Lebensmittel zu kaufen, aber das geht nicht immer. Mein Mann und ich
arbeiten Vollzeit, ich fahre mit den Öffis, da fahre ich nicht extra wegen
jeder Kleinigkeit in den Bio-Markt. Ich kenne viele, die genau so eine Mischung
haben. Gibt es andere, die wirklich nur gesund und bio essen? Bestimmt, aber
das ist sicher bestimmend für die gesamte vegane Community. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>„Vegan? Die glauben doch, sie sind etwas Besseres“</b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Ich gehe nicht mit Heiligenschein herum, nur weil ich keine
tierischen Produkte esse, ich sehe mich deswegen nicht als besseren Menschen.
Gibt es herzensgute Menschen, die nicht vegan leben? Natürlich. Gibt es Veganer, die richtig fiese und unangenehme Zeitgenossen
sind? Klar. Für mich ist an einem Menschen mehr dran als seine Essgewohnheiten –
zumal jeder das Potenzial hat, die zu ändern (denn wie viele von euch sind schon
vegan auf die Welt gekommen? Dachte ich es mir doch).</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>„Vegan? Das ist doch total teuer“</b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Oberflächlich gesehen – ja, vegane Produkte können teurer
sein. Sojamilch ist teurer als Kuhmilch, Bio-Tofu kostet gerne mehr als
Fleisch (was an sich schon ein Wahnsinn ist), manche vegane Eis- oder Käsesorten verlangen fantastische Preise (die
man gelegentlich trotzdem gerne zahlt). Einerseits hat das denn Grund, dass Milch, Fleisch und Eier heftigst subventioniert werden, sprich, man zahlt als Endkonsument nicht das Geld, das eigentlich in das Produkt geflossen ist. Andererseits sind viele vegane Produkte oft von kleineren Firmen hergestellt, die noch nicht die Preise anbieten können wie große Konzerne. Aber selbst wenn vegane "Spezialprodukte" teuer sein können - die Grundlagen einer veganen Ernährung sind es nicht. Mein Mann und ich essen sehr einfach: Kartoffeln, Vollkorn-Nudeln, Reis, Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, und das sind alles sehr günstige Lebensmittel! Wenn man es hochrechnet, gebe ich jetzt sogar weniger für Essen aus wie früher, trotz gelegentlicher veganer Goodies.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfGqmEnoUQM-bEo6YJuyIpVTpifGrpFl0AowDIiV-mwqBCNborqRS1jMIYSvuzhyphenhyphenMHse9cnK_LJ5J9SM4EyZwOZOPL2xi4GGn-tzryhcSMOdUys5TjfZ5K9YViJkehbvwlC79Z-6UYRjM/s1600/brooke-lark-209712.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfGqmEnoUQM-bEo6YJuyIpVTpifGrpFl0AowDIiV-mwqBCNborqRS1jMIYSvuzhyphenhyphenMHse9cnK_LJ5J9SM4EyZwOZOPL2xi4GGn-tzryhcSMOdUys5TjfZ5K9YViJkehbvwlC79Z-6UYRjM/s640/brooke-lark-209712.jpg" width="640" /></a></div>
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<span style="font-size: large;"><b>Fallen euch noch mehr Vorurteile gegenüber einer veganen Lebensweise ein? Lasst uns in den Kommentaren diskutieren!</b></span><br />
<br />
<b>Fotos von </b><a href="https://unsplash.com/@brookelark?utm_medium=referral&utm_campaign=photographer-credit&utm_content=creditBadge" rel="noopener noreferrer" style="background-color: black; border-radius: 3px; color: white; display: inline-block; font-family: , "blinkmacsystemfont" , "san francisco" , "helvetica neue" , "helvetica" , "ubuntu" , "roboto" , "noto" , "segoe ui" , "arial" , sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; line-height: 1.2; padding: 4px 6px; text-decoration: none;" target="_blank" title="Download free do whatever you want high-resolution photos from Brooke Lark"><span style="display: inline-block; padding: 2px 3px;"><svg style="height: 12px; position: relative; top: -1px; vertical-align: middle; width: auto;" viewbox="0 0 32 32" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg"><title>unsplash-logo</title><path d="M20.8 18.1c0 2.7-2.2 4.8-4.8 4.8s-4.8-2.1-4.8-4.8c0-2.7 2.2-4.8 4.8-4.8 2.7.1 4.8 2.2 4.8 4.8zm11.2-7.4v14.9c0 2.3-1.9 4.3-4.3 4.3h-23.4c-2.4 0-4.3-1.9-4.3-4.3v-15c0-2.3 1.9-4.3 4.3-4.3h3.7l.8-2.3c.4-1.1 1.7-2 2.9-2h8.6c1.2 0 2.5.9 2.9 2l.8 2.4h3.7c2.4 0 4.3 1.9 4.3 4.3zm-8.6 7.5c0-4.1-3.3-7.5-7.5-7.5-4.1 0-7.5 3.4-7.5 7.5s3.3 7.5 7.5 7.5c4.2-.1 7.5-3.4 7.5-7.5z"></path></svg></span><span style="display: inline-block; padding: 2px 3px;">Brooke Lark</span></a>
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</div>
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Während ich bei Essen gerne experimentiere, bin ich bei Getränken sehr in meinen Gewohnheiten festgefahren. Ich trinke hauptsächlich Wasser, zum Essen kann ich auch nichts anderes haben. Dazu habe ich noch Kaffee und Tee in meinem Repertoire (und beim Tee auch nur drei Sorten). Aus. Gelegentlich einen Schluck Bier oder, wenn ich es ganz bunt treibe, Gin Tonic. Mit bunten Säften, Cocktails, Frappucinos, Craft Beer kann ich wenig anfangen und ich kann nur eine einzige Sorte Rotwein aufzählen. Langweilig, ich weiß. Aus diesem Grund gehen auch viele Trends bei Getränken an mir vorüber. Vielleicht kaue ich auch einfach zu gerne, Fakt ist: Die meisten In-Drinks interessieren mich nicht. Darum bin ich auch extrem spät dran, um den Kurkuma Latte abzufeiern. Wenn ihr ähnliche Spezialisten seid wie ich, dann fragt ihr euch jetzt sicher, was ein Kurkuma Latte sein soll. Mich erinnert dieses heiße Getränk ein wenig an einen Chai Latte, also eine würzig-süße aufgeschäumte Milch. Beim Kurkuma Latte kommt der hauptsächliche Geschmack vom - Überraschung - Kurkuma, auch als Gelbwurz bekannt, der Curry seine gelbe Farbe verleiht. Kurkuma hat einen leicht scharfen, aromatischen Geschmack und färbt alles (inklusive meiner Arbeitsfläche in der Küche) in ein schönes Gelb, darum ist Kurkuma Latte auch als "goldene Milch" bekannt.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDuk3YG92NQV8FelH9eljEf5g7IKZOIzWCHQKy2_YsWinU-NvkVdzRl-bfmvKODD_RlJjKq6LtR-EEcFAWWsHw-W9KLypOPpL5ZFaaI95cWF_0xbyy8q6ysSv6wkvZCOLD0isP9U_TSUM/s1600/DSC09677.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1071" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDuk3YG92NQV8FelH9eljEf5g7IKZOIzWCHQKy2_YsWinU-NvkVdzRl-bfmvKODD_RlJjKq6LtR-EEcFAWWsHw-W9KLypOPpL5ZFaaI95cWF_0xbyy8q6ysSv6wkvZCOLD0isP9U_TSUM/s640/DSC09677.JPG" width="428" /></a></div>
<br />
Ich habe den Kurkuma Latte erst kürzlich probiert (ich sage euch ja, ich bin da spät dran) und war begeistert vom feinen Geschmack. Und dann dachte ich mir: Das wäre so viel besser, wenn man hineinbeißen könnte. Und am allerbesten wäre es, wenn der Geschmack zu einem Cupcake gehören würde. So sind diese Kurkuma-Latte-Cupcakes entstanden - ein feiner, saftiger Vanilleboden, auf dem sich dann knallgelbe, süße Creme türmt, die herrlich nach Kurkuma und leicht nach Zimt und Ingwer schmeckt. Besonders durch die schöne Farbe sind diese Cupcakes wirklich ein Hingucker und ich finde, sie sind mit den Gewürzen eine tolle Abwechslung zu den ewigen Schoko-Cupcakes. Ganz ehrlich - in Cupcakes schmeckt Kurkuma viel besser als einem Getränk, und "goldene Cupcakes" klingt einfach besser.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDnYUs7ft46rIMQSDX5S0eUekjYc2maYOYQenjnCEbaGFwjiwwqaGwbrG1ScEDcgqqivWC041uZe-YfznnPMF1rvAlClzArUzfwwNDwICr2rgSp9eLiQ07cUCjQy93oiQrDvoAz9xaCvI/s1600/DSC09684.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1071" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDnYUs7ft46rIMQSDX5S0eUekjYc2maYOYQenjnCEbaGFwjiwwqaGwbrG1ScEDcgqqivWC041uZe-YfznnPMF1rvAlClzArUzfwwNDwICr2rgSp9eLiQ07cUCjQy93oiQrDvoAz9xaCvI/s640/DSC09684.JPG" width="428" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkIIt8M_U5pggw_8IlsocrPhagSroi-zOW-KnKVJ2vmTnk2txJ7BWWDbwZ9nO8gKfj9weDqsMhbaX_oKYYTn5ENnUTmXxFaC7WjAO42UgqfZrG4OYezWq7DTlojUot6gXxE4PbNcknX3M/s1600/DSC09698.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1071" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkIIt8M_U5pggw_8IlsocrPhagSroi-zOW-KnKVJ2vmTnk2txJ7BWWDbwZ9nO8gKfj9weDqsMhbaX_oKYYTn5ENnUTmXxFaC7WjAO42UgqfZrG4OYezWq7DTlojUot6gXxE4PbNcknX3M/s640/DSC09698.JPG" width="428" /></a></div>
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<b><span style="font-size: large;">Kurkuma-Latte-Cupcakes </span></b><span style="font-size: large;">(für 12 Stück)</span><br />
<br />
<i>Für den Teig:</i><br />
250 ml Sojamilch (oder andere pflanzliche Milch)<br />
1 EL Essig<br />
1 Vanilleschote, Mark ausgekratzt<br />
250 Gramm Mehl<br />
180 Gramm Zucker<br />
2 TL Backpulver<br />
1/2 TL Natron<br />
1/4 TL Salz<br />
1/4 TL Zimt<br />
80 ml Öl<br />
<br />
Eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen und den Ofen auf 180 Grad (Ober- Unterhitze) vorheizen.<br />
Sojamilch mit dem Mark der Vanilleschote gut verrühren und dann den Essig hinzugeben. Beiseite stellen. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron, Salz und Zimt verrühren. Dann mit dem Öl und Sojamilch zu einem glatten Teig mischen (nicht mit dem Handmixer!). Den Teig gleichmäßig auf 12 Förmchen aufteilen und bei 180 Grad etwa 13 - 15 Minuten backen. Kurz abkühlen lassen, dann aus der Muffinform stürzen und komplett abkühlen lassen.<br />
<br />
<i>Für die Creme:</i><br />
250 ml Sojamilch (oder andere pflanzliche Milch)<br />
40 Gramm Mehl<br />
150 Gramm vegane Margarine, weich<br />
100 Gramm Zucker<br />
2 Packungen Bourbon-Vanillezucker<br />
1 1/2 - 2 TL Kurkuma (je nach Geschmack)<br />
3/4 TL Zimt<br />
3/4 TL gemahlener Ingwer<br />
<br />
Zunächst die Sojamilch und das Mehl in einem Topf mit einem Schneebesen verrühren. Den Topf dann am Herd langsam erhitzen, bis Mischung fester wird, dabei ständig weiterrühren. Die Mischung sollte schließlich die Konsistenz von schwer tropfendem Zuckerguss haben, das wollen wir erreichen. Den Topf dann vom Herd nehmen und die Sojamilch-Mehl-Mischung kühl stellen, um die Mischung auf Raumtemperatur zu bringen. In der Zwischenzeit in einer hohen Schüssel mit dem Handmixer die weiche Margarine, Zucker und Bourbon-Vanillezucker sehr gut miteinander verrühren. Wenn die Sojamilch-Mehl-Mischung Raumtemperatur hat, diese esslöffelweise in die Margarine-Zucker-Mischung mixen, dabei immer wieder gut aufschlagen. Wenn alles gut miteinander vermixt ist, die Gewürze zugeben und noch einmal aufschlagen. Die Creme eventuell kurz kühl stellen, wenn sie sehr weich ist und dann mit einem Spritzsack auf jeden Cupcake die Creme auftragen.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguGYNdvYjDxmL7Xjc29gv0N-1VZA_AqvLVcuP0CILqRRBPgpoIfBhABuWU2S1ZuUrcXpZ3GWb_UujKAxqj7HetkMZQBcxCKZEs-TovAnVFlYS1rUJtGHeTlS6JNDHGZ_DdxJI9LCMBB9o/s1600/DSC09670.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1071" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguGYNdvYjDxmL7Xjc29gv0N-1VZA_AqvLVcuP0CILqRRBPgpoIfBhABuWU2S1ZuUrcXpZ3GWb_UujKAxqj7HetkMZQBcxCKZEs-TovAnVFlYS1rUJtGHeTlS6JNDHGZ_DdxJI9LCMBB9o/s640/DSC09670.JPG" width="428" /></a></div>
</div>
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Ich habe es nicht so mit Silvester. Auf Kommando lustig und ausgelassen sein? Mäh. Da ich auch noch die schlechte Angewohnheit habe, dass mir spätestens ab 23:00 die Augen zufallen (ich bin über 30, ich darf das), bin ich auf Silvester-Parties auch nicht gerade der Bringer. Lange Rede, kurzer Sinn: Ich mag Silvester nicht besonders. Ich mag die Tage zwischen Weihnachten und Silvester, wenn man noch wohlig vollgegegessen ist, über das vergangene Jahr nachdenkt und neue Pläne schmiedet (wusstet ihr, dass ich meine Umstellung zum <a href="http://www.totallyveg.at/2012/07/von-der-schinkenliebhaberin-zur_09.html">veganen Leben ein Neujahrsvorsatz</a> war?). Aber Silvester selbst... wie gesagt, mäh. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidEEW9hBgy562bkXJsG8xDQmVop7mldBNA23WWT4POcTZOvgTrgFdVqxHietQoBii43SjqS72Zlpi2SieAW2fP5fQRfc6Bj_AsTd5P2urUwJV_oszi89X7WnAhlwXT4vHe4ynJKJsLKgE/s1600/London+2017-18+-+001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1072" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidEEW9hBgy562bkXJsG8xDQmVop7mldBNA23WWT4POcTZOvgTrgFdVqxHietQoBii43SjqS72Zlpi2SieAW2fP5fQRfc6Bj_AsTd5P2urUwJV_oszi89X7WnAhlwXT4vHe4ynJKJsLKgE/s640/London+2017-18+-+001.JPG" width="428" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUieXHPq0wYF0Wm8eqcOpa950HUQL2afuRLZ0QXjlomyIV5HQ3D5nPn7VMEwKga6fNuOIhMsIW0UIZ29fehGtoCe-KU2jQts2KsxhJa4T4wEx8cnhBt88qHIelFIRgl1XVdz1Yl4h1Z6o/s1600/London+2017-18+-+164.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1072" data-original-width="1600" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUieXHPq0wYF0Wm8eqcOpa950HUQL2afuRLZ0QXjlomyIV5HQ3D5nPn7VMEwKga6fNuOIhMsIW0UIZ29fehGtoCe-KU2jQts2KsxhJa4T4wEx8cnhBt88qHIelFIRgl1XVdz1Yl4h1Z6o/s640/London+2017-18+-+164.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Schon letztes Jahr haben M und ich die freien Tage rund um die Feiertage am Jahresende genutzt, um ein <a href="http://www.totallyveg.at/2017/01/silvester-in-london.html">paar Tage in London</a> zu verbringen. Und weil es so schön war, haben wir das heuer wieder gemacht. Es mag widersinnig scheinen, dass ein Silvester-Muffel wie ich extra eine Reise zu diesem Anlass plant, wenn gefühlt alle frei haben und unterwegs sind - für mich macht es allerdings Sinn. Ich liebe, liebe, liebe London und kenne die Stadt mittlerweile recht gut, sprich, die touristischen Highlights habe ich alle gesehen und muss mich darum nicht mit Reisegruppen um die besten Plätze prügeln. Stattdessen lassen wir uns in der Stadt treiben, sitzen im Pub, genießen die festliche Atmosphäre - und wir essen natürlich viel.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRyL1GUuz1Gv5qJyqNnc29wHDbg__DsnUM1-dgw8TJ50NQj6StThIEJan-OfmfIhiFW8DBP0i1FDR9uOMuQPiDlPa6MPFJW5vXIcB1u5jGUXx1pTcZBsXaZF7xjuHFDLdDlAAGfPkXuk8/s1600/London+2017-18+-+009.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1072" data-original-width="1600" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRyL1GUuz1Gv5qJyqNnc29wHDbg__DsnUM1-dgw8TJ50NQj6StThIEJan-OfmfIhiFW8DBP0i1FDR9uOMuQPiDlPa6MPFJW5vXIcB1u5jGUXx1pTcZBsXaZF7xjuHFDLdDlAAGfPkXuk8/s640/London+2017-18+-+009.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Veganer Burger am Borough Market</i></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Buchstäblich 10 Minuten, nach dem wir aus dem Zug vom Flughafen gestiegen sind, haben wir den ersten veganen Burger in Händen gehalten. Erstanden haben wir ihn am <a href="http://boroughmarket.org.uk/">Borough Market</a>, ein kleiner Food Market mit einigem an veganer Auswahl. Der Burger war gut, besonders geschmeckt hat mir das Brötchen und der Knoblauch-Dip, aber es war sicher nicht der beste Burger meines Lebens. Aber er hat das Loch in meinem Bauch, das auf Reisen bei mir zwangsläufig entsteht, bestens gefüllt und war auch eine gute Unterlage für einen Pub-Besuch.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBtT0-SryfJtgppknTCF9xpMxsGehwQM0jUgofwtIMFdlr_rHuOfPMO8O3dY35U7Tc_DyoSTS3i9UhyphenhyphenaI1gzSQghfW3SUDHHQcxddT0Iu1CeUGN2ZPvXJNN3ozk5FA9DDie36fkq2rf3g/s1600/London+2017-18+-+015.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1072" data-original-width="1600" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBtT0-SryfJtgppknTCF9xpMxsGehwQM0jUgofwtIMFdlr_rHuOfPMO8O3dY35U7Tc_DyoSTS3i9UhyphenhyphenaI1gzSQghfW3SUDHHQcxddT0Iu1CeUGN2ZPvXJNN3ozk5FA9DDie36fkq2rf3g/s640/London+2017-18+-+015.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Vegane Pizza bei Pizza Express</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Abends sind wir eingekehrt in eine Filiale von <a href="http://www.pizzaexpress.com/">Pizza Express</a>. Dort gibt es eine Pizza mit veganem Käse, und es ist wirklich eine hervorragende Pizza. Der Käse, der dort benutzt wird, ist mild und cremig und hat sogar M's Zustimmung gefunden (der normalerweise keinen veganen Käse mag). </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigAj6mlzbCFfVbIW3ikgkOMD9crgoKnS1EBZyWA1g1VwQrUDgfHlXUqhYi3XpHbKpDO95PiBeY-CALVErWbIeUwJcTH7XO131gq4zj4kbm5QwZhr4XtARNdZq2QjeiycNYXO12xqTjwXA/s1600/London+2017-18+-+019.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1072" data-original-width="1600" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigAj6mlzbCFfVbIW3ikgkOMD9crgoKnS1EBZyWA1g1VwQrUDgfHlXUqhYi3XpHbKpDO95PiBeY-CALVErWbIeUwJcTH7XO131gq4zj4kbm5QwZhr4XtARNdZq2QjeiycNYXO12xqTjwXA/s640/London+2017-18+-+019.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Snacks, Snacks, Snacks</i></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Und weil Urlaub war, konnte ich natürlich an den ganzen veganen Snacks an der Tankstelle (!) neben dem Hotel nicht vorbeigehen. So viele Chips wie in London esse ich sonst das ganze Jahr nicht, dazu gab es noch Gummitiere, Schokoriegel und Rohkost-Happen (und nein, ich habe nicht alles auf einmal gegessen, ein wenig Selbstbeherrschung war doch noch über). </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSfFjhzla9kHrx_1aqhnqM1iU2H2L15z8UhN_jwfgR3-U_rJSzWk7zzfFQiBWYU7DRRUTUoMFW1D5uw5mFoHCqT02RGDEkcGxoBXc-NAK-vy9fcuIvBNAL6G0V3GxeGQ5LbUqjkmU_7sg/s1600/London+2017-18+-+029.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1071" data-original-width="1600" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSfFjhzla9kHrx_1aqhnqM1iU2H2L15z8UhN_jwfgR3-U_rJSzWk7zzfFQiBWYU7DRRUTUoMFW1D5uw5mFoHCqT02RGDEkcGxoBXc-NAK-vy9fcuIvBNAL6G0V3GxeGQ5LbUqjkmU_7sg/s640/London+2017-18+-+029.JPG" width="640" /></a></div>
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<i>ArcelorMittal Orbit im Queen Elizabeth Olympic Park</i><br />
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Am nächsten Morgen haben wir ausgeschlafen und sind dann Richtung Olympia Park aufgebrochen. Dort steht der <a href="http://arcelormittalorbit.com/">ArcelorMittal Orbit</a>, eine Mischung aus Kunstprojekt und Aussichtsplattform, von dem man einen tollen Blick über London hat. Und er sieht einfach zu cool auf Fotos aus! Der Olympia Park ist auch sehr schön und sehenswert und die Sonne hat extra für uns herausgeblinzelt.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEislN9EmITurgFoIWDEVHfD-UuLtqNtnooIRBeNhufrvcSgvOJcymPjNUFgOG0Wad-k6-Al-GSN424E6_sGEuHD8HrVzt92sg0TowSa-5bJnAFEEzWFULyAPswmP0RR3t41_Z2ses0-yOw/s1600/London+2017-18+-+030.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1072" data-original-width="1600" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEislN9EmITurgFoIWDEVHfD-UuLtqNtnooIRBeNhufrvcSgvOJcymPjNUFgOG0Wad-k6-Al-GSN424E6_sGEuHD8HrVzt92sg0TowSa-5bJnAFEEzWFULyAPswmP0RR3t41_Z2ses0-yOw/s640/London+2017-18+-+030.JPG" width="640" /></a></div>
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<i>Olympische Schwimmhalle</i></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK-bnF_iRtF-m8zDQmkZ7I6Qy0SEACTljykiCYUYqquVO91NHcGBZay1ZKMFTjiwBwF3sQFP9RbAkj8lfR0B3Aw6Vn-5IPfku5NkgIZZ0RhHgw51xY5XYVa2mS8xHlcztG1bdXBBSnc0E/s1600/London+2017-18+-+035.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1072" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK-bnF_iRtF-m8zDQmkZ7I6Qy0SEACTljykiCYUYqquVO91NHcGBZay1ZKMFTjiwBwF3sQFP9RbAkj8lfR0B3Aw6Vn-5IPfku5NkgIZZ0RhHgw51xY5XYVa2mS8xHlcztG1bdXBBSnc0E/s640/London+2017-18+-+035.JPG" width="428" /></a></div>
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Tatsächlich hat es uns in die Gegend verschlagen, weil nicht zu weit vom Olympia Park (zumindest für Londoner Verhältnisse) ein großer Punkt auf meiner To Do-Liste war: Der <a href="http://templeofseitan.co.uk/">Temple of Hackney</a>. Das ist ein veganer Fried Chicken Shop, also ein Imbiss, der auf frittierten Seitan spezialisiert ist. Und ja, das ist so toll, wie es klingt. Als der Imbiss aufgesperrt hat, ging die Schlange an hungrigen Essern um den Block, und der Hype ist seitdem ungebrochen. Natürlich mussten wir dort essen gehen! Der Temple of Hackney ist klein, es gibt nur draussen ein paar Sitzplätze, die wir glücklicherweise ergattert haben. Aber ehrlich, ich würde dort auch im Stehen essen, und im Regen und vermutlich auch im Hagel. M und ich haben beide den Temple Burger gegessen, komplett mit frittiertem Hühnchen, Tempeh-Bacon und Käse, dazu Pommes und eine Portion Mac and Cheese. OMG. M und ich reden heute noch wehmütig über das Essen dort. Für mich einer der besten Burger überhaupt, die Mac and Cheese sind auch nicht von dieser Welt. Die Fahrt nach Hackney lohnt sich jedenfalls, ich kann es euch nur ans Herz legen - aber seid nicht überrascht, wenn ihr euch für eure Kalorien anstellen müsst, Geheimtipp ist der Temple of Hackney nicht mehr. Den restlichen Tag haben wir dann übrigens im Essenskoma verbracht.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXiB1B6BdxkOZz-QXEVYrAtdosE09Eoi7jtHjkVjIGNHl3o09R4uRZTwUZe6Kenx0qwY_8Akc3ogLyiELx6GPbvW-Q6h6rqcmlmoQNjdzEgvL0LgympGyo7yA3fY0cKGMlPLJqL3y_zxA/s1600/London+2017-18+-+055.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1072" data-original-width="1600" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXiB1B6BdxkOZz-QXEVYrAtdosE09Eoi7jtHjkVjIGNHl3o09R4uRZTwUZe6Kenx0qwY_8Akc3ogLyiELx6GPbvW-Q6h6rqcmlmoQNjdzEgvL0LgympGyo7yA3fY0cKGMlPLJqL3y_zxA/s640/London+2017-18+-+055.JPG" width="640" /></a> </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYRIIgAb32cZ2dNQpHyF8a7-908ii84bXDU9VOjah4Eyx2O-9LhvyIkh_ZnPRJMS88Of8lutjx85p_w3l8N80k9xVu_RnkjToCrRTP4Vj4Ps8eZ8GnPJ35DdfxBa9dGTQNF3rpQcBG5Sg/s1600/London+2017-18+-+052.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1072" data-original-width="1600" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYRIIgAb32cZ2dNQpHyF8a7-908ii84bXDU9VOjah4Eyx2O-9LhvyIkh_ZnPRJMS88Of8lutjx85p_w3l8N80k9xVu_RnkjToCrRTP4Vj4Ps8eZ8GnPJ35DdfxBa9dGTQNF3rpQcBG5Sg/s640/London+2017-18+-+052.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVkpD41YuqtKgqmJnEaKiZ1h6VB-QiN1VShESvZSLo5H3XqUVIuGUfjDSgROYjQqpt4l_CA_FgcUO3DmfSRLgImNlvM4cnyJALFUtnYqiP8JFHovbkkgodaqqapp0tka_KTe8kEXCigjM/s1600/London+2017-18+-+054.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1072" data-original-width="1600" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVkpD41YuqtKgqmJnEaKiZ1h6VB-QiN1VShESvZSLo5H3XqUVIuGUfjDSgROYjQqpt4l_CA_FgcUO3DmfSRLgImNlvM4cnyJALFUtnYqiP8JFHovbkkgodaqqapp0tka_KTe8kEXCigjM/s640/London+2017-18+-+054.JPG" width="640" /></a></div>
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Am Silvestertag sind wir durch die Stadt geschlendert, haben vegane Donuts gefrühstückt, sind in Pubs eingekehrt und haben die festliche Dekoration bewundert. Ein spätes Mittagessen gab es bei <a href="https://www.tibits.ch/en/home.html">Tibits</a>, was ein tolles Buffet bietet mit großer veganer Auswahl - und es schmeckt alles am Buffet gut! Mein Favorit sind aber sicher die Zwiebelringe mit Cocktailsauce. Den Silvesterabend haben wir in unserem Hotelzimmer verbracht, sehr eigenartige britische Game-Shows angeschaut und uns durch die neuen veganen Sandwiches von Tofurky durchprobiert - die sind wirklich gut und ich bin todtraurig, dass es die nicht bei uns gibt. Und nein, ich habe Mitternacht nicht erlebt, sondern bin vorher ins Land der Träume geglitten. Happy New Year!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRYcrce8Haa0PrZa8RwSZmLzdJKi23YX1KRK81P4Th0BlfNu9tt7vIT7GcrHqs2t8DRHnASk0uMeawKP1VP4YZEXJDItETvSHaTRIMTsVQOuVbLoS6MGCM8hUjktxBac9jnBKCS6RUpIM/s1600/London+2017-18+-+079.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1071" data-original-width="1600" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRYcrce8Haa0PrZa8RwSZmLzdJKi23YX1KRK81P4Th0BlfNu9tt7vIT7GcrHqs2t8DRHnASk0uMeawKP1VP4YZEXJDItETvSHaTRIMTsVQOuVbLoS6MGCM8hUjktxBac9jnBKCS6RUpIM/s640/London+2017-18+-+079.JPG" width="640" /></a> </div>
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<i>Vegane Vanille-Donuts bei <a href="https://crosstowndoughnuts.com/">Crosstown Doughnuts</a></i></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwIV93R81A6eVftTaDds5YByYtbTCmgUXeHlwrdx1lrfv9w24gMHE8_ZoghgxRvbr4IyTKoiIN4AYrPDxA5gUi_R7BKmH3vnvOyGsqngNG6AhG9vXAAs5IFzH8wTT_s4lj2tcq5UAALDw/s1600/London+2017-18+-+057.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1072" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwIV93R81A6eVftTaDds5YByYtbTCmgUXeHlwrdx1lrfv9w24gMHE8_ZoghgxRvbr4IyTKoiIN4AYrPDxA5gUi_R7BKmH3vnvOyGsqngNG6AhG9vXAAs5IFzH8wTT_s4lj2tcq5UAALDw/s640/London+2017-18+-+057.JPG" width="428" /></a></div>
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<i>Wunderschönes altes Pub, das Blackfriar</i></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBXgb5_mX5vmQWrUxnwddCBamLkqHPOKGbpWNxA0IEz0hGDxNBFS32jKAk8vjKEJipl8iQctZMovbhUwdObbUtVsk5Dm4i9l2GSrjOEOdsXcdLgoQfwPjgz90u3eYKb_Vbi6x7TRYl7sY/s1600/London+2017-18+-+086.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1072" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBXgb5_mX5vmQWrUxnwddCBamLkqHPOKGbpWNxA0IEz0hGDxNBFS32jKAk8vjKEJipl8iQctZMovbhUwdObbUtVsk5Dm4i9l2GSrjOEOdsXcdLgoQfwPjgz90u3eYKb_Vbi6x7TRYl7sY/s640/London+2017-18+-+086.JPG" width="428" /></a></div>
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<i>Carnaby Street</i></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCk07l6BMhd8xCJzM7yONz5-sCd9kVi7pejMzIdtNRDMY-gjmBAYu3gGgoMrYDU5p_NID9AoeIdTbY0ebHXnxf6cnYdXuyWa8nITzsEGyM1V-5HHrJ-87texyWMYhdPkr5Bs67bIGPFVI/s1600/London+2017-18+-+090.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1071" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCk07l6BMhd8xCJzM7yONz5-sCd9kVi7pejMzIdtNRDMY-gjmBAYu3gGgoMrYDU5p_NID9AoeIdTbY0ebHXnxf6cnYdXuyWa8nITzsEGyM1V-5HHrJ-87texyWMYhdPkr5Bs67bIGPFVI/s640/London+2017-18+-+090.JPG" width="428" /></a></div>
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<i>Ebenfalls ein schönes Pub, White Horse in Soho</i></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQhxDeswbElzQCM4cHwiYvPylZADGlpkKq8P7c5EL9vmW8R71cd5ztPVprjO2L7B9lIerivKXF4CoSefbs5fvU4JozfCursFFABnewvHXhsTQYwybKgq6o1X6RAwDVWp9YU9JU0MnwddA/s1600/London+2017-18+-+097.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1072" data-original-width="1600" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQhxDeswbElzQCM4cHwiYvPylZADGlpkKq8P7c5EL9vmW8R71cd5ztPVprjO2L7B9lIerivKXF4CoSefbs5fvU4JozfCursFFABnewvHXhsTQYwybKgq6o1X6RAwDVWp9YU9JU0MnwddA/s640/London+2017-18+-+097.JPG" width="640" /></a></div>
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<i>Auswahl von Tibits</i></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBPRxDNbT7cYComM6diWtFfmqaGuOZ9EgvXsDk8NQ45shr7n2_euHkhknjcJ1bFRyRn59IRgoKneeczEbf2NI-FfkqSCKy5ZZTvoDOdUT3L7WRMeMVscrMsqNLtG09GBaAlnPVVD7-3sE/s1600/London+2017-18+-+098.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1072" data-original-width="1600" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBPRxDNbT7cYComM6diWtFfmqaGuOZ9EgvXsDk8NQ45shr7n2_euHkhknjcJ1bFRyRn59IRgoKneeczEbf2NI-FfkqSCKy5ZZTvoDOdUT3L7WRMeMVscrMsqNLtG09GBaAlnPVVD7-3sE/s640/London+2017-18+-+098.JPG" width="640" /></a></div>
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<i>Auswahl von Tibits</i><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL23YWn4oJ0wQ1BU6_NzuXjlSCKBxo4kyqV3oqxIoTjZEqCpXg0fTRNHhVlUBbtHDyktcivzPNmr6bQVRe7XMsrDCURuQn5gDjSnHF-h69HaWmNYgq1w_kwdRVVQdnIU3oBG5FbauWfGw/s1600/London+2017-18+-+104.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1072" data-original-width="1600" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL23YWn4oJ0wQ1BU6_NzuXjlSCKBxo4kyqV3oqxIoTjZEqCpXg0fTRNHhVlUBbtHDyktcivzPNmr6bQVRe7XMsrDCURuQn5gDjSnHF-h69HaWmNYgq1w_kwdRVVQdnIU3oBG5FbauWfGw/s640/London+2017-18+-+104.JPG" width="640" /></a></div>
</div>
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<i>Tofurky Sandwiches</i></div>
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<br /></div>
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Am Neujahrstag sind wir bald aufgestanden und haben einen Spaziergang vom Bahnhof King's Cross nach Camden unternommen. Der 1. Jänner ist mein <a href="http://www.totallyveg.at/2012/07/von-der-schinkenliebhaberin-zur_09.html">veganes Jubiläum</a> (mittlerweile lebe ich neun Jahre lang scho vegan!) und damit für mich ein willkommener Anlass, um mich mit veganen Köstlichkeiten vollzustopfen. Auf dem <a href="https://www.camdenmarket.com/">Camden Market</a> gibt es dazu genügend Gelegenheit, die letzten Jahre sind hier immer mehr vegane Optionen aufgetaucht. Unser erster Stopp in Camden war ein rein vegane Burger-Bar, an der wir uns einen Schnitzel-Burger und Pommes geteilt haben, köstlich! Danach haben wir beim veganen Stand Club Mexikana vorbeigeschaut, wo es unglaubliche Fisch-Tacos gibt, an denen ich einfach nicht vorbeigehen kann, und auch die Loaded Nachos komplett mit Guacamole, Bohnen und hausgemachter Käsesauce haben meinen Namen gerufen. Anschließend gab es noch Pizza und dann war wirklich kein Platz mehr im Bauch! Jedenfalls ein gelungener veganer Jahrestag.</div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2MFikUJ6I6Zau13LsVSxcxyQNG-ljL5voshmS75WK4EeRtOZE0CEt-oNim6guVbpH2zY3BKjlKpjlXpTo6sLotVwlkttLcmbgCovwhGxZY1l4gE5YaxCLA6td4r0xgaN_pohn57sY7vg/s1600/London+2017-18+-+107.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1072" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2MFikUJ6I6Zau13LsVSxcxyQNG-ljL5voshmS75WK4EeRtOZE0CEt-oNim6guVbpH2zY3BKjlKpjlXpTo6sLotVwlkttLcmbgCovwhGxZY1l4gE5YaxCLA6td4r0xgaN_pohn57sY7vg/s640/London+2017-18+-+107.JPG" width="428" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Der Bahnhof King' s Cross</i></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD6ax7o4uIQVpzc0nHEoGZt7v63nsuUvinHcfaFk0P-z7qAMCPMCu3yAGAFFBtI6clcPMp6c7mnIakC5wkTyDxO67PKX6UppZupUZ8fpPaADy-rtZ0q0KP3BIuZQxxxgWABWIrZjrvXH4/s1600/London+2017-18+-+130.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1072" data-original-width="1600" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD6ax7o4uIQVpzc0nHEoGZt7v63nsuUvinHcfaFk0P-z7qAMCPMCu3yAGAFFBtI6clcPMp6c7mnIakC5wkTyDxO67PKX6UppZupUZ8fpPaADy-rtZ0q0KP3BIuZQxxxgWABWIrZjrvXH4/s640/London+2017-18+-+130.JPG" width="640" /></a></div>
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<i>Street Art in Camden</i></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkRrcjzWfL0Q0GbwtmQwyRBhP0GgVC4cI_mtv7H-vvMnSe4QS-Khiml5FwjgeRj9ELzfL1vBilFsYcIRqlgX8PJtBfbIadQHdYSGqEUA71hk0F5t0_J1o-T-0qiFO6ItY8CnnoNbXVt6k/s1600/London+2017-18+-+137.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1070" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkRrcjzWfL0Q0GbwtmQwyRBhP0GgVC4cI_mtv7H-vvMnSe4QS-Khiml5FwjgeRj9ELzfL1vBilFsYcIRqlgX8PJtBfbIadQHdYSGqEUA71hk0F5t0_J1o-T-0qiFO6ItY8CnnoNbXVt6k/s640/London+2017-18+-+137.JPG" width="428" /></a></div>
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<i>Schnitzel-Burger</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<div style="text-align: center;">
<i>Fisch-Tacos</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<div style="text-align: center;">
<i>Pizza mit Gemüse und Basilikum-Pesto</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div style="text-align: center;">
<i>Loaded Nachos</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Am letzten Tag hat der Himmel seine Schleusen geöffnet und es hat geschüttet wie aus Kübeln. Wir haben uns in <a href="http://www.lepainquotidien.co.uk/">Le Pain Quotidien</a> geflüchtet und gefrühstückt - Avocado-Toast und Kokosjoghurt mit Nüssen und Obst. Ich mag die Atmosphäre bei Le Pain sehr gerne und so lässt sich auch ein regnerischer Vormittag in London gut verbringen. Bevor wir zum Flughafen gefahren sind, sind wir noch bei <a href="http://www.yorica.com/">Yorica!</a> eingekehrt, einem veganen Frozen Yogurt Shop, um den ein großer Hype entstanden ist. Während die Waffeln zum Frozen Jogurt wirklich gut waren, war das Frozen Yogurt selbst eher nur okay und nicht herausragend. Auch das Cookie, das M auf seinem Yogurt hatte, war sehr trocken und insgesamt würde ich wohl nicht noch einmal extra hingehen - mit veganem Eis sind wir in Österreich irgendwie doch sehr verwöhnt. </div>
<br />
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<div style="text-align: center;">
<i>Kokosjoghurt mit Früchten, Samen und Nüssen, dahinter Avocado-Toast</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<div style="text-align: center;">
<i>Frozen Yogurt mit Waffeln von Yorica!</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Das war unser Silvester-Trip nach London, besser kann ein Jahr für mich nicht enden oder beginnen! Uns hat wieder so gut gefallen und London ist und bleibt einfach meiner liebste Stadt, ganz dicht gefolgt von Toronto. Seid ihr London-Fans?</b></div>
<div class="blogger-post-footer">Facebook: www.facebook.com/totallyveg
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</xml><![endif]-->Meine Lieben, ich hoffe, ihr hattet schöne Feiertage und seid alle gut ins Jahr 2018 gerutscht! Ich bin immer noch ein wenig fassunglos, dass wir 2018 haben, in meinem Kopf sind die 1990er gerade mal 10 Jahre her. Gleichzeitig muss ich gelegentlich auch überlegen, wie alt ich eigentlich genau bin und bin dann auch fassungslos... aber ich schweife ab. 2018 ist jedenfalls da, das neue Jahr hat uns viel zu bieten und ich freue mich darauf! Hier war es seit Dezember etwas ruhig, aber ich hoffe, ihr verzeiht mir. Ich habe auch gute Entschuldigungen - zunächst habe ich erst ganz kürzlich begonnen, in einem neuen Job zu arbeiten, und ihr wisst vielleicht, dass einen das anfangs ziemlich vereinnahmt. An Weihnachten habe ich dann einfach mein Hirn ausgeschaltet. Und dann waren M und ich für Silvester in London (aber dazu gibt es noch einen Bericht!). </div>
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<br /></div>
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<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aber jetzt bin ich wieder da, und mein erster Beitrag im Jahr 2018 ist ein Rezept für Kuchen, wie sollte es anders sein. Tatsächlich wartet das Rezept schon ziemlich lange auf seinen Auftritt. Ich bin übrigens heilfroh, dass ich Rezepte nicht mehr wie früher auf lose Blätter schreibe, die sich dann in alle Himmelsrichtungen verteilen, sondern ich nun mehrere bunte Bücher habe, in die ich meine Rezepte eintrage - das einzige Hindernis beim Bloggen ist dann oft meine unleserliche Schrift. Aber ich schweife ab. Schon wieder. Es geht um den Kuchen. Jedenfalls habe ich dieses Prachtstück schon im Herbst gebacken, und dann kam die Weihnachtszeit dazwischen. Und in der Weihnachtszeit will jeder nur Kekse, Kekse und Christstollen essen und niemand interessiert sich so richtig für Kuchen. Aber die letzten Kekse sind jetzt hoffentlich aufgegessen (bitte sagt jetzt nicht, dass sie noch in den Keksdosen vor sich hintrocknen - falls ja, endlich weg damit!), und alle haben jetzt hoffentlich wieder Gusto auf Kuchen! Und was für ein schönes Rezept: Coffee Cake mit Walnüssen. </div>
<div style="text-align: justify;">
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<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dieser Kuchen ist wirklich köstlich, sehr saftig, mit einem schönem knusprigen Topping aus Nüssen und Zucker. "Coffee Cake" bedeutet übrigens nicht, dass Kaffee im Kuchen ist, diese Art von Kuchen wird nur im angloamerikanischen Raum gerne zum Kaffee gereicht (Nerd-Modus aus). Wer keine Walnüsse mag, gehackte Mandeln könnte ich mir auch hervorragend vorstellen. Der Kuchen wird euch sicher schmecken, er machte eine gute Figur auf jeder Kaffeetafel oder ihr könnt ihn auch ganz egoistisch alleine essen, während ihr ein gutes Buch lest. </div>
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<br /></div>
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<![endif]--><span style="font-size: large;"><b>Coffee Cake mit Walnüssen </b></span><br />
<i><br />Für die Streusel: </i><br />
70 Gramm Zucker <br />
1 TL Zimt <br />
40 Gramm vegane Margarine, weich <br />
80 Gramm Walnüsse, fein gehackt <br />
<i><br />Für den Teig: </i><br />
180 Gramm Mehl <br />
80 Gramm Zucker <br />
2 Packungen Bourbon-Vanillezucker <br />
1 TL Backpulver <br />
1/2 TL Natron<br />
Prise Salz <br />
70 ml Öl <br />
150 Gramm Sojajoghurt, natur <br />
150 ml Sojamilch <br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Eine Springform (24 cm) mit Backpapier auslegen und an den Seiten einfetten. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Für die Streusel Zucker, Zimt, Margarine und Walnüsse miteinander verkneten, bis Streusel entstanden sind. Beiseite stellen. </div>
<div style="text-align: justify;">
Für den Teig Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz miteinander in einer großen Schüssel vermischen. Öl, Sojajoghurt und Sojamilch hinzugeben und mit einem Löffel zu einem glatten Teig rühren. Den Teig in die Springform füllen und mit den Streuseln bestreuen. Bei 180 Grad etwa 30 – 35 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, in die Mitte des Kuchens gestochen, sauber wieder herauskommt. Den Kuchen komplett auskühlen lassen.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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